有关粉蒸鲶鱼怎么做好吃的精选大全
“正好家里还有剩的鲶鱼片,就想试试能不能用蒸肉粉蒸一下,结果发现味道还是很不错,很入味,而且没有油也不腻,加上一盘素炒双花,一顿营养晚餐就有了。另外,这种粉蒸菜做起来也很快,一边蒸鱼一边炒菜花,有半个小时菜就上桌了,一点...
食材明细主料小鲶鱼(适量)辅料花椒(适量)盐(适量)葱姜(适量)清水(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲶鱼酱的做法步骤1、小鲶鱼洗净控水。2、二盐在炒勺内炒出香味。3、倒入适量清水,放入葱姜段,花椒烧开。4、放入洗好的鲶鱼...
“老爸做过一次,很喜欢。而且这鱼菜市场没有,是亲戚去钓鱼然后送我的。原本昨天想做,可是去打吊瓶后十二点多才回家就没做了。用鲶鱼不错,但我这似乎不是鲶鱼?”食材明细主料鲶鱼(适量)辅料豆腐(适量)葱(适量)配料盐(适量)蒸鱼豉...
“上个星期本来要做些菜拍些好看的照片发菜谱,结果切菜时不小心切到手指;过几天又食物中毒;还好无大碍。。。回老家后感觉比在上海的时间更加的不够用,24小时似乎很快就过了;在老家比在上海感觉忙多了。。。这道[豉汁蒸鲶...
“鲶鱼,是一种营养丰富、味道鲜美的水产品,价格相对便宜,而且富含卵磷脂、蛋白质、人体必需氨基酸、钙、磷、锌、镁、铁、碘等营养成分。由于鲶鱼所含的蛋白质易被人体吸引、利用,其丰富的磷脂能充养大脑而益智,钙、磷、锌...
水开后蒸十分钟至十二分钟。制作清蒸鲶鱼的时间不宜过久,以免鲶鱼口感变老,影响鲜嫩的味道。清蒸鲶鱼是鲶鱼常见的吃法,制作的食材包括鲶鱼、生姜、酱油、料酒、食用盐、食用盐、甜面酱等。鲶鱼在蒸之前需要用食用盐、料...
“蒸菜是鄂菜系里的代表菜式之一,传统的做法一般是“三蒸”即“蒸鱼、蒸肉、蒸蔬菜”。传统的蒸菜中,鱼一般是草鱼、肉一般是带皮五花、蔬菜一般是南瓜、缸豆、土豆、芋头、白萝卜丝或者茼蒿。品种较少,口味单一。新派鄂...
“鲶鱼肉质细嫩,肥美刺少,是一种比较受欢迎的鱼类。其实我们买鲶鱼的次数比较少,以前买了也是红烧之类的吧,今天试了试蒸的,加了豆豉,味道很好,用来下饭饭很棒。”食材明细主料鲶鱼(适量)姜片(适量)小葱(适量)蒜末(适量)蒸鱼豉油(适量...
鲶鱼的味道鲜美可口,鲶鱼也具有丰富的营养物质,日常食用鲶鱼具有很好的营养价值,同时能起到补中益气的功效,是很好的一种滋补食品。鲶鱼虽然好吃,但是鲶鱼的做法有一定的讲究,只要把握好,这样才能保证发挥鲶鱼的美味和疗效。...
“粤菜里,海鲜虽然是主角,不过,由于河流贯穿,山塘丰富,所以,河鲜也非常的肥美。河鲜在粤菜里也占了相当大的比重,比如河虾、河蟹、河鱼、河蚌等等。西江里的一种鲶鱼,我们叫西江钳鱼,长的灰黑,麽样不怎么样,不过,味道鲜甜,肥美可口...
“宝贝开学了,营养早餐做起来。”食材明细主料鲶鱼(1条)米粉干(1把)辅料小米辣(2个)生姜(1块)大蒜(3粒)小葱(1根)调料盐(1小勺)胡椒粉(半小勺)味达美臻品蚝油(1中勺)味达美臻品料酒(1大勺)味达美初榨炒菜香生抽(1中勺)鱼香(口味)煮(工艺)半小时(耗...
“拍照那天是10.1号大晚上做好的这道菜,因为是晚上光线不怎么好,纠结着要不要传上来,思考再三,还是传上来吧,大家凑合着看吧!下次一定改进,坚决不在晚上拍照片了!”食材明细主料鲶鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)八角(适...
