有关酸菜扣肉怎么做好吃的精选大全
“好吃美味,简单易学。求赞,求关注,求收藏。”食材明细主料五花肉(500g)辅料南酸菜(400g)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)蜂蜜(适量)鸡精(适量)盐(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酸菜扣肉的做法步骤1、五花肉切大块,锅内烧水,凉...
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料扣肉:300酸菜:300辅料油:适量盐:适量老抽:适量生抽:适量冰片糖:适量具体步骤1.刚做好的扣肉。2.酸菜洗净,切碎。.扣肉切片,码在大碗里。3.烧热锅,倒入酸菜翻...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料带皮五花肉:适量酸菜:适量辅料酱油:适量料酒:适量葱:适量鸡精:适量白糖:适量具体步骤1.将带皮五花肉放入锅中,焯后捞入盘内;2.在内皮上抹酱油、用酒腌制...
“每个人都有自己的故事,每个菜也一样!哈哈,先来说说梅菜扣肉的由来吧!梅菜是客家传统特产,色泽金黄,香气扑鼻,清甜爽口,不寒不燥不湿不热,被传为“正气”菜而久负盛名。据说它与盐焗鸡、酿豆腐同时被称为客家三件宝。“梅菜扣...
“梅菜扣肉也称为咸烧白,是特色传统名菜,属粤菜客家菜,其中以广东梅州最具代表性(梅菜扣肉的真实出处应该来源于川菜,在四川传统筵席菜中咸烧白(梅菜扣肉)和甜烧白刚好组成一对菜。据传,中原汉人南迁后,生活贫寒,很多人从事体力...
“梅菜扣肉的做法,不过用的是四川芽菜,味道也很不错,就是芽菜本身就是一种腌制的咸菜,所以比较咸,建议如果用芽菜做扣肉,一定少放芽菜,及其他调味料。”食材明细主料五花肉(1块)芽菜(100g)大葱(适量)姜片(适量)八角(1颗)腌肉料生抽(2勺)...
食材明细主料五花肉(500克)梅菜(200克)大葱(适量)辅料豆腐乳(一块半)腐乳原汁(适量)白糖(50克)老抽(半汤勺)味极鲜(1汤勺)姜(适量)八角(半朵)花椒(十多粒)料酒(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)梅菜扣肉的做法步骤1、五花肉:500克2、腌...
“上一道老妈的经典菜——烧白。我们老家是叫烧白,其实和广东客家的梅菜扣肉大同小异哈。”食材明细主料带皮五花肉(一整块)辅料梅菜(适量)配料姜(适量)葱(适量)生抽(适量)花椒(适量)白糖(适量)鸡粉(适量)蜂蜜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时...
“粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。扣肉做成小块吃起来没有负担哦!”食材明细主料五花肉(400g)辅料梅干菜(100g)调料植物油(300g)盐(5g)蜂蜜(10g)老抽(10g)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)神级(难度)梅菜扣肉的做法步...
“朋友自家做的酸菜,半干湿的,不宜煮烂。适合蒸扣肉。扣肉属于半成品,与酸菜一块蒸出来很香,下饭。”食材明细主料扣肉(3片)酸菜(1碟)辅料蒜末(适量)香菜(1颗)调料食盐(适量)蚝油(1匙)酱油(1匙)食用油(适量)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(...
“记得以前在家的时候,每次爸爸做的芋头扣肉,那时总觉得太油腻不想吃。昨天看电视,突然对芋头扣肉甚是想念,可惜现在身处异乡,也只能自己亲自出马了。一边连线爸爸,一边调制酱汁,小心翼翼的操作每个步骤,生怕错漏哪个环节。当...
食材明细主料五花肉(500g)芽菜(100g)辅料白糖(0.5勺)水淀粉(适量)酱油(1勺)盐(0.5勺)蚝油(1勺)葱花(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)芽菜扣肉的做法步骤1、芽菜提前用水浸泡4小时以上2、五花肉用水煮30分钟3、捞出沥干水分4、...
“扣肉是一道用猪肉制成的,常见的中国菜肴。扣肉的“扣”是指当肉蒸或炖至熟透后,倒盖于碗盘中的过程。扣肉主要分为芋头扣肉及梅菜扣肉。”食材明细主料带皮五花肉(适量)辅料干空心菜(适量)红辣椒(适量)葱(适量)姜(适量)配料花生...
