有关米酒版中种燕麦面包的精选大全
“再次用米酒做酵种,做一个无糖燕麦面包。这是一款非常健康的面包。口感虽然没有白土司松软,但也还是比较松软的,有燕麦的颗粒感,口感更加丰富,关键是营养又健康。”食材明细主料高筋粉(350克)燕麦片(100克)鸡蛋(1个)黄油(50克)米...
“朋友给了一大包燕麦片,就这样泡牛奶吃真的不太喜欢这个口感!索性做成面包来把它们消耗掉。加了葡萄干,蔓越莓,南瓜子仁,改善了口感,非常不错的一款低脂面包!值得一试!还可以制作三明治,也是非常好吃的”食材明细主料即食燕麦...
“七、八口甚至更多人吃面条的时候,稠稠的面汤喝不完倒掉可惜,还有啥用?做面包!汤种面包!这款以面汤为汤种的面包采用冷藏发酵,手揉面,因为面团软,揉起来倒还省劲。烤好的面包内里湿润、弹性十足,有点接近法式乡村了,放到第三天...
“一直以来,都是直接发酵面团做面包,结果就是组织老化快,第二天,如果不加热的话,就硬了。中种又比较麻烦,我发现了一个新的方法和中种面团做出的面包是一样的,老化慢,柔软度也特别好,所以就有了今天的超柔软燕麦面包,亲们一起来...
准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟中种燕麦面包,是一道营养美味的面点,主要原料有高筋面粉,低筋面粉,黄油,燕麦等,燕麦的营养价值很高,可以润肠通便,提高人体免疫力,而且燕麦口感醇香,加入燕麦的...
食材明细主料清水(100克)高筋粉(20克)牛奶(60克)淡奶油(20克)高筋面粉(120克)黑麦粉(50克)鸡蛋(35克)黄油(15克)细砂糖(5克)盐(2克)酵母(3克)辅料燕麦片(1匙)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑麦燕麦面包的做法步骤1、汤种材料加入小锅中用...
“其实这个方子之前已经做过好几次了,但总是不够理想,这次是换了燕麦片再做一次,想着也许效果能不错。可惜最后的时候没能把面包及时从机器中取出来,搞得稍微有些回缩了。。。味道么,自是不错的,尤其是蜂蜜,一定要用真正的椴...
“这个方子是自己捣鼓的,成品偏干,有嚼劲,有点传统点心的味道,做了有一个星期了,做完和娃一起就着酒酿汁,美美的吃了一个,相当满意,然后打包给姐姐送去了。回来才发现成品图没拍,只能在步骤里扯一张出来了,将就看了。本来想再做...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟中种蜂蜜燕麦面包主要用到了蜂蜜还有燕麦,蜂蜜的香滑蜂蜜的感觉与燕麦搭配在一起,燕麦中含有丰富的纤维素以及维生素可以促进人们的肠胃的蠕动,对人们的...
我们平时会常常购买燕麦片,来泡着牛奶喝,或放在粥里一起吃,不仅有营养,还很方便。但是燕麦米其实比燕麦片要好很多。燕麦米是营养价值最高的杂粮之一,可以预防疾病,延年益寿。但是燕麦米怎么煮是个问题,因为煮起来麻烦,所以很...
食材明细主料高筋面粉(200克)全麦粉(50克)细砂糖(30克)酵母(1小勺)牛奶(70克)盐(3克)鸡蛋(30克)水(70克)黄油(20克)豆沙馅(适量)其他(口味)烘焙(工艺)一天(耗时)高级(难度)中种全麦红豆面包的做法步骤1、将中种面团材料全部混合揉成光滑的面团,室温...
“都知道多吃点杂粮对身体好,所以即使是做面包,也可以掺一部分杂粮,因为全用了杂粮,面包的口感会变粗糙,只加一部分,可以很大的提升口感。做面包一般是加全麦面粉,全麦面粉是指小麦粉中包含其外层的麸皮,使其内胚乳和麸皮的比...
