有关鳝鱼汤的精选大全
准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟鳝鱼汤的味道独特爽口,而且营养成分极高,又可以作为药膳,黄鳝喜阴,还有滋阴壮阳的功效,实在是年轻人和中老年人群的大补特补的口味菜!鸡蛋又含有高蛋白可以...
食材明细主料黄鳝(适量)辅料生姜(适量)料酒(适量)葱(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)鳝鱼汤的做法步骤1、野生的黄鳝。2、黄鳝去内脏,剪成段.3、热水锅里烫一下,去掉上面的粘膜.4、热锅冷油,煸香姜末,葱花。...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鳝鱼:500黄芪:30辅料生姜:少许红枣:少许食盐:少许味精:少许胡椒粉:少许具体步骤1.将黄芪、红枣洗净;鳝鱼剖去肠杂,洗净,切块;2.油、盐起锅放人鳝鱼、生姜,炒至鳝...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料新鲜黄鳝:8条枸杞:12个山药:8片辅料葱段:适量姜丝:适量猪油:适量具体步骤1.把新鲜黄鳝宰杀,用温水清洗血污并切成4cm段状备用;2.去皮的新鲜山药,洗一洗切片备...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鳝鱼:1条辅料葱:1截蒜:3瓣姜:1块鸡汤:250ml芝麻油:适量味精:少许干淀粉:1大勺醋:2茶匙盐:1/2茶匙具体步骤1.鳝鱼段加入一勺干淀粉,抓拌拌匀;2.锅烧热,下宽油,烧至七...
准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟主料鳝鱼:100g辅料姜、蒜蓉、香葱、淀粉:适量具体步骤1.切成鳝段,备用!2.加少许淀粉(不能多)!3.放置于七八成熟的油锅,捞熟!捞出沥干油后备用!4.用鸡汁(超市买的...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟鳝鱼汤是黄鳝慢火熬制而成的,味道鲜美,口感不错,鳝鱼是一款比较滋补身体的食品,营养不良的人都比较适合吃,这款鳝鱼制作前一定要清洗干净,多吃鳝鱼有助于补...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鳝鱼:300豆腐:250辅料大葱:5姜:3大蒜(白皮):3豆瓣辣酱:5辣椒(红、尖、干):3淀粉(豌豆):4味精:3盐:4料酒:3花生油:40具体步骤1.将鳝鱼宰杀洗净,去骨、头、剞成片,切成...
食材明细主料鳝鱼(三条)辅料生菜(一棵)面粉(适量)配料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)葱(适量)姜(适量)料酒(适量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)生菜疙瘩鳝鱼汤的做法步骤1、准备好食材。2、锅内烧热水将宰杀好的鳝鱼烫一下...
食材明细主料黄鳝(250克)韭菜(200克)辅料葱(150克)姜(适量)菜籽油(50克)配料盐(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)味精(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)黄鳝鱼汤面的做法步骤1、热锅至120度倒入菜籽油,冒烟后倒入葱姜爆香2、倒入黄鳝...
食材明细主料皮蛋(适量)鳝鱼(适量)内脂豆腐(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)生粉(适量)蛋清(适量)生姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鳝鱼皮蛋豆腐汤的做法步骤1、皮蛋两个切瓣,大鳝鱼两条去骨去肠洗净,改刀成片,加少量盐、料酒、...
“天冷最爱一锅炖,今天把黄鳝、百叶结、蘑菇与咸肉一起炖汤,有荤有素味道鲜,就这一锅还真能抵上2菜1汤呢”食材明细主料黄鳝(3条)蘑菇(100克)百叶结(100克)咸肉(1小块)辅料调和油(少许)料酒(2勺)盐(少许)白胡椒粉(少许)葱花(少许)姜片(3片)蒜...
食材明细主料鳝鱼(1条)辅料盐(适量)料酒(适量)白糖(适量)鲜酱油(适量)葱姜蒜(适量)红辣椒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸鳝鱼的做法步骤1、黄鳝洗净后加盐、料酒腌制一会。2、然后摆入盘中。3、放入鲜酱油、少许白糖、姜...
