有关白肉酸菜的精选大全
“这是一道东北菜肴,每到冬天东北的老百姓都会用大白菜渍酸菜。这种酸菜和南方的酸菜不同。炖酸菜,炒酸菜都是有特色的东北菜。”食材明细主料熟五花肉(100克)酸菜(500克)辅料盐(适量)葱(适量)清淡(口味)氽(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度...
“酸菜白肉火锅是东北的传统风味菜肴。酸菜是用大白菜做的,微酸而爽口,即可以包饺子做馅也可以做火锅。用上好的骨头汤或者是肉汤做锅底,把酸白菜切成丝放进锅里煮,八成熟的白肉切成薄片下锅涮着吃,有酸菜做中和,肥而不腻,最...
“菜品口味酸辣开胃,肉片薄而亮,不油不腻。”食材明细主料五花肉(500克)粉丝(200克)辅料老家自腌酸菜(250克)蒜苗丝(10克)酸辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸菜炖白肉的做法步骤1、五花肉洗净,锅入清水1000克,加入料酒,葱姜20克,入...
食材明细主料酸菜(适量)猪肉(适量)辅料白萝卜(一块)调料玉米油(适量)小米椒(一个)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)蚝油(适量)酸菜(适量)淀粉(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)酸咸(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸菜白萝卜炒肉的做法步骤1、酸菜、白萝卜洗...
“冬天大白菜是当家菜,大白菜很多吃法,今天介绍一个酸菜白肉的简易做法,只要有白菜,肉等,什么时候想吃就什么时候做,做法简单,不用积酸菜;而且味道鲜香不腻,开胃”食材明细主料五花肉(300g)白菜(半棵)辅料大料(l两个)葱(二片)桂皮(一片)...
“酸菜是东北地区的特色腌菜,在冬天是每家必不可少的自制食材。酸菜汆白肉更是普通百姓餐桌上的常客,守着火炉,热烙烙的火炕,轻巧的炕桌,一盆热气腾腾香气四溢的酸菜汆白肉,就着两碗干饭,吸溜吸溜,风卷残云。酸菜发酸是乳酸杆...
“说起东北菜,除了那一锅热腾腾的乱炖,酸菜的魅力自然是无法抵挡,东北的冬天是离不了酸菜的。酸菜最高、最经典的表现形式,是炖,与肉在一起炖,用砂锅或普通锅,俗称酸菜氽白肉。“氽”,望文知义——入水,因此一定要有汤。今天做...
“俺是东北辽宁人,过年的时候,必不可少的一道宴客菜就是酸菜炖肉,而这个肉一定要有肥肉,这样炖出来的酸菜,才更香更入味。因为肥肉放的比较多(爱吃瘦肉的,里面可以多放),所以当地人就叫酸菜白肉,吃法很多种,可以涮火锅,可以砂锅,还...
““在我们老家,把酸菜叫做“渍菜”,记得小时候,每到入冬前家家都要腌上一缸酸菜。北方的酸菜和南方的酸菜不同,北方的酸菜是用大白菜,经过渍泡,在乳酸杆菌的作用下进行发酵而成的,味道咸酸,口感脆嫩,色泽鲜亮,开胃提神,醒酒去腻...
“隔壁的热心阿姨是到江南定居的东北人,前几日给我送来了自家腌制的酸菜,说酸菜汆白肉很好吃,并告知了烧制的做法。我也就依葫芦画瓢,做了一道南方版的酸菜汆白肉。”食材明细主料酸菜(适量)五花肉(适量)红薯粉丝(适量)姜(适量)花...
“酸味食物开胃,对于一部分人来说适合当早餐,可以快速唤醒身体。一碗酸辣汤,一块酸香的肉饼,会让人精神一振,令人心情愉悦。今天的这块饼子看起来很普通,其实内容很丰富,闻之酸香可口,食之口舌生津。孩子爱吃自然吃得饱,上学精...
食材明细主料酸菜丝(2袋)五花肉(适量)辅料葱(适量)大料(1个)海米(3个)姜(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)东北酸菜白肉的做法步骤1、五花肉、葱姜切好备用2、酸菜丝稍微用水冲洗后攥干备用3、热锅热油,放入葱姜大...
“东北家常菜--酸菜炖白肉还是妈妈腌制的酸菜好吃,从小到大,每逢秋收爸妈总是忙着买白菜,盐,接下来晒白菜,洗缸子,开始腌制,到了冬天,可以吃酸菜馅饺子,酸菜炒粉条,酸菜炖白肉等,后来,因为亚硝酸盐的缘故,爸妈养生,已经很少吃酸菜了...
“东北的酸菜汆白肉也是一道东北人的家常菜,基本家家都会做也喜欢吃。过去每年的冬天来临之前大家都忙着买秋菜积酸菜,腌咸菜准备过冬了。如今都上楼了也没有地方腌制了,大部分都是买着吃。可是思来想去我认为还是自己积...
“酸菜炖白肉血肠是以猪肠、五花猪肉、酸菜、粉丝为主材的菜肴。在东北,入秋后每家都会买大量白菜腌制出几缸酸菜,漫漫长冬里,或酸菜汤或炒或包馅,是每个家庭桌上的常菜,如果再加上些血肠,切些五花肉,那一碗白肉血肠酸菜汤,美...
“你是否吃厌了清炒的大白菜?同样是炒大白菜,只是加入的材料稍不同,让原本很清淡的大白菜变得酸中带辣,搭配瘦肉翻炒,绝对的下饭和开胃.......”食材明细主料大白菜(一颗)瘦肉(100克)干辣椒(适量)辅料盐(适量)鸡粉(适量)香醋(2勺)生粉(...
“冬天里酸菜白肉是非常受大家欢迎的一道菜,那么这次呢用的是便携装的,所以说非常快哦,很快就能吃到热乎乎的酸菜白肉了。”食材明细主料酸菜白肉(适量)辅料盐(适量)水(适量)酸咸(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸菜白肉的做法步...
“东北最有名的是什么,那就是酸菜,从小时候起,每年一到秋季大白菜下来的时候,妈妈就会买秋菜,都是几分钱一斤,回家留一些做大白菜吃,一些做酸菜吃,整个冬天就靠这些维生了,其他菜很少,只有土豆之类的,可以想象酸菜在东北的生活中...
食材明细主料猪前膀肉(适量)酸菜(适量)粉丝(适量)香菜(适量)辅料白胡椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)味精(适量)酱油(适量)香油(适量)醋(适量)酸辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)酸菜白肉汤的做法步骤1、看看原料