有关六寸海绵(无油版)蛋糕的精选大全
“海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能,使蛋液中充入大量的空气,加入面粉烘烤而成的一类膨松点心。因为其结构类似于多孔的海绵而得名。国外又称为泡沫蛋糕,国内称为清蛋糕(PlainCake)。海绵蛋糕在制作过程中,一般有两种做法:一种...
“海棉蛋糕作为基础蛋糕,一般用来做蛋糕底用,不推荐单吃。熊谷裕子的配方,我减了糖量(原方90g),虽然无油,但口感比较湿润,糕体也相对细腻(当然口感和戚风蛋糕是无法相比的)。要做原味,把可可粉替换成低粉即可。”食材明细主...
“喜欢吃海绵蛋糕,细腻柔软的口感。再来一杯红茶或者咖啡,用打发时间很不错的。当然颜值也是很重要的,加点色彩,丰富下蛋糕的内涵和媚气。提升蛋糕的质变!”食材明细主料蛋糕粉(80g)辅料鸡蛋(4个)植物油(30ml)白糖(50g)水(65ml)红曲...
“我对裱花蛋糕痕着迷,缘于在少年时我对绘画、书法的喜爱。而裱花蛋糕就涵盖了美术、绘画和转印的综合素质。为了能够做好裱花蛋糕的这门艺术,我新近入了一个六寸加高板的戚风蛋糕模具。今日拿来试用。”食材明细主料鸡...
“宝妈说姑娘喜欢巧虎和KT猫,让我做一个卡通的蛋糕,没有图片可参考,自由发挥。我第一想到就是让这两个卡通动物同时出现在一个蛋糕上,给姑娘一个惊喜。于是,就出现了封面的蛋糕”食材明细主料6寸蛋糕坯(1个)奶油(500g)青芒果(2...
“妈妈很爱吃这款粗糙的蛋糕呢!”食材明细主料鸡蛋(3个)低粉(65g)糖(55g)辅料水(25g)油(40g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)6寸海绵蛋糕的做法步骤1、鸡蛋加入糖,水浴打蛋10分钟。2、低粉加入打发好的鸡蛋里。3、对边上下翻拌,...
“海绵蛋糕比戚风蛋糕略微硬实点,不容易塌陷,口感很柔软,相比来说,个人更喜欢海绵蛋糕~~~”食材明细主料玉米油(40克)牛奶(40克)鸡蛋(6个大约360克带壳))柠檬汁(数滴)辅料低粉(160克)白砂糖(120克)盐(2克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单...
“现在的健康生活向人们提示:饮食要少油低糖,尤其是对三高人群更是要提倡少油低糖。今日,我做了两个六寸戚风蛋糕(无油低糖版)。”食材明细主料鸡蛋(6个)牛奶(100克)白砂糖(20克)低筋面粉(120克)玉米淀粉(10克)柠檬汁(几滴)模具:6寸活底...
“香蕉加牛奶是不错的饮品,用来做蛋糕也是超级好吃”食材明细主料低筋粉(150g)香蕉(200g)鸡蛋(4个)牛奶(120)辅料白糖(30g)无铝泡打粉(1g)盐(1g)果味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)无油香蕉海绵蛋糕的做法步骤1、食材备好2、香蕉加...
食材明细主料鸡蛋(2个)牛奶(25g)白糖(40g)低筋面粉(65g)米糠油(25g)辅料柠檬汁(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)六寸海绵蛋糕的做法步骤1、鸡蛋(室温)、白糖、低筋面粉、牛奶、米糠油称量好。2、牛奶和米糠油用手动打蛋器充...
“无水无油,简单快手的全蛋海绵蛋糕,最简单的方子。”食材明细主料低粉(150g)白砂糖(150g)鸡蛋(6个)辅料热水(1盆(40度左右))甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)10寸海绵蛋糕的做法步骤1、准备三种材料,低粉过筛。2、装鸡蛋的不锈钢...
“黑脸的海绵蛋糕,虽然长的有点惨,但是口感很松软,很好吃。”食材明细主料鸡蛋(4个)细砂糖(80克)蛋糕粉(105克)玉米油(50克)牛奶(50克)辅料红曲粉(1克)巧克力(少许(描画KITTY五官))甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)八寸KITTY海绵蛋糕的...