食材明细主料五花肉(适量)梅干菜(适量)辅料八角(适量)花椒(适量)桂皮(适量)草蔻(适量)大白(适量)葱(适量)姜(适量)蚝油(适量)淀粉(适量)香菜(适量)蒜末(适量)糟香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)梅菜扣肉的做法步骤1、带皮五花肉,冷水下锅2、加入八...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料三层肉:250酸菜:200辅料油:适量具体步骤1.三层肉,瘦肉层厚。2.先将三层肉经油炸下,憋点油。3.炸成外皮焦黄就可。4.然后切成这样的薄片。5.将肉摆放在...
“扣肉、酸菜都是过年后的库存,带肥肉的扣肉配上酸菜刚好合适,开胃下饭。”食材明细主料扣肉(2块)酸菜(1碟)辅料蒜(适量)葱(1颗)调料蚝油(1匙)酱油(1匙)食盐(适量)葱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸菜炒扣肉的做法步骤1、准备的食材...
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料东北酸菜:半棵带皮五花肉:一斤辅料生抽:适量糖:适量盐:适量五香粉:适量料酒:适量葱姜水:适量具体步骤1.带皮分层五花肉洗净,肉皮用刀稍微刮刮干净,凉水下锅...
“梅菜扣肉,是南北都很喜欢的一道菜,不管是自己吃还是宴请都是一道不错的下饭菜。其实只要提前做好了烧肉,想做【梅菜扣肉】或者什锦酸菜锅等类菜肴就变得非常简单。烧肉做法见链接:梅菜扣肉也是一道简单的菜肴。美味自己...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料酸菜:400扣肉:1000辅料盐:5花生油:30ml姜茸:15生抽:20ml葱:10具体步骤1.酸菜洗净切碎备用。2.锅烧热,不放油直接放酸菜和姜茸炒干水份。装碟备用。3.锅烧...
“大家好!我是肉肉厨。今天教大家一道下饭菜--梅菜扣肉。梅菜扣肉也称为咸烧白,是特色传统名菜,属粤菜客家菜,其中以广东梅州最具代表性。成菜后,肉烂味香,吃起来咸中略带甜味,肥而不腻。希望大家喜欢!!”食材明细主料五花肉(50...
“现成的扣肉炒酸爽脆口的豆角,去油腻,下饭!”食材明细主料酸豆角(1包)扣肉(4块)辅料葱(适量)蒜末(适量)调料食盐(适量)食用油(适量)酱油(2匙)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)扣肉炒酸豆角的做法步骤1、准备的食材。2、酸豆角洗干净...
“咸香,色泽漂亮,入口即烂,肥而不腻。香😋😍”食材明细主料带皮五花肉(适量)梅菜(适量)辅料姜(适量)干红辣椒(适量)花椒(适量)八角(适量)陈皮(三片)干桂圆(三棵)蚝油(适量)老抽(适量)生抽(适量)葱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)梅菜扣肉...
“流行于中原地区。吃过粑次之后,便爱不释手,于是便依样葫芦,倒也有几分相似。”食材明细主料过油鸭(500g)辅料八角(1个)姜片(2块)葱丝(少许)干辣椒(2个)碗汁配方生抽(5g)陈醋(10g)开水(适量)胡椒粉(2g)鸡精(1匙)酸咸(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普...
“新年到了。年夜饭不知道吃什么。看这里,一定有你想要的。求赞。求关注。求收藏。还是不会做评论留言。。。”食材明细主料猪五花肉(半斤)梅干菜(150克)辅料盐(适量)鸡精(适量)老抽(适量)生抽(适量)蚝油(适量)葱(适量)姜(适量)花椒(适量)...
“梅干菜炒扣肉是最美味的菜,都是很喜欢吃的!”食材明细主料梅干菜(一包半)扣肉(三块)辅料辣椒粉(勺)孜然粉(勺)调料盐(勺)十三香(勺)鸡精(勺)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)梅干菜炒扣肉的做法步骤1、准备好扣肉放入锅里炒,放入盐...
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