有关【四川】五香牛肉干的精选大全
“牛肉的营养丰富,自己做的牛肉干也是超级好吃,这次做得有点干,但是超级香,做了一小碗,一会儿就整完了。哈哈。。。”食材明细主料牛肉(500g)辅料植物油(15g)姜(3g)葱(3g)料酒(5g)盐(2.5g)白糖(3g)花椒粉(1g)辣椒粉(1g)白芝麻(2g)十三香(2g)生抽(1...
食材明细主料猪肉(一公斤)辅料桔皮(适量)配料盐(适量)花椒(适量)八角(适量)白酒(适量)其他(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制四川腊肉的做法步骤1、先将买来的猪肉用白酒冲洗一下,摸匀2、锅里放入盐,花椒,八角炒香,盐炒黄3、把用酒擦过...
“四川的“牛肉干”历史悠久,以“灯影牛肉干”最为出名,它是四川达县的著名小吃。传说中,关于灯影牛肉的故事已有上千年的历史,后来,经过改良后的制作工艺也有一百多年的历史。它是代表我国食文化的一款经典佳作,把华夏传统...
食材明细主料牛瘦肉(500克)辅料五香粉(10克)调料十八香(5克)糖(50克)盐(5克)五香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)五香牛肉干的做法步骤1、精选牛瘦肉。2、割除多余筋膜。3、开水煮一小时左右。4、用筷子插到瘦肉内确保已完全煮透,...
“大家好!我是肉肉厨!今天教大家一道四川家常菜--水煮肉。希望大家喜欢。”食材明细主料牛肉(200克)黄豆芽(100克)莴笋尖(1个)葱(1根)大蒜(2瓣)姜(1块)玉米淀粉(10克)豆瓣酱(2勺)辅料花生油(20克)盐(5克)酱香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)四...
“麻辣鲜香,香甜适中,口感极佳。”食材明细主料瘦牛肉(适量)辅料料酒(适量)酱油(6大勺)糖(4大勺)水(3大勺)辣椒粉(1大勺)五香粉(一勺半)姜片(3片)八角(4枚)孜然粉(三勺)五香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)孜然五香牛肉干的做法步骤1、牛肉一...
“五香牛肉干,营养美味”食材明细主料牛肉(1000g)辅料酱油(10ml)花椒(适量)大料(适量)桂皮(适量)盐(2匙)料酒(2勺)干辣椒(2个)糖(1匙)蚝油(2匙)五香粉(1匙)五香(口味)烤(工艺)一天(耗时)简单(难度)五香牛肉干的做法步骤1、选上好的牛腱子肉2、辅料3、...
“说实话,其实我是想做五香牛肉脯的,因为是第一次做,水打的太多,所以最后在烤制的时候成品开裂了,不像肉脯那样一块块的那么好看,但是味道真的和外面包装的五香牛肉干基本相似,所以最后我就用手撕成小块了,充当牛肉干。想想还...
“说到四川的干拌那绝对是一大特色。牛肉卤熟,再加上多一点的香菜,小米辣味精。醋干辣椒面。简单的拌拌。方法简单,是一道非常受欢迎的特色下酒菜。团圆家宴干拌牛肉少不了。”食材明细主料牛腱子肉(一块)辅料香菜(二个)卤料...
“牛肉干嚼劲十足一直都是我的最爱,平时朋友聚会,看电视时总少不了一把牛肉干,就来分享一下我家牛肉干的做法,简单又好吃,越吃越上瘾,做牛肉干最好用脂肪少,又有嚼劲的后退肉做,吃见最香了”食材明细主料牛肉(500g(后腿))辅料盐(20...
是的。耗牛肉干,是风干制成的,其保存时间较长,食用时,可以直接食用或是将其加热后食用。其肉干纹路清晰,口感略硬,带有嚼劲。加热耗牛肉干时,可以用蒸或是煮的方式加热,蒸耗牛肉干大约需要二十到二十五分钟,蒸热的耗牛肉干口感...
“四川自贡美食——冷吃牛肉,这道自贡名菜几乎是家家户户都会作,但作法会因个人原因有少许的不同。自贡的牛肉菜是很出名的,如:冷吃牛肉、火边子牛肉、水煮牛肉(谢霆峰的“十二道峰味”就曾到自贡做过一期水煮牛肉)。在网上...
