有关冬菜蒸猪脚怎么做的精选大全
“据《随息居饮食谱》载:“猪蹄能填肾精而健腰脚、滋胃液以滑皮肤,长肌肉可愈漏疡,助血脉能充乳汁,较肉大补”。据研究,猪蹄富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B、C、E等,有利于防治脚气。今天我的这道“冬菜蒸猪脚”...
“猪脚烧梅干菜,一直是一道经典的家常菜,主要食材是梅干菜和猪脚,干菜吸收了肉脂的油而去涩达润,猪脚经干菜吸取油脂而变得肥而不腻……”食材明细主料猪脚(750克)梅干菜(适量)冰糖(适量)八角(适量)香叶(适量)桂皮(适量)料酒(适量)姜(适...
“猪脚姜,是我在广东生活时吃到的一种美食,尤其是在严寒冬天吃上几块,酸甜适口,会感觉浑身暖暖的,连血液都沸腾了。在农村,妈妈或者婆婆会在女儿或媳妇临盆前准备一大瓦罐的猪脚姜,等女儿或媳妇坐月子的时候吃,据说是可以去除...
“坐月子的妈妈也可以喝哦。”食材明细主料猪手(一只)辅料冬菇(适量)花生米(适量)姜(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)冬菇猪脚汤的做法步骤1、准备材料。2、冬菇切小块放入高压锅中。3、花生米倒入高压锅中...
“猪脚姜醋,广东妇女坐月子必吃的滋补食品,其具有驱寒驱风,养血补虚的功效,将猪脚加入姜醋中一齐煲,大量钙质溶入醋中,味道酸中有甜,甜中有辣,开胃刺激。除了坐月子,猪脚姜醋特别适合在寒冷的冬天吃,对于体虚畏寒的人来说,滋补的...
食材明细主料猪脚(适量)辅料梅菜干(适量)调料花生油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)老抽(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)梅菜猪脚扣的做法步骤1、梅菜干提前用清水泡发洗净备用。2、猪脚洗净冷水下锅焯烫。3、焯烫后的...
“猪肉韭菜蒸饺都说冬至要吃饺子,喝羊肉汤。由于吃喜酒,加班等总总原因,羊肉汤我是做不成了。因此,做个蒸饺来应应景吧~~O(∩_∩)O~~饺子馅儿依然是我最爱的猪肉韭菜馅儿。我在馅儿里面加了两块浓汤宝,味道挺鲜的。”食材...
““卤猪脚”很多地方都有这道菜,当然各地方口味也是大同小异,在四川乡下一些家宴或酒席上都会有卤菜,很早年前的卤菜所用到的调料都很简单,没有酱油、料酒等料理,为了更好的上色就用红糖代替,去腥就用米酒,再用三艿达到炖、...
“俗话说:新年要有个好兆头!每家每户年夜饭的餐桌上都是琳瑯满目,大鱼大肉一应具全,不过要说这新年餐桌上必不可少的一道菜就是“发财手”猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉,一口咬下去,软滑糯嫩,肥而不腻。年夜饭或...
“猪脚我很喜欢红烧来吃,但现在天气闷热,红烧就有点油腻啦。但用黄豆和东瓜一起来煲,那感觉就不同啦,味道同样美味却不会吃后有负担,而且还可以喝到美味鲜香的汤,一举两得呢!!猪脚、黄豆、东瓜都是营养的食材,配在一起那就更无...
“炎炎夏日对工作辛苦了一天的人群来说晚饭能喝上老婆在家中煮好的清汤喝上两碗真感觉舒服多了……”食材明细主料猪脚(半边)冬瓜(适量)辅料盐(适量)白酒(适量)八角(一颗)姜(一颗)香叶(两片)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)猪脚冬...
“昨天做的酸脚猪脚,怎么办,没吃完,哈哈,早已放冰箱保存了。正好,继续前缘咯,猪脚跟酸菜也是绝配哦。”食材明细主料猪脚(适量)酸菜(适量)酸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸菜猪脚的做法步骤1、嘿嘿,昨天做的猪脚,还有好多哦,因...
食材明细主料猪脚(适量)辅料盐(适量)油(适量)酱油(适量)啤酒(适量)姜(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)蒸蜱酒猪脚的做法步骤1、猪脚一个,2、斩块,啤洒,姜。3、姜放进油锅里炒香,4、放进猪脚,放点盐炒匀。5、淋上酱油上色,6、倒进...
