有关酒糟鲫鱼段怎么做好吃的精选大全
“老公的朋友从南京过来,送了一条3斤多重的鲫鱼来,说是常州隔河的鲫鱼。我们这里的鲫鱼最大也就1斤多,这一条鲫鱼真的很大----把鲫鱼头尾切下炖冻豆腐汤,鱼中段用酒糟红烧,这是老公最喜欢的下酒菜了。”食材明细主料鲫鱼中...
“红酒糟是糯米洗净再泡水蒸熟,加上红酒曲经过发酵后滤去酒以后剩下的米糟,将酒糟加入海鲜或肉类中烹调,不仅使菜餚呈现红色,相当讨喜,又可去腥且让食材更添浓郁香醇的风味,只要有红糟的菜都非常好吃。”食材明细主料带鱼(1...
食材明细主料鲫鱼(适量)菜油(适量)辅料盐(适量)味精(适量)花椒(适量)中辣(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)糟辣鲫鱼的做法步骤1、洗好打整干净。2、下锅油炸,小火哦。小心炸糊哦。3、捞出放好。4、把所有的配料准备好,什么配料,你懂滴...
鱼,在我们的日常生活中是很常见的食材,同时也有很多不同的做法以及不同的口味,满足人们日益多样化的要求,今天在这里我们将通过本篇文章介绍怎样做酒糟鱼的做法,希望我们大家在看完以后能够在之后的时间里进行一下操作,尝试...
“酒糟鱼是很受欢迎的,特别是喜欢喝点小酒的人,一碟花生米,几块酒糟鱼就可以半杯下肚,生活的美好无处不在。”食材明细主料草鱼(1500克)白芝麻(适量)生抽(适量)盐(适量)油(大量)耗油(适量)酒糟(适量)辅料辣椒酱(适量)生姜末(适量)香辣(口味)炸...
“话说,这一款酒糟小鲫鱼,还是前些日子做的,因为一直没有空整理,就在硬盘里搁着。这些天是清明节放假,宝宝去了外婆家,所以就有时间坐下来安安静静的发发菜谱.用酒糟煮小鲫鱼,也是我们启东的传统菜。感觉这个酒糟与鱼同煮,真...
食材明细主料鲫鱼(适量)辅料干辣椒(适量)醋(适量)郫县豆瓣酱(适量)醪糟(适量)料酒(适量)姜片(适量)葱段(适量)白糖(适量)老抽(适量)酱油(适量)香油(适量)糟香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糟香豆瓣鲫鱼的做法步骤1、材料:鲫鱼调味:醪糟、香油、...
食材明细主料草鱼块(适量)辅料酒糟(适量)大蒜(适量)生抽(适量)老抽(适量)姜(适量)料酒(适量)辣椒粉(适量)红辣椒(适量)胡椒(适量)中辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酒糟红烧鱼的做法步骤1、草鱼块用盐,酱油,料酒,胡椒,姜腌制5分钟。再放适量油...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料小鲫鱼:400辅料姜:适量酒糟:70葱:适量老抽:适量油:适量盐:适量胡椒粉:适量鲜鸡汁:适量具体步骤1.准备好食材2.小鲫鱼去鳞去鳃去肚,洗净沥干,3.酒糟用适量清...
“酒糟封鱼,尤其是封带鱼,也是我们家乡的特产。家乡面临东海,而东海的带鱼最好吃。每年的深秋与初冬季节,就是带鱼大丰收的季节。在春节前做上那么一坛,春节时,有客人来,拿出来一蒸,就是一盘美味。酒糟是做米白酒的下角料,用酒...
“在我们当地这种鱼的作法叫糟鲫鱼,有的地方叫酥鲫鱼。街头时常会有小摊出售做好的成品。一次,我去亲戚家吃饭就有这鱼,他在街上买的成品,感觉味道不新鲜,鱼醒味超大。不如自己做的鲜香还略带点麻麻的味道。而且骨酥...
“煎小鱼时候鱼香四溢再倒入甜酒糟刚下锅就酒香味四溢用到的调料很少就只加了盐吃起来鲜甜酸香。”食材明细主料鲜小鱼(500g)甜酒糟(300g)辅料葱(五六根)生姜(三块)盐(一匙)酸甜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)高级(难度)甜酒糟煮小鱼的做法...