“简单下饭的家常小炒~”食材明细主料韭菜(500g)猪肉(350g)香干(180g)淀粉(1茶匙)豆瓣酱(2茶匙)酱油(2茶匙)食盐(适量)辅料味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜香干炒肉片的做法步骤1、准备食材:韭菜、猪肉、香干2、韭菜切...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料牛肉(瘦):2500辅料桂皮:7姜:3茴香籽[小茴香籽]:7丁香:7白砂糖:10八角:7盐:80辣椒粉:36花椒:12具体步骤1.水煮:先将牛肉去筋膜碎骨,漂洗干净后入沸水氽一下即捞起。...
食材明细主料牛肉(500克)辅料姜(适量)老抽(适量)盐(适量)五香粉(适量)鸡精(适量)糖(适量)红酒(适量)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)五香牛肉干的做法步骤1、用调料腌制好的牛肉(最好腌制5到7个小时)。2、放在微波炉(用有盖子的容器盛...
食材明细主料四川老咸菜(1碗)辅料五花肉(1块)蒜苗(适量)姜片(4-5个)大蒜(适量)小红辣椒(4-5个)原味(口味)未知(难度)四川老咸菜炒五花肉的做法步骤1、准备好切好的材料2、放入油炒五花肉炒香捞起备用3、然后倒入油炒四川咸菜4、咸菜炒...
“牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,是寒冬补益佳品。直接吃味道就很不错了,也可以...
“爸妈常常买带鱼吃~~而且他们做的带鱼都很美味~~耳濡目染之下,我也喜欢吃带鱼了~~但刚开始,我并不会做带鱼~~就连如何处理带鱼,我都不会~~远离家乡的时候~~我又总是馋带鱼~~为此,没少给爸妈打电话取经~~从选购,处理到烹饪...
“韩剧追多了,对韩剧里的美食也垂涎不止~~~比如韩国的炒年糕,烤五花肉,杂酱面,拌饭等等~~~这次终于拔了一颗草了~~用空气翻炸锅做的【香炸五花肉】,口感可媲美烤肉哦~~而且整个制作过程非常简单,将腌制好的五花肉摆在炸篮上...
“四季豆在中国北方叫豆角等,是餐桌上的常见蔬菜之一。道四季豆含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸,矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜,却不知道它还具有重要的药用价值。提高免疫力:四季豆含有皂甘、尿毒酶和多种球蛋白等...
“外面买的牛肉干可能含有各种添加剂,含大量糖、盐,不健康。自己做牛肉干其实很简单,全程不仅无油添加,而且还能通过煮、烘烤的方式,去除牛肉中本身的大部分油脂。自己做美味又健康。”食材明细主料牛腱子肉(500克)桂皮(一段)...
牛肉干是很多人的最爱,男女老少都不会不喜欢的,经常吃牛肉有助于补充人体蛋白质等各种物质,看到超市里面卖的那些牛肉干真是垂涎欲滴,但是因为牛肉的价格偏贵,所以牛肉干的价格也相对较贵,我们其实可以在家制作牛肉干,今天我...
“今天要介绍的是四季豆,这个菜比较常见。而且食用多样很受欢迎!如北方的卤面、焖面就比较常用到。而在南方一般都是用来炒比较多,炒的口味样式也是林林总总。今天介绍的是一个川菜系的做法,很香也适合家庭下饭食用。”食...
食材明细主料牛肉(适量)辅料鸡蛋(适量)配料五香卤肉香料包(一份)酱油(适量)料酒(适量)白糖(适量)细盐(适量)五香(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)五香牛肉的做法步骤1、备好所用材料。2、汤锅内加入清水(锅的三分之二满),牛肉块,酱油。3、...
食材明细主料牛肉(一斤)辅料莴笋(一根)红萝卜(半截)鱼腥草(半斤)调料芝麻(适量)辣椒(适量)红油(适量)辅材红萝卜(适量)叶子杆(适量)麻辣(口味)生鲜(工艺)半小时(耗时)高级(难度)四川眉山鲜香凉拌牛肉的做法步骤1、准备红萝卜,萝卜叶杆,莴笋提色。2...
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