有关德普烤箱食谱——拿破仑千层酥的精选大全
“法式经典甜品拿破仑千层酥,层层酥脆,回味无穷。如果想知道更多蛋糕甜品制作方法,请关注我们的微博、微信公众平台微博门牌号:德普烘焙实验室。微信订阅号:德普美食厨房”食材明细主料高筋面粉(420g)低筋面粉(180g)细糖(30g)鸡...
““拿破仑千层酥”,很有名气的一款点心。但不要误会,它与那位大将军,其实可是一点关系都没有的哦~~至于为什么叫这个名字,各种说法不一,不去讨论也罢。这款点心中最重要也是最困难的部分,自然就是“千层酥皮”了。对于所有...
食材明细主料低粉(110克)水(65克)高粉(20克)白糖(10克)黄油(90克)盐(2克)辅料各种水果(适量)奶油(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)拿破仑水果千层酥的做法步骤1、低粉、高粉、盐、糖和20克软化的黄油混合,分多次加入水和成光滑...
“温暖的午后,太阳从窗户倾斜而入,如同一道金色的瀑布,如果说有一道美食可以让心底也阳光灿烂,温暖由心,那这道--草莓拿破仑酥应该是最好的选择。很多朋友比较头疼叠被子,但是真的做来,其实没有那么难,试一试吧。”食材明细酥...
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时拿破仑千层酥是一款漂亮又美味的甜品,是一款不错的下午茶甜品,食材简单,加入鸡蛋,非常香,制作时间虽然有点长,但是确实是一道非常好吃的甜品,很值得,好看又好...
“刚刚开始学烘焙,“从零开始学烘焙”这本书给了我很大帮助。”食材明细主料高筋面粉(250克)蛋黄(3个)全蛋液(少许)盐(1克)白糖(50克)水(120克)牛奶(250克)香草棒(一根)杏仁片(30克)黄油(40克)玉米淀粉(20克)可可粉(少许)糖粉(少许)裹入用黄油(180...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟好吃的拿破仑千层酥可以说是一种非常简单的在家做的面包,它选用精选的上等面粉、牛奶和鸡蛋就可以制作了。面粉含有大量的微量元素,易于人体肠胃吸收,牛...
食材明细主料裹入奶油(200g)低筋粉(125g)高筋粉(125g)奶油(20g)冷水(120ml)盐(1/4小勺)辅料牛奶(200ml)蛋黄(45g)香草糖(50g)低筋粉(20g)香草豆荚(1/4支)配料糖粉(适量)淡奶油(适量)草莓(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)拿破仑酥的做法步...
“很多人都爱吃拿破仑千层酥,但是自己做的话又不想揉酥皮,今天给大家介绍一种懒人做法,简单快手,而且味道不比外面卖的差。用手抓饼代替酥皮,省去了揉酥皮的时间,烤好后挤上淡奶油,装饰好水果,口感丰富无比,酥到掉渣渣!”食材明...
“如果家里突然来客人,希望在短时间内准备一道拿得出手的甜点招待对方,有什么好办法呢?今天这款快手版拿破仑酥也许可以帮助你。拿破仑酥虽然叫拿破仑,但它与拿破仑并无关系,它的名字Napoleon来源于意大利城市Naples,可能是...
“好吃易做。不腻味,下午茶两块足矣”食材明细主料皮:糖粉(95g)皮:黄油(210g)皮:低筋面粉(210g)皮:玉米淀粉(15g)皮:杏仁粉(42g)皮:蛋黄(22g)皮:奶油奶酪(50g)辅料馅:奶油奶酪(222g)馅:细糖(40g)馅:蛋黄(45g)馅:玉米淀粉(33g)馅:柠檬汁(5g)甜味(口味)烘焙(工艺...
“拿破仑酥英文为Millefeuille,意思有一万层酥皮的意思。口感非常的酥脆,一口咬下去就有清脆的声音,又有水果的甜美清爽,唇齿间上似在演一曲浪漫的圆舞曲......这样的甜品太诱惑人了,谁能抵挡呢?我是绝对控制不住的,虽然最...
