有关国宴红烧狮子头的精选大全
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟国宴红烧狮子头是一道淮扬地区家喻户晓的名菜。为了使味道与口感最为优秀,肉一般为人工剁制而成,选肉也有讲究,七分瘦肉三分肥肉,剁肉同样也有讲究,不能剁...
准备时间:5分钟    烹饪时间:2小时每次看到个头很大的红烧狮子头都特别有食欲,平时家里面妈妈做的的肉圆子个头比较小,只有在婚宴之类的宴席上才会吃到这道国宴红烧狮子头。香甜浓郁的汤汁...
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟作为一道国宴上的菜品,很有中国特色的一道美食,国宴红烧狮子头想必是大家都不陌生的,这道菜的出名并不因为是国宴的菜,而是从古代就传承下来,经过百年的历...
“这是典型的一道南方菜,因为寓意好,是过年过节餐桌上常上的美味菜肴,这道菜流传的比较久,有很多流传下来的菜都有一套自己的故事,比如我最早听到的宫保鸡丁的故事,这个故事来源于度娘,说的是“传说“狮子头”,用扬州话说即是...
“大家都说,清淡中带一丝鲜甜,是海派菜系的特色,可我却一直都觉得,浓油赤酱才是我最最经常在上海吃到的东西。大学食堂里的墨鱼大烤、香酥鲫鱼,爸爸昔日战友姜伯伯家伯母的拿手好菜八宝辣酱、红烧肉等等,都是红红的裹满酱汁...
“想着把照片拍漂亮点,摘了片薄荷放上面,结果,这薄荷叶也太大了点吧,哈哈,放了香菇,算不得正宗狮子头了吧,不过香菇吸饱了肉汁,狮子头也浓缩了香菇的鲜,相得益彰,味道很赞!”食材明细主料猪肉(650g)葱花(适量)桂皮(适量)辅料香菇(12个)八...
“红烧狮子头也叫四喜丸子,是一道淮扬名菜。将有肥有瘦的肉配上荸荠、香菇等材料,做成丸子,先炸后煮,出锅后扑鼻的香味,光闻起来就引动食欲,醇香味浓的肉块与汁液,超级美味。”食材明细主料猪肉(500克)荸荠(8个)香菇(5朵)油菜(7棵)生...
“红烧狮子头呢是一道传统名菜。传统的做法是4个很大的丸子。分别代表福禄寿喜非常喜庆的菜,自己在家做呢?丸子的数量。就可以适当的多一点丸子做的小一点。其实他的做法就是先炸后焖,再勾芡。非常的简单。”食材明细主...
食材明细主料猪肉(250g)鲜虾(10个)淀粉(适量)辅料葱(适量)香菜(适量)大料(适量)鸡蛋(1个)姜(适量)配料生抽(适量)老抽(适量)冰糖(适量)料酒(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧小狮子头的做法步骤1、将猪肉剁馅备用2、将鲜虾剔除虾线,...
“总有许多东西本来知道的,因为有别名,就不知所以了。比如凤梨,其实就是菠萝,比如狮子头,其实就是圆子。平常喜欢吃圆子汤,这次做个红烧的,并且做成大个的:红烧狮子头”食材明细主料猪肉末(半斤)辅料藕(100克(或者荸荠))鸡蛋(一个)配...
“四喜丸子看起来比较复杂,其实做法很简单,最重要的是肉馅的调制,掌握好这几步,不仅调出的肉馅容易成型,而且肉香四溢,好吃不腻,味道一点都不输给饭店,上桌有颜值,宴客倍有面儿,一家人吃着团圆菜,团团圆圆,吉祥如意!”食材明细主料...
食材明细主料猪肉馅(适量)辅料葱末(适量)姜末(适量)盐(适量)鸡精(适量)十三香(适量)鸡蛋(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)淀粉(适量)干辣椒(适量)咸香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红烧狮子头的做法步骤1、肉馅中加入所有调料,干辣椒除外...
“记得小时候特别喜欢吃红烧狮子头,每次跟着大人们去婚宴最期盼的就是那热气腾腾又大又香的狮子头了。慢慢的自己也长大了,总是不停的参加各种婚宴,可无论去什么饭店总是吃不出小时候的味道,总感觉现在是狮子头不是香,而是...
食材明细主料正大红烧狮子头(1袋)辅料青椒(1个)白菜(半个)调料生抽(15ml)蚝油(1勺)料酒(15ml)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧狮子头烩菜的做法步骤1、红烧狮子头,青椒,白菜准备。2、白菜掰开,泡洗干净,青椒洗净,白菜切块,青椒去...
“就象人生第一次学习走路,凡事都有第一次,做菜也不列外,没有实践就没有收获.”食材明细主料五花肉(250克)慈菇(100克)鹌鹑蛋(10来只)鸡蛋(一只)辅料老姜(适量)老抽(适量)鸡精(适量)盐(适量)郫县豆瓣(适量)胡椒末(适量)花椒末(适量)豆粉(适量...