食材明细主料猪脚(500克)姜片(几片)大料(几粒)辅料盐(2克)老抽(1克)豆豉(一大勺)豆瓣酱(3克)料酒(2克)胡椒粉(2克)冰糖(1小块)生抽(2克)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧猪脚的做法步骤1、成品图。2、猪脚清洗干净,加入大料,生姜,放入高压...
“猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。”食材明细主料猪脚(适量)辅料葱(适量)孜然(适量)食用油(适量)咸香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)猪脚的做法步骤1、锅里水烧开,放入猪手焯水后洗净,备用2、炒锅里倒...
“黄花菜,又名忘忧草。小时候总爱在家前屋后种上几棵。它的生命力很旺人,而且开出的花朵很漂亮,新鲜黄花菜不能直接食用,吃到的常常都是晒干的黄花。黄花菜有延缓衰老、改善肤质的作用,而且还能养肝护肝,搭配上胶原蛋白丰富...
半个小时。猪脚一般炖煮半个小时就熟了。准备高压锅。猪脚去毛洗净,起锅烧热水,把猪脚放入锅内焯水,过冷水之后放入高压锅内,加入适量的清水,添加姜、蒜、盐等调味品后,按高压锅中蹄筋的按钮开始炖煮。半小时后猪脚炖至软烂...
“10月3日女儿生日,她要说吃猪脚,大清早的猪脚味鲜,为了能吃新鲜的猪脚,中午的功夫就把这道菜做好了。”食材明细主料猪脚(800克)姜片(3片)胡椒(适量)丁香(适量)辅料盐(3克)料酒(3克)生抽(2克)老抽(2克)酱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)...
食材明细主料猪脚(适量)梅菜(适量)辅料香叶(适量)调料蚝油(适量)生抽(适量)花生油(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)梅菜焖猪脚的做法步骤1、梅菜提前用清水浸泡。2、猪脚洗净冷水下锅焯烫出血水。3、焯烫过的猪脚洗净沥干...
“填肾精丽健腰脚,滋胃液以滑皮肤。长肌肉可愈漏疡;助血脉能充乳汁,较肉尤补。这可能是对它最好的诠释。”食材明细主料猪脚(1斤)辅料酸辣椒(适量)小米辣(适量)豆豉(适量)盐(适量)味精(适量)胡椒粉(适量)酱油(适量)食用油(适量)酸辣(口味)蒸(...
2小时及以上。猪脚中含有蹄筋,因此猪脚蒸熟的时间并需要太久,但要猪脚蒸得软烂、软糯就需要2小时以上的时间。可以使用高压锅代替普通蒸锅,以加快猪脚蒸软的时间。猪脚中富含大量胶原蛋白,因此蒸熟的猪脚口感软糯有弹性,肥...
“视频链接地址:_show/id_XMTcyODM2ODI5Mg==也可以直接在优酷中搜索“菜名”或“舍得的美食””食材明细主料猪脚(适量)辅料生姜(适量)小葱(适量)花雕酒(适量)泡野山椒(适量)蒜片(适量)鱼酸菜(适量)鸡精(适量)老抽(适量)胡椒碎(适量)微辣(口...
食材明细主料猪脚(适量)红枣(适量)辅料盐(适量)茶籽油(适量)香葱(适量)酱油(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)红枣蒸猪脚的做法步骤1、备猪脚2、斩块3、放进油锅里加盐,酱油炒匀4、盛碗里5、备红枣6、放进红枣7、放进电压锅...
食材明细主料猪蹄(一个)猪肘子(一个)猪耳朵(一个)辅料香菇(适量)配料花椒粒(2克)八角(4个)桂皮(少许)蒜头(一~两个)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)白砂糖(适量)咸甜(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)卤猪脚的做法步骤1、1.买来猪食材洗过后稍微沥干...
食材明细主料大猪脚(750公克)洋葱块(50公克)月桂叶(3片)桂皮(5公克)胡椒粒(2公克)辅料冰糖(1大匙)花椒粒(1公克)水(100㏄)酸高丽菜(适量)酱油(200㏄)米酒(30㏄)微辣(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸菜烤猪脚的做法步骤1、把猪脚洗净后,放入滚...
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