有关自配的精选大全
食材明细主料鸡中翅(9个)辅料烧烤料(适量)腌制料葱(1段)姜(1块)蚝油(1勺)生抽(2勺)盐(1茶匙)糖(1茶匙)孜然粉(1勺)辣椒粉(2勺)孜然(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自配腌料烤鸡翅的做法步骤1、鸡翅中反复冲洗干净。2、用锥子在鸡翅上扎一些...
准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟主料米醋:55辅料糖:33盐:11具体步骤1.称重,盐2.放入糖3.加入米醋4.稍加拌匀5.放入蒸锅,我用的蒸蛋器,水量小,热气大6.蒸40分钟左右7.看到完全溶解,就好了烹饪...
“对于无辣不欢的我来说,辣椒油是夏季凉拌菜,凉皮,拌面等必不可少的万能调味品。”食材明细主料辣椒面(适量)辅料花生油(适量)花生(适量)熟芝麻(适量)盐(适量)鸡精(适量)中辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制辣椒油的做法步骤1、自...
夏天到了,清热祛湿成了人们的需求,每个地方都有自己独特的秘诀,我们中国的美食文化也是博大精深,茶不仅给我们带来了味觉上的享受,更给我们带来精神上的升华,当然茶在美味的同时,我们也要有很多注意的地方,在追求美味的同时,大...
各种味道各种风格的火锅底料的配方各有不同,喜欢清汤火锅底料的可以在制作火锅底料的时候适当加入鸡精,西红柿,香菇来提升鲜味儿,喜欢川味火锅底料的也可以增加大量的辣椒,花椒麻椒等来做。...
很多人都爱吃火锅,吃家庭自制火锅更有氛围火锅也更营养健康。在家里面吃自制火锅,能根据自己的喜好配很多自己喜欢吃的菜,而且经济实惠。在进行家庭自制火锅配菜时,要荤素搭配,且要有技巧地搭配,这样才能使火锅美味又营养。...
许多人在吃火锅、麻辣烫、海底捞、串串香之前都会去小料区,去自己调制蘸火锅、麻辣烫的蘸料,但是有些店也有自己研发的干碟蘸料,那么干碟蘸料配方是什么?自制干碟蘸料的配方有哪些?一、干碟蘸料配方是什么火锅餐饮行业是...
食材明细主料鲍鱼仔(10只)辅料葱(切丝切末)姜(切末)蒜(切末)红椒(切丝切末)葱白(切丝)配料XO酱料(适量)薄盐酱油(适量)蜂蜜(适量)料酒(适量)盐(适量)微辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎鲍鱼仔配自调酱汁的做法步骤1、活鲍鱼仔洗净备用。2、...
“好吃,蓬松香软!”食材明细主料面粉(500克)泡打粉(8克)小苏打(3克)糖(12克)盐(7克)黄奶油(20克)辅料鸡蛋(一个)温水(280克)咸香(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)配方自制油条的做法步骤1、成品!2、成品!3、面团和好,冰箱过夜8小时,取出直接擀...
鸡蛋、食用碱、食用盐。制作碱蛋使用的鸡蛋,需要在比较平的地方敲击一个小口,注意尽量保持鸡蛋薄膜的完整性,不要损坏其他的鸡蛋壳内膜,以免影响碱蛋的制作。将蛋液倒出后,需要添加适量的食用盐、味精、食用碱搅拌均匀,重新...
“喜欢养生的可以看一下,我觉得比吃保健品强,关键是好吃”食材明细主料核桃仁(一个完整的)榛子(3-4粒)腰果(3-4粒)巴旦木(4-5粒)松仁(一小把)蓝莓干(3粒)辅料蔓越莓(一小把)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)每日坚果自己配的做法步...
金针菇、土豆片、白萝卜、海带、豆芽、腐竹、豆腐、红薯、玉米等。在挑选白萝卜的时候,要先看白萝卜的外观,观察表面是否有比较明显的磕碰,也可以选择闻味道,新鲜的白萝卜是一种蔬菜本身的淡淡的清香味。土豆,可用来做红烧...
火锅在我国流传甚广,东北、西北、西南、东南,在我国各地火锅的样式吃法也不尽相同。北方冬季吃火锅以刷羊肉著称,南方的潮汕牛肉火锅也很有名,西南地区以四川的麻辣川味火锅,还有云南的菌菇火锅最有特点。这是大到地区分布...