“海绵蛋糕做好了,一样会有柔软的糕体,香甜的口感。暖暖的下午,悠扬的音乐中,不妨给自己的心灵放放假,来一块甜点,让心在无限遥远的天空中、在茫茫草原上,自由自在的徜徉。”食材明细主料鸡蛋(272克)低筋粉(122克)白糖(70克)辅料盐...
“中空海绵蛋糕:表面光滑平整,内部组织松软!超详细的步骤图,简单易做,非常适合新手的亲们~~~”食材明细主料玉米油(40克)牛奶(40克)低粉(160克)柠檬汁(数滴)辅料白砂糖(120克)鸡蛋(6个(大约360克带壳))盐(2克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简...
食材明细主料低粉(90克)植物油(30克)牛奶(30克)白糖(60克)鸡蛋(3个)辅料柠檬汁(或白醋几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)六寸海绵蛋糕的做法步骤1、将所有原材料称量好,注意鸡蛋要求室温,然后将植物油和牛奶用手动打蛋器混合均...
食材明细主料鸡蛋(3个)牛奶(30克)玉米油(30克)低级面粉(90克)辅料白砂糖(50克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)6寸全蛋海绵蛋糕的做法步骤1、准备食材:低筋面粉,白砂糖,玉米油,牛奶,鸡蛋。2、打蛋盆中打入3枚鸡蛋,加入50克白砂糖。3...
食材明细主料低筋面粉(45g)鸡蛋(3个)糖(蛋清)(30g)糖(蛋黄)(10g)色拉油(30g)牛奶(30g)淡奶油(200g)辅料白醋(几滴)红柚(2瓣)食用蓝色素(几滴)食用粉色素(几滴)糖(淡奶油)(2勺)白巧克力(4块)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)六寸奶油蛋糕的做...
“与戚风相比,它直接将蛋黄与打发的蛋白混合,加入面粉,不再加任何水分。海绵蛋糕,它的口感相对不再细腻,吃起来更有韧劲,适合作为慕斯夹层、芝士蛋糕底等,能承受较大压力不易变形。这款蛋糕焙烤时,不像戚风面糊膨胀的那么厉害...
“六寸海棉蛋糕,非常的松软..一点不输戚风.”食材明细主料鸡蛋(3个(越大越好))低粉(85克)牛奶(50ml)白砂糖(75克)柠檬汁(5滴(白醋))辅料玉米油(30克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)六寸海棉蛋糕的做法步骤1、..准备好所有需要的材...
准备时间:7分钟    烹饪时间:14分钟主料鸡蛋:130白砂糖:75低粉:75蜂蜜:14无盐黄油:10牛奶:17辅料具体步骤1.黄油加牛奶加热至快沸腾之前,备用。2.全蛋加白砂糖打发,加入加热至40度的蜂蜜,打发至比...
“今天这款海绵蛋糕不放一滴油,减少了糖量,内部组织松软,口感介于戚风与传统海绵蛋糕之间。如果你喜欢蛋糕,又担心高糖高油,那就来试试这款无油少糖的蛋糕吧!如果喜欢,记得为我点上收藏哦,烘焙之路需要大家的支持,谢谢!”食材明...
“因爱吃蛋糕即又怕发胖,所以将这海绵蛋糕方子里的油减去,又减少了糖的量,烤出来的蛋糕很松软又不是很甜,可以放心食用啦”食材明细主料大米粉(120克)鸡蛋(5只)牛奶(50克)辅料糖(60克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)无油低糖海...
“家里人过生日都自己做蛋糕,虽然不精致,但味道好吃着也放心,这是给丫头做的。”食材明细主料蛋糕粉(45g)鸡蛋(3个)白糖(40g十30g)淡奶油(300g)辅料牛奶(30g)色拉油(30g)红心火龙果(半个)芒果(4个)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)六...
食材明细主料鸡蛋(4个)白砂糖(120g)面粉(130g)色拉油(40g)牛奶(30g)辅料柠檬汁(几滴)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)八寸海绵蛋糕的做法步骤1、准备好所需材料,鸡蛋四个就是普通的鸡蛋就好了。2、鸡蛋打到打蛋盆里,然后挤几滴柠...
“现在做的最多的应该就是海绵蛋糕了,实在是因为做起来省事儿,而且最后收拾的时候也非常简单。不过这次做了两次才成功,主要还是因为我当时头脑一热考虑不周了。第一次做用的是我习惯的蜂蜜海绵蛋糕配方,这个配方粉量相对...
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