有关茶香烟熏鸡的家常做法的精选大全
食材明细主料仔公鸡(半只)辅料龙井茶叶(20克)配料梅酒(适量)盐(适量)姜(适量)香葱(适量)花椒(30克)糖(适量)酱油(适量)香油(适量)茶叶(适量)红糖(适量)大米(适量)调料包(适量)其他(口味)熏(工艺)数小时(耗时)普通(难度)茶香烟熏鸡的做法步骤1、原料:仔公鸡...
“主料:仔公鸡半只、茉莉花茶叶20克调料:梅酒、盐、酱油、、花椒30克、糖、香葱、姜、香油烟熏料:大米、红糖、茶叶做法:1、将花椒与盐一起下砂锅,炒到盐色发黄,用擀面杖碾碎2、葱剁成细末和花椒、盐一起拌匀,即成葱椒盐3、鸡...
“不用多说,这道菜是我每次去农家乐玩的时候的必点菜,最喜欢吃农家味道的菜了,有一种特别的农家风味,特别是烟熏腊肉特别香特别下饭呀!而且这道菜也很有喜庆的感觉,为什么呢?因为会想起过年呀,有木有?春节大餐过后总会有许多...
“饭店的熏酱太咸,而且味道缺少层次,今天有空自己做,既健康低盐,又能锻炼自己,而乐而不为呢!”食材明细主料猪脊骨(2000g)辅料花椒(5g)八角(5g)香叶(2g)白芷(8g)山柰(3g)甘草(3g)百里香(3g)茴香(3g)草果(1个)白果(3g)白蔻(2g)干辣椒(1个)盐(50g)生抽(5ml)...
“话说朋友送了一大块烟熏肉,看上去黑黑的,闻着有一股烧焦的味道,也不知道应该这么吃?感觉应该与腊肉差不多吧?取一块烟熏肉,切成粗丝,配上茶干丝,炒西葫芦,放些葱蒜末,那味道真是很独特!(展开)”食材明细主料西葫芦(300克)茶干(100...
食材明细主料烟熏三文鱼(100f)烟熏牛肉(100g)生菜(250g)贝肉(150g)辅料沙拉酱汁(少许)酸甜(口味)生鲜(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烟熏三文鱼的做法步骤1、自制沙拉酱汁描述一下:天妇罗浓缩汁4茶匙,白糖1茶匙,橄榄油少许,PONTI黑醋半茶匙。...
“熏是将卤熟(或酱、或烧、或炸)的原料用烟薰制的一种烹调方法,用茶香熏出的菜式,色泽诱人,而且味道也非常的特别,鸡翅肉质鲜嫩,怎么烹制都非常的美味,分享一道带有茶香熏味儿的鸡翅、皮Q软嫩,闻闻都要流口水的,超级的好吃。...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟喷香家常炒烟熏腊鸭,这是一道非常美味的家常菜。腊鸭是广东非常有特色的美食,肉质鲜嫩可口,用来炒菜非常的美味。芹菜含有丰富的纤维素,吃起来非常的爽脆...
“在外面吃过,决得味道不错!看着做法也简单!正好家里也有食材,今天就试做了一次!”食材明细主料烟熏三文鱼(100g)寿司米饭(2碗)抹茶煎茶(2袋)辅料木鱼花(适量)樱花粉(少许)熟白芝麻(少许)天妇罗酱油(2勺)肉松(少许)话梅(2颗)海苔片(1片)咸鲜(口...
“我们这里有好多种香肠,从迷你鸡尾肠到象车辆防盗锁状的U形意式香肠,原料有用鸡肉、火鸡肉、猪肉和牛肉做的香肠,我们试过意式牛肉烟熏香肠,咸度也算适中,时不时买一包来用烧烤炉或空气锅来烤,好方便的。”食材明细主料意...
“此菜属于烟熏菜适合各种熟食熏制。”食材明细主料羊排(2斤)辅料红糖(100克)胡萝卜(50克)圆葱(50克)香菜(50克)尖椒(50克)配料茶叶(50克)盐(20克)鸡精(20克)红粬米(10克)大姜(50克)怪味(口味)熏(工艺)数小时(耗时)高级(难度)烟熏羊排的做法步骤1、...
