有关爆炒卤肥肠的最正宗做法的精选大全
“之前菜菜屋分享过一片记录魔都美食的文章,菜菜屋印象最为深刻的就是草头圈子。草头其实就是苜蓿,圈子就是猪直肠(不是大肠)组合在一起,成菜色泽深红间绿,圈子酥烂软熟,肥而不腻,是极具本帮特色的一道菜。可能是习惯了花椒、...
食材明细主料小竹笋(100克)卤肥肠(1根)辅料红辣椒(1只)蒜苗(两根)配料盐(适量)油(适量)豆瓣酱(1小勺子)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)小竹笋炒卤肥肠的做法步骤1、小竹笋剥掉外壳,冲洗干净。2、把小竹笋切成片,蒜苗分开蒜白和蒜青...
“江油肥肠吃法千变万化,可以干煸可以爆炒,可以红烧,可以粉蒸,总之在江油肥肠的各种吃法能让你大开眼界,就如乐山西垻豆腐,吃法千奇百怪,四川人对吃的研究可见一斑都可以写成书了。由此也开启了我们对各种吃法的研究与学习之...
二分肥肉、八分瘦肉。喜欢吃口感偏硬的广式腊肠,也可以用全瘦肉制作。广式腊肠是一款风味食品,制作的食材包括肉、酱油、食用盐、料酒等。制作广式腊肠的肉可以选择猪腿肉或猪臀尖等部位制作。做好的广式腊肠需要放在干...
“入口特别有嚼劲儿,鲜香美味。”食材明细主料肥肠(500g)辅料青椒(50g)葱段(20g)芹菜段(20g)蒜片(2勺)姜丝(2勺)调料油(3勺)盐(适量)豆瓣酱(2勺)咸鲜(口味)爆(工艺)半小时(耗时)普通(难度)火爆肥肠的做法步骤1、肥肠煮好以后切成块。2、油热以后,...
腊肠大家都吃过,尤其是过年的时候,家家户户开始准备置办年货,腊肠是必不可少的,很多人家都是自己买了肉,去市场订做,有些人则是直接买现货,那么哪里的腊肠最正宗最好吃?哪里的腊肠最正宗最好吃先简单介绍一下腊肠的种类:腊肠可...
我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?...
卤煮小凉菜需要的主要材料就是花生,黄豆,香菜等,是一道非常好吃的菜,但是这道菜具体怎么做呢?看看小编给大家分享的做法把。主料花生:500g黄豆:500g香菜:250g辅料食盐:适量花椒:适量八角:3个桂皮:1小片详细步骤:第一步黄豆洗净,放入...
“我很喜欢吃肥肠,对我而言它就是个米饭“杀手”。但是老公不太爱吃,却很支持我吃“独食”。他说:“喜欢看到我,大口大口地吃饭。”嘿嘿”食材明细主料肥肠(适量)辅料尖椒(适量)中辣(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)尖椒爆炒肥肠...
“1、原材料:洗净肥肠约2斤1-豆蔻、草果、桂皮、花椒、橘皮(正好家里没有)小茴香、、香叶、八角、甘草干红椒、姜片、葱段、大蒜2-蒜苗、木耳、香菇、莴笋头(青红椒)辅料随意了料酒、老抽、生抽、剁辣椒、胡椒粉、盐、干辣椒...
卤制食品是由多种香料,经过几个小时的精心熬煮而制成的,不论是卤牛肉、鸡肉、鸭肉、猪蹄,还是豆干、莲藕、海带这些素食,只要经过卤制的食物的味道都非常香,吃了让人念念不忘。那么,要想卤味做的好,卤料搭配是关键,那么,正宗的...
食材明细主料猪肥肠(半斤)辅料青椒(2个)红椒(1个)洋葱(半个)葱(适量)桂皮(1块)香叶(3片)八角(2个)干红辣椒(2个)姜(适量)蒜(适量)调料生抽(15ml)料酒(50ml)白糖(10g)咸鲜(口味)爆(工艺)数小时(耗时)普通(难度)爆炒肥肠的做法步骤1、肥肠用盐和面粉揉搓表面...
“卤的肥肠鹅放在冰箱,老不记得拿出来吃,今天想起来,放点芹菜炒着吃吧,要不也得加热。”食材明细主料芹菜(适量)卤肥肠(适量)辅料食用油(半匙)胡萝卜(小许)调料食盐(1g)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芹菜炒卤肥肠的做法步骤1、...