是。鳝鱼又名田鳗和黄鳝,是一种外型细长,整体呈黄褐色的鱼类,广泛分布在热带和暖温带区域,喜欢水源充足有淤泥的水域环境,如池塘、稻田、沟渠等。鳝鱼肉质肥厚,口感柔嫩爽滑,可以和莴笋、火腿等食材清炖,也可以红烧,还能炝炒成...
“自己去鳝鱼骨,想做多少鳝鱼自己做主。鳝鱼营养丰富,做法多样,我个人比较喜欢。”食材明细主料鳝鱼(1斤左右)面粉(300g)葱(适量)辅料盐(适量)料酒(1勺)胡椒(一小撮)花椒粉(一小撮)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香脆鳝鱼的做法步骤...
食材明细主料鳝鱼片(半斤)叫头(1斤)五花腊肉(半斤)辅料酸萝卜(一个)泡椒(5个)酸大蒜(2个)老姜(适量)生大蒜(适量)酸辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)土家酸汤鳝鱼的做法步骤1、准备鳝鱼!去骨切片!备用!2、鳝鱼爆炒去腥气!准备配料3、腊肉炒...
食材明细主料昂刺鱼(适量)黄鳝(1条)生姜(适量)辅料核桃油(少许)鱼香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)黄鳝昂刺鱼汤的做法步骤1、昂刺鱼,黄鳝,生姜,核桃油2、生姜切片备用。3、倒入少许核桃油,放入生姜片4、倒入黄鳝和昂刺鱼煸炒。5、...
“小暑前后一个月的黄鳝,圆肥丰满,肉嫩鲜美,营养丰富,不仅食味好,而且具有滋补功能。中医认为,鳝鱼性温、味甘,有补气养血、滋补肝肾等功效,是一种很适合夏秋季节食用的滋补食品。对于气虚体乏的人,加入黄芪一起炖煮,补益效果更...
“小暑是我国农历二十四个节气中的第十一个节气,每年的公立7月7日前后,太阳移至黄经105度,这个时候便是小暑的开端。俗话说“节到小暑进伏天,天变无常雨连绵”。由于天气又湿又热各种疾病也开始进入高发期,此时要注意养护...
食材明细主料鳝鱼(一斤)辅料姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)五香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红烧鳝鱼的做法步骤1、原料图2、姜切丝,大蒜剥皮,花椒,备用3、热锅放油,放入姜丝花椒,炒香,4、加入鳝鱼段,翻炒5、.炒至断生,加入料酒,翻炒6、...
食材明细主料黄鳝(适量)排骨(适量)辅料山药(适量)胡萝卜(适量)胡椒粉(适量)葱花(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鳝鱼排骨汤的做法步骤1、黄鳝宰杀清洗干净2、排骨山药胡萝卜备用3、锅中烧开水倒入黄鳝焯水捞出来用...
“今天是五·一劳动节,原本打算今天回娘家不过昨天提前回去了,今天就一家三口宅在家里晚上的晚餐喝粥,天气也是热了许多喝粥更容易吃下去吧!我买了一些鳝鱼鳝鱼的营养丰富美味!熬成粥更是美味呀!鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷...
“荸荠鳝鱼汤”食材明细主料鳝鱼(适量)荸荠(适量)水(适量)辅料青菜(适量)配料油(适量)盐(适量)酒(适量)蒜(适量)葱(适量)原味(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)荸荠鳝鱼汤的做法步骤1、荸荠切片备用。2、鳝鱼剖好、洗净、切段。蒜切片。3、...
“黄鳝性温、味甘,入肝、脾、肾经,在我国民间很早就有食用鳝鱼来补充能量的传统。中医认为鳝鱼有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等医疗保健功能,对身体十分有益,能帮助身体虚弱的人调理身体。山药是一味平补脾胃...
食材明细主料黄鳝鱼(400g)蟹黄(250g)西红柿(一个)豆浆(250ml)龙虾(两斤)辅料盐(适量)姜(一小片)鱼香(口味)煲(工艺)数小时(耗时)神级(难度)黄鳝鱼蟹黄汤的做法步骤1、鳝鱼杀死洗净,备用,龙虾两斤,取出龙虾里面的黄也叫蟹黄,备用,用黄豆打250ml的...
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