鸭血、金针菇、虾滑、番茄、羔羊卷、西兰花、黄金蛋饺、大白菜、毛肚、鸡蛋、青鱼片、莴苣、撒尿牛肉丸、小青菜、虾饺、菠菜、鹌鹑蛋、年糕、肥牛卷、卷心菜、鸡翅、香菜。...
自己在家煮火锅,要买的配菜有很多,包括有肉类菜类以及其他制品。肉类直接选用最常见的猪肉鸡肉,羊肉,牛肉即可,也可以选择口感更加有嚼劲的排骨。而蔬菜则可以选择带起绿叶的生菜娃娃菜。也可以选择土豆番薯等其他蔬菜。...
火锅是全世界人民都爱吃的佳肴,由于它一以贯之的仪式感,一碗碗鲜香各异的配料随你添加,咕嘟咕嘟的汤底在面前沸腾,牛羊肉和种种鲜蔬纵身跃入几秒,便成了老少皆宜的美味。而这其中的蘸料是最讲究的,芝麻酱,腐乳,韭菜花,酱油,香油...
一至两天。自制的蘸料,最好在当天吃完,以免影响蘸料的口感和风味。用不完的自制蘸料,可以用保鲜膜密封好,放在冰箱冷藏室保存即可。自制蘸料放置的时间不宜过久,以免细菌滋生,影响食用。蘸料是普遍的调味料,可以用于制作拌面...
一场秋雨一场寒,火锅成为老百姓家中不可缺少的一道菜肴。北方的涮羊肉,南方的涮海鲜;重庆的麻辣锅,内蒙古的清汤锅。亲戚家人,三五好友,大家围坐一桌,生活工作,国事家事,都在这火锅宴上侃侃而谈。招待家人和朋友,如何自制炭火锅...
只需在小碗中加入少量的蒜泥和葱花,再滴上几滴香油即可,也可以用直接加入芝麻酱,再加点小米椒。复杂的火锅蘸料则有各种酱料,青椒酱、牛肉酱、香菇酱等,搭配上芹菜、香菜、折耳根、大头菜、芝麻等小料。...
可以自己涮,也可以提前炒好。自己自己做烤鱼配菜可以提前准备土豆、豆芽、腐竹、香菇、香菜、娃娃菜等,这些配料需要提前洗干净,加香料炒香,等到烤鱼烤的七成熟时放入一起烤。制作注意这些:1、鱼一定要清洗干净,不然会影响...
热气腾腾的火锅总是能给人带来好心情,偶尔家里来了几个客人,比起繁杂的煎炸蒸炒,火锅可以说是上好的待客之道。但是市场的食材繁杂,种类甚多,对于主人家来说,火锅需要买哪些配菜,总是会伤透了脑筋。接下来我就来为大家介绍下...
首先制作家庭火锅要准备一个自己喜欢的火锅底料,可以在水中加入火锅底料后,适当加入葱、姜、蒜等,来提升锅底的味道,准备素菜例如茼蒿、油麦菜、等都很容易煮熟,荤菜可以准备牛肚、牛肉、羊肉、鸡肉等,还可以准备一些火锅粉...
豆腐、娃娃菜、生菜、土豆、冬瓜、金针菇、蘑菇、羊肉、肥牛、牛肉、午餐肉、巴沙鱼、开花肠等等。火锅的配菜可以选喜欢的。做火锅的时候可以注意以下几点:1、底料的搭配,不是一个人吃,火锅最好选择鸳鸯锅,能够最大限度...
甜面酱,豆瓣酱,麻汁,花生酱,麻油,香油,十三香,小米辣,芝麻,花生碎,海鲜酱,耗油。自制烧烤酱做法简单,配料也很常见。海鲜酱,小米辣,耗油,麻油,花生酱可以根据个人喜好添加。麻汁和花生酱是必须的配料。...
餐饮提问:汉堡店加盟配置是一起配的好还是自己买廉价点liu96回答:我之前姐夫创业,就是自己找的厂家拿设备的,便宜好多,一般的可乐机配的话好贵,自己找厂家买便宜点,不花冤枉钱...
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