“这款面包采用了中种的方法,而中种则是用了自酿的红曲米酒做为酵种发酵的。因红曲米酒有天然的红曲米,本身呈红色,所以做好的面包也是红色的,而奶酪也是自制的,是自然的奶香,绝对是零添加,是一款健康又美味的面包。”食材明...
“完全全麦,不搭一点高筋粉。从来没揉过纯全麦粉。未揉之前,各种猜测:会不会不容易出筋?会不会出筋很慢?。。。甚至计划见势不妙,即刻移交面包机。。。试了才知道,其实没那么难。照样十分钟出膜。只是有点担心它不够结实,又刻...
准备时间:2小时    烹饪时间:60分钟中种燕麦面包是一种面食,主要是由燕麦片、鸡蛋、面粉制作而成。燕麦片味道鲜美,口感香脆,长期食用可以补充人体所需营养。鸡蛋营养丰富,利用率高,常出没于...
“虽然说做面包讲究配方,不能像烹饪那样信手拈来,也不能咸甜配料皆随意。但只要掌握了做面包的要点,熟悉的掌握了它的根本,还是一样可以随心释放自己的创意的。偏甜的、偏咸的、杂粮的、米粉的、全麦的....,只要想得到,都可...
“又是一款中种面包,这次用了8寸戚风蛋糕模具烤出了一个圆圆的大面包。虽然上色有点不匀,但是口感还是一样的松软,湿润。前一天晚上烤好的,第二天早上就被吃光了。”食材明细主料中种面团(适量)主面团(适量)辅料普通面粉(300克...
“好久没有做面包,这个方子做出来很棒呢。烤箱温度烤出来的颜色也很好,就是我把蛋液涮多少了吧。不过,总体很好。中种食材:高筋面粉150克、绵白糖15克、鸡蛋1个约40克,清水50ML,酵母粉1/2小匙。面团食材:高筋面粉35克、低筋...
“唛在电视上里看到的一道面包,学的叫【大麦面包】;原方子是大麦和玉米,但是唛考虑到家人对玉米的口感,就没用上了。秉着【五谷不分】的坏因子去市场找大麦,无果;所以带回来的是燕麦粒,烤好的面包,唛发现燕麦粒全都藏在底部了...
“欧包越来越受欢迎了,尤其是刚出炉的,外皮酥脆“嘎嘎”香,内心柔软略带湿润。欧包大多只用四种材料:面粉、酵母、盐、水。因为少了黄油、牛奶、鸡蛋、糖等材料,所以更健康,这也是很多健身人士首选的碳水化合物。加了谷物粗...
食材明细中种面团带麸皮全麦面粉(130克)高粉(85克)酵母(4克)主面团葡萄干(适量)糖(30克)盐(1小匙)奶粉(10克)黄油(15克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)中种全麦麦穗包的做法步骤1、将中种材料全部混合,搅拌成团即可,基础发酵至2倍...
“孟老师的黑麦八宝面包,没有黑麦,也没有八宝蜜豆。虽然对蜜豆并无太多兴趣,但因此放弃这款面包似乎有些可惜。。。其实,真没什么可惜的,犯不着为此倒腾回蜜豆,然后再看着剩下的豆豆发愁。借用此款面包的做法,把黑麦变成燕麦...
“这款面包是中种发酵法,以中种发酵法所制作的面包虽然耗时长,但是质地最细腻最柔软。所以个人是偏爱中种和汤种面包,吃起来非常美味。”食材明细主料中种材料:面包粉(250g)牛奶或水(150g)酵母(4g)辅料主面团材料:面包粉(100g)牛奶...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟中种蜂蜜燕麦面包的营养价值非常高,主要用到了蜂蜜,蜂蜜香甜的口感让人感觉到幸福感以及满足感,面包整体用到了牛奶还有鸡蛋,使得吃起来口感十分松软,每一...
食材明细主料高粉(580克)可可粉(60克)桂格即食燕麦片(100克)奶粉(30克)鸡蛋(100克)自制苹果酱(适量)烧沸放凉的青苹果酒(430克)辅料酵母(8克)蜂蜜(50克)配料糖(60克)盐(2克)油(40克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)可可燕麦苹果面包的做法...
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