将鲶鱼处理清洗干净后备用,锅中倒入油,油热以后放葱和姜炒香后放入处理好的鲶鱼,再加入适量的料酒、酱油和胡椒粉进行翻炒,然后加入适量的水和处理好的豆腐块,加入适量的盐炖一段时间即可。临出锅的时候可以加入适量的鸡精...
10-15分钟。鲶鱼又叫做鲇鱼,是日常食用的鱼类之一,而一般大小的鲶鱼,蒸十分钟左右即可,个头较大的,则需要蒸十五分钟左右。鲶鱼在蒸制前,需要量鱼皮洗净,去掉鱼腮和鱼肝脏部分,再放入料酒、盐、生姜等腌制半个小时以上。蒸时...
“鱼,是我们一家人的大爱,特别俩小孩特爱吃,所以吃鱼是我们餐桌上的常菜,我一般喜欢红烧,这样比较入味。但今天上市场,居然有新鲜的紫苏买,所以这鱼还是清蒸好,配上豉汁紫苏,美味!!”食材明细主料鲶鱼(一条约600克)辅料豆豉(适量)葱(...
食材明细主料鲶鱼(一条)辅料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)酱油(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清蒸鲶鱼的做法步骤1、鲶鱼坎块洗干净备用。2、姜,葱切好。3、鱼块摆在蒸盘上,摆上一些姜丝,撒一点料酒,蒸锅水烧开,上锅蒸两分钟...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料小鲶鱼(又名塘虱鱼):1条(约500g)永川豆豉:20g姜:1小块(盐:1茶匙(5g)蒜:3瓣酱油:2汤匙(30ml)香芹:1根绍酒:2汤匙(30ml)朝天椒:3个油:1汤匙(辅料具体步骤1.小鲶鱼去除内脏,用清...
鲶鱼是最不像鱼的一种鱼类,它周身无鳞,却有很多粘液,还有四条胡须,像个老大叔一样。鲶鱼大多数生活在长江珠江地区,他们是淡水鱼,是人们常见的一种鱼类,他们喜欢吃小鱼贝壳,经常躲在泥巴里面。鲶鱼的营养价值很高,刺也比其他的...
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时剁椒粉蒸鲶鱼,吃起来酸酸辣辣,非常可口,刺激食欲,具有极高的营养价值和多种保健功效,主要食材是剁椒汁和鄂菜,在防治疾病与美容上都是非常大的食疗效果,绝对...
食材明细主料鲶鱼(一条)辅料土豆(半个)圆葱(半个)南瓜(半个)藕片(一包)配料葱(3-4段)姜(3片)料酒(适量)盐(适量)糖(适量)五香粉(适量)奥尔良烤鸡料(适量)辣椒酱(适量)蒜(6-8瓣)黄油(少许(可不使用))微辣(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)烤鲶鱼的做法步骤1...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鲶鱼:1000辅料蚝油:适量生抽:适量胡椒粉:适量姜末:适量豆豉:适量芝麻油:适量料酒:适量小葱:适量蒜末:适量姜片:适量蒸鱼豉油:适量具体步骤1.先将鲶鱼整理好,切...
食材明细主料鲶鱼(500G)辅料姜末(20G)蒜末(25G)葱花(适量)红辣椒(适量)调料色拉油(60G)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)盐(适量)红糖(10G)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧鲶鱼的做法步骤1、把鲶鱼去掉内脏清洗干净,沥干水分备用。2、准...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟山黄皮蒸鲶鱼含有的蛋白质和脂肪较多,对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。咸酸的山黄皮加料酒将鲶鱼蒸来吃,蒸好的鲶鱼,味道鲜香,鱼肉鲜嫩,非常美...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鱼柳:一块辅料柠檬:适量油:适量盐:少许糖:少许六月鲜酱油:适量干辣椒:适量具体步骤1.腌制:用适量盐,少许糖、少许六月鲜酱油、一点水调成酱汁,均匀地沾满鱼柳。...
食材明细主料鲶鱼(两条)辅料姜(适量)葱(适量)胡椒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲶鱼汤的做法步骤1、处理好的鲶鱼抹盐,腌两小时。洗干净炒锅,热锅放茶油,下姜、葱爆香,再下鲶鱼稍煎一下。2、煎出香味后加水。3、...
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