食材明细主料肥大肠(1根)辅料八角(1个)桂皮(1块)干红辣椒(3个)草果(1个)小茴香(1勺)白蔻(1个)葱姜(适量)面粉(1碗)调料六必居黄酱(半袋)盐(20g)白醋(100ml)生抽(20ml)白糖(10g)料酒(20ml)酱香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)卤肥肠的做法步骤1、肥肠洗...
“青椒的辣味完美地融入肥肠中,菜品美味,可以直接食用,也可以作为拌面或者炒饭的配料。”食材明细主料肥肠(1000g)辅料青椒丝(500g)豆瓣酱(2勺)调料生姜丝(2勺)蒜片(2勺)葱段(2勺)菜籽油(3勺)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)青椒爆炒...
食材明细主料熟大肠(适量)豆瓣酱(适量)辅料青椒(适量)小米椒(适量)蒜(适量)葱(适量)生姜(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)料酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱爆肥肠的做法步骤1、买回来的熟大肠最好自己再清洗几遍,再用热水过下,切块...
鱿鱼是海里的一种软骨生物,在沿海城市,鱿鱼真的算是最常见的一种食物了,不管是小吃摊还是大饭店,鱿鱼的吃法真的是多种多样。我们最常见的鱿鱼小吃就是铁板鱿鱼。而对于饭店里面,鱿鱼的吃法最常见的就是爆炒鱿鱼。那么,爆炒...
“对超市里的卤蛋百吃不厌,于是天天绞尽脑汁琢磨,终于有一天我做出了惊人的美味,不信你亲自尝尝。下图是泡了一夜的图片,最好多泡一天一夜,效果会更好。”食材明细主料鸡蛋(20个)辅料红糖(40克)香叶(3片)花椒(3克)桂皮(1块)老抽(3大饭...
卤肉卷顾名思义就是以卤肉为主料配上蔬菜和酱料,用薄饼卷至而成,当然不仅仅可以卷卤肉,现在很多商家都经过自己的创新与改良,也可以卷上鸡柳,牛排,火腿肠等肉类,酱料上也可以有多种选择,番茄酱,辣酱,排骨酱等。不同的商家有着自...
“肥肠要做得好,一定要清洗干净!其次便是调味,一定要压住它本身的臊腥味儿~这样做出的肥肠才越嚼越香~回味无穷😋。”食材明细主料肥肠(500g)辅料青椒(4个)红椒(1个)调料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)盐(适量)八角(4个)桂皮(3个)干辣椒(一...
卤菜是一种非常受消费者们喜欢的美味食物,制作卤菜使用的一些材料也都是很优质的,做好的一份卤菜实惠又好吃,不少消费者都爱吃美味的卤菜,也有很多人想要自己开一家卤菜店。那么,安徽合肥卤菜哪家最正宗?我们一起来看看吧。...
食材明细主料熟肥肠(适量)辅料青红椒(适量)小葱(一根)大蒜(2-3瓣)胡萝卜(适量)调料白糖(少许)酱油(少许)香辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒辣椒肥肠的做法步骤1、所需食材:熟肥肠、尖椒、胡萝卜、小葱、大蒜、胡萝卜。2、肥肠改刀...
“成都那边很常见的一种肥肠的吃法~~离开成都后一直想吃这个,试了一下!”食材明细主料肥肠(500g)洋葱(半个)腰果(一小碗)姜蒜(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)老卤汁(一锅)折耳根(少许)辅料盐(一勺)生抽(适量)料酒(一汤匙)麻辣(口味)爆(工艺)廿分钟(耗...
“猪大肠这味食材,就好像榴莲一样,爱它的人如痴如狂,不爱的人则避之不及!大肠好吃,但是处理起来却着实是件令人头疼的事情,相信所有厨娘们都有同感吧。。记忆里那个滑溜溜的手感,实在是让我有打退堂鼓的冲动。刚好在超市看到...
“卤猪大肠是个很有食欲的一道菜。对于这种处理起来比较繁琐的东西,还是自己亲自做的比较放心。静下心来为另一半烧上这道美味,真爱无敌!”食材明细主料猪大肠(1.5斤)辅料洋葱(半个)红椒(2个)绿椒(1个)葱(2根)姜(1块)大蒜粒(3粒)干辣椒...
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