食材明细主料豆腐(一块)辅料甜面酱(10克)食用油(半斤耗一两)花椒(20粒)八角(二粒个)淀粉(30克)香叶(二片)红烧酱油(15克)葱(半根)姜(三片)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)素红烧狮子头的做法步骤1、豆腐捣碎备用2、用甜面酱拌匀,做成丸子...
“四喜丸子(中间包鸡蛋的),包时4个很漂亮完整,到炸的时候剩2个很完整,再到炖好2个还算好,等到切时,全都碎,好在姑娘说碎了入味好吃,看着不好看味好,我俩吃了2个蛋肉分离的,第一次试验,真心不好做,找下原因:主要肉是冻的化了切的...
“红烧狮子头也叫四喜丸子,它是淮扬名菜之一,属于淮扬菜系。红烧狮子头不仅好吃,而且名字很吉祥,所以深受人们喜爱,是很多地方逢年过节或喜庆宴席上必不可少的一道菜。正宗的红烧狮子头有肥有瘦,红润油亮,配上翠绿青菜掩映,鲜...
红烧狮子头大家都不陌生吧,都是家常很好吃的菜。虽然家家都会做狮子头,但是狮子头怎么做最好吃大家了解过吗?吃东西怎么能够苟且,我们要吃最好的,下面,我们一起来看看红烧狮子头怎么做,一定要让自己的味蕾跳动起来哦!红烧狮子...
“红烧狮子头是一道传统的淮扬名菜,打小起就非常爱吃,小的时候物资缺乏此美味只有逢年过节时才能享受得到。它还有一个非常吉利的名字叫四喜丸子,如此讨喜的名字使得它可以经常出现在家里节日的餐桌上,让儿时快乐更多了一...
“红烧狮子头说起来也算是一道年节餐桌或者是宴请宾客的大菜,但我今天分享的做法却不复杂,我跟老公一起准备午餐,中午十一点开始着手准备,包括这道红烧狮子头在内共三道菜,加上蒸饭,十二点之前开饭,其实还是很快的,我个人觉得...
“中秋国庆双节,对于每个家庭来说是一个团圆的节日,我做的红烧狮子头采用先炸后蒸的烹饪方法,为增加香味,在采用传统调味方法的基础上又添加了八角、桂皮香叶和小茴香。勾芡时添加蚝油。做好的红烧狮子头——色泽红亮,酥烂...
“狮子头久闻大名,我却从未亲自动手做过,总是以为这么大一个肉丸子,肉肉的分量是在太大了,感觉会很难吃下去。直到有一天无意中听爸爸说看美食视频,看到某某大厨在演示做红烧狮子头这道菜,他看到口水都留下来了,我常常在想这...
食材明细主料瘦肉(150g)丝瓜(1根)鸡蛋(1颗)辅料大蒜(2辫)蚝油(1匙)酱油(2匙)盐(2匙)冰糖(5g)鸡粉(5g)淀粉(适量)五香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常版红烧狮子头的做法步骤1、瘦肉剁成肉泥。2、加入一个鸡蛋,一匙盐,蒜蓉,两匙淀粉,顺时针搅...
“红烧狮子头,是中国逢年过节常吃的一道菜,也扬州经典的汉族传统名菜之一,属淮扬菜系。由四个色泽金黄、香味四溢、形态栩栩如生的丸子组成,所以也叫四喜丸子,寓意人生福、禄、寿、喜。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜,以...
热门标签
-
酸萝卜炒肉皮怎么做好吃
酱油鸡脚的做法步骤
南瓜什锦焗饭的最正宗做法
奶香椒盐花卷怎么做好吃
香菇优康牛肉饭的家常做法
芝芯豆沙糯面饼怎么做好吃
酥脆椒盐虾怎么做好吃
家常烧扁豆怎么做
鲜掉眉毛的炒花蛤
洗新
蒜蓉辣椒肉沫蒸粉丝白菜的做法步骤
脆皮干菜千层饼的最正宗做法
低脂健康奶香苹果烤燕麦的最正宗做法
香辣拍黄瓜的做法
宝宝健康手指饼干的最正宗做法
电饼铛烤馍片
凉拌黄瓜油豆皮的做法
菠菜菲达豆沙的最正宗做法
豆酱焖鸡的最正宗做法
自制面包
草莓棉花糖蛋糕卷怎么做好吃
野生菇胡萝卜炒腊肠怎么做
鲜味香菇面怎么做好吃
酱香菇焖油菜怎么做好吃
DIY牛排的最正宗做法
香茅烧猪尾怎么做
培根炒西兰花的做法步骤
野菜肉合的家常做法
烤鸡皮的做法步骤
五花肉菜芯玉米面条
萌萌兔馒头的做法步骤
三吃白
斑斓彩蛋的最正宗做法
香辣牛腩烧土豆怎么做
黑木耳香菜鸡蛋汤怎么做
乌漆墨黑的蛋糕怎么做