食材明细主料鸡翅(10只)辅料红糖(1饭勺)配料水(适量)料酒(适量)老抽(适量)盐(适量)糖(适量)葱段(适量)姜片(适量)桂皮(适量)香叶(适量)其他(口味)炖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)烟熏鸡翅的做法步骤1、鸡翅洗干净,清水浸泡30分钟,去掉血水。2、锅内加...
“此做法源于【12道锋味】看到的,现在复原下,味道不错噢!很是有成就感,虽然算不上专业的,但烹饪还是挺有趣的。这道菜需花的时间比较长(5小时),做的时候要有耐心噢!”食材明细主料鸡(1个)辅料干玫瑰(30克)红茶(20克)蒜头(适量)鸡精(适量...
“烟熏鸭子是生活中一种美食,主要食材是鸭,是一款健康食谱。属于四川美食中川菜菜品的冷菜一类,起源于乐山峨眉山,是乐山地区一大特产。烟熏鸭,冷菜,烟香味型。特点:色泽金红,肉质细嫩,烟香浓郁。烹制法:腌、熏、卤。”食材明细...
鸡肉是日常生活中比较常见的一种食材,相信大家应该都不会感到陌生吧。鸡肉的做法有很多,而且味道美味,因此很受人欢迎。同时,鸡肉还具有比较好的营养价值和食用价值,可以起到比较好的功效和作用,因此适量食用的话对身体还是...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料仔公鸡:半只龙井茶叶:20g辅料梅酒:适量花椒:30g糖:适量香葱:适量姜:适量盐:少许酱油:适量大米:适量红糖:适量茶叶:适量具体步骤1.将花椒与盐一起下砂锅,炒到盐色发...
“大家一定听过镰仓的牛肉炒粉,也一定了解东京的天妇罗,可是未必知晓日本九州的另外一种美食名宿“香柚胡椒”酱料,微咸微辣、散发迷人的柚子果香与辛香,上好的酱料搭配各种食材,吃起来毫无油腻之感,就好像分布在日本的那些...
“自己做过3次,但最近一次吃的是熏鸭,圣诞节在朋友家吃朋友做的。茶香味浓,又伴有其他微微香料的味道。想来这一道看似高端、实际操作简单的菜肴,也不失为宴客佳品啊。”食材明细主料鸡(1只(1000克左右))辅料茶叶(150克)生米(130...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鳊鱼块:3-4块茶叶(这次用的是信阳毛尖):适量面粉:适量辅料葱姜蒜:适量芝麻:适量盐:适量白糖:适量胡椒粉:适量料酒:适量具体步骤1.将鳊鱼去头、尾,取鱼身部分,分切...
食材明细主料牛腩(6千克)熏盐(540克)红糖(360克(分开))液体烟(240克)山核桃(适量)豆科灌木(适量)布拉格粉1号(20克)液体氨基酸(或酱油60克)辣椒粉(120克(或烟熏辣椒粉))黑胡椒粉(100克)芥末粉(45克)洋葱粉(30克)大蒜粉(15克)辅料冷水(8千克)其他(口味)其...
“腊味,是我们这里过年都必备的一道年味主菜,一到冬天,家乡的大街小巷都能看到家家户户窗台前后挂的腊鱼腊肉和腊肠,看到这些也就觉得年味儿越来越浓了,年也越来越近了。做好的这些腊味到了过年的时候都是餐桌上必不可少的...
“冬天天气冷了,出于身体的本能反应,肉肉也就成了冬天餐桌上的常见菜菜。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功...
“偶得制作~~我妈那可是一口一个啊,吃完还抹抹嘴说:不错不错,以后我不在家饿不死了~”食材明细主料低筋面粉(100克)橄榄油(18克)熏肉(半块)辅料牛奶(30克)配料泡打粉(3克)盐(2克)细砂糖(15克)咸鲜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烟熏肉...
烟熏腊肉是川渝地带过年期间很有名的一道美食,新鲜的猪肉经过花椒食盐的腌制,再用柏树枝小火熏几个小时而成,不过现在城市里不允许熏制腌制腊肉,所以我们下面介绍的方法方便大家自己在家制作烟熏腊肉。每到过年,川渝地区几...
“茶熏鸡,口感入味、味道香浓,做的过程并没有全程开火,锅的保温、受热均匀等特性被很好的利用上了.....煮鸡时,中途每煮10分钟左右就关一次火,开一下盖,鸡肉经一冷一热会特好吃的”食材明细主料鸡(1只)辅料姜片(适量)丁香(适量)草...
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