食材明细主料草鱼(一条)辅料姜(一大块)蒜(两瓣)葱头(3根)葱花(少许)配料酒糟(100毫升)老抽(50毫升)盐(1小勺)鸡精(1小勺)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酒糟烧鱼块的做法步骤1、草鱼治净,切成块,用1小勺半盐腌制30分钟。2、腌制好的鱼...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料咸草鱼干:1000米酒(如果米酒比较老:700姜:20蒜:20干椒丝(辣椒面更好):30辅料麻辣鲜(对酒糟鱼的鲜美起到了相当大的决定作用):适量具体步骤1.准备好所有原料。2....
酒槽鱼是一客闲菜,如果你不喜欢喝酒,但是又喜欢酒的清香,可以试试这道菜。它既有鱼肉的鲜美,又有酒的清香,给人一种陶醉的味道。酒糟鱼怎么做,怎么做才好吃,以下便是小编为你整理的答案,希望能够对你有所帮助。一、酒糟鱼怎么...
“很省力,糖,酒不要放,葱姜也可省。”食材明细主料鲫鱼(250g)香糟(30g)辅料油(适量)盐(适量)咸甜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香糟鲫鱼的做法步骤1、鲫鱼2、香糟3、油煎鲫鱼,两面煎黄,加水煮,加盐,香糟。4、装盘,加枸杞点缀。小窍门...
“这可是一道香气扑鼻的硬菜,超级无敌好吃😋,爱吃鱼的小伙伴们别错过啦!”食材明细主料鲫鱼(2条)啤酒(350ml)辅料蒜头(适量)姜粒(适量)葱段(适量)干辣椒(2个)调料八角(1个)生抽(适量)盐(适量)老抽(少许)白糖(适量)醋(少许)郫县豆瓣酱(1勺)咸鲜(口味)...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鲫鱼中段:350辅料酒糟:适量盐:适量油:适量姜:适量葱:适量胡椒粉:适量老抽:适量淀粉:适量具体步骤1.鲫鱼一条整理干净2.去鱼头尾,取鱼当中段3.准备好的酒糟...
“本来做了两条,一上桌就干了一条,只剩一条,赶紧拍照,(所以忽略照片)”食材明细主料鲫鱼(两条)辅料葱(适量)姜(适量)蒜瓣(适量)红辣椒(2个)调料啤酒(200ml)生抽(适量)老抽(适量)白糖(适量)盐(适量)黄豆酱(1勺)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)啤...
食材明细主料青鱼(300g)酒酿(50g)辅料生姜(10g)小葱(10g)枸杞(2g)调料六月鲜10克轻盐特级原汁酱油(2勺)味达美臻品料酒(1勺)水(200ml)酸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酒糟青鱼的做法步骤1、准备食材:青鱼洗净切块,生姜切片。2、锅底铺...
“鲜香味美。”食材明细主料鲫鱼(适量)辅料啤酒(适量)调料盐(适量)白糖(适量)葱姜蒜(适量)啤酒(半瓶)生抽(少许)陈醋(适量)味精(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)啤酒烧鲫鱼的做法步骤1、现钓鲫鱼,干净新鲜。2、将鲫鱼收拾干净。3...
“糟辣野生鲫鱼”食材明细主料野生鲫鱼(适量)野生西红柿(适量)糟辣椒(适量)花椒(适量)辅料盐(适量)味精(适量)中辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)糟辣野生鲫鱼的做法步骤1、捞出放好。2、把所有的配料准备好,什么配料,你懂滴。3、最...
我是一个喜欢烹饪的人,最喜欢的就是做鱼,因为家人都喜欢吃鱼。虽然我会做很多鱼,但是酒糟鱼还是头一次做,那么,怎么做酒糟鱼更好吃呢,我也是边做边摸索,然后写了此文,供大家学习,和大家交流,帮助我们共同提高厨艺。一、怎么做酒...
“带鱼的另类吃法,酒糟烧带鱼,更鲜美,用了酒糟,连料酒都省了哈。酒糟带鱼是我家餐桌上很受欢迎的一道菜,下饭又美味,不知不觉就多吃了一碗饭呢”食材明细主料带鱼(一条)辅料酒糟(适量)葱(两颗)姜(一小块)辣椒(三颗)糟香(口味)烧(工艺)十分...
食材明细主料带鱼(适量)辅料酒(适量)配料盐(适量)生姜(适量)大蒜(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酒糟带鱼的做法步骤1、准备好材料,带鱼处理好切断2、撒5克盐3、撒上切好的生姜大蒜4、铺上酒糟就OK啦5、放入电饭煲跟饭一...
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