“简单的起酥皮和鲜滑奶油的碰撞,简单的两个东西就可以让美味升级。”食材明细主料起酥皮(4片)奶油(200g)辅料细砂糖(20g)甜味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)起酥皮拿破仑蛋糕的做法步骤1、起酥皮方块对半切成长条状。2、放入...
“上次做的千层酥皮还剩下最后一张,今天有时间,干脆做一个拿破仑酥好了,正好有老妈刚刚买的草莓,任何的甜点,只要搭配草莓,都会特别的‘’秀色可餐‘’~”食材明细主料千层酥皮(1块)淡奶油(85g)赤砂糖(8g)辅料糖霜(适量)草莓(适量)甜味...
“万能的手抓饼啊!居然还能做浪漫法式甜品,一口酥脆,立马幸福到转圈圈!”食材明细主料手抓饼(1张)淡奶油(100克)白砂糖(10克)糖霜(适量)辅料草莓(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)拿破仑手抓饼千层酥的做法步骤1、准备一张...
食材明细主料中筋面粉(210克)黄油(140克(裹入))盐(5克)水(130克)辅料淡奶油(150克)细砂糖(15克)蔓越莓果干(30克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)拿破仑千层奶油果干酥的做法步骤1、30克黄油提前软化,加入面粉里用手抓匀。细盐也加进...
“千层酥皮的酥脆,奶油的香滑,蛋糕卷的绵软,加上表层酥皮碎的丰富口感,吃一口就会爱上它!”食材明细主料蛋黄(4个)水(40克)色拉油(40克)低筋粉(40克)蛋清(4个)细砂糖(40克)柠檬汁(几滴)辅料千层酥皮(适量)淡奶油(50克)糖(20克)甜味(口味)烘焙(工艺...
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时拿破仑千层酥,看到这个相信很多人都会想到拿破仑千层蛋糕吧...因为我第一时间就是想起拿破仑蛋糕的,不过这个拿破仑千层酥,我是第一次弄,我做了两次才做成...
食材明细主料千层酥皮(半份)鸡蛋(4个)低筋面粉(80g)细砂糖(蛋白60g+蛋黄20g)玉米油(50g)水(50g)泡打粉(1/2勺)葡萄干(30g)朗姆酒(适量)辅料基础奶油霜(150g)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)拿破仑酥的做法步骤1、首先根据千层酥皮的制...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料高筋面粉:100g细盐:4g冷水:100g黄油:35g包入黄油:150g蛋黄:2颗低筋面粉:50g牛奶:250g砂糖:50g蓝莓:适量无籽葡萄:适量芒果各:适量辅料具体步骤1.千层酥的折法(由图...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟千层拿破仑是一道美味可口又备受广大美食爱好者喜爱的甜点。它使用了繁杂的起苏工艺,酥脆甜蜜的口感让人仿佛置身于美食天堂,让人充分体会到美食的极致...
食材明细主料千层酥皮(240克)草莓(适量)奥利奥碎(适量)淡奶油(200克)奶油奶酪(240克)辅料糖(20克)盐(少许)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)拿破仑酥的做法步骤1、千层酥皮生胚分成三等份。2、放入烤盘中,用叉子扎一些小洞。3、放入...
“看了网上的小视频来做的。老规矩,为了防止长胖,没用奶油,用的酸奶。没有糖粉,白糖捣碎代替糖粉。吃货总是有各种招数来做美食。”食材明细主料手抓饼(3个)蛋黄(1个)酸奶(几勺)辅料草莓(几个)白糖(小许)蓝莓干(几个)调料无(适量)其他(口...
食材明细主料高筋面粉(420克)低筋面粉(180克)鸡蛋(50克)牛奶(330克)炼乳(50克)可可粉(15克)辅料细糖(30克)盐(3克)泡打粉(4克)核桃仁(适量)葡萄干(适量)色拉油(80克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)拿破仑千层蛋糕的做法步骤1、将高筋面粉...
“很多姑娘们都爱吃拿破仑酥,小姿也不例外。但是自己做的话,揉酥皮实在很麻烦,今天给大家介绍一种懒人做法,用手抓饼代替酥皮,省去了咱们揉酥皮的时间,烤好后挤上淡奶油,装饰好水果,撒上糖粉,酥到掉渣渣。千层酥是一款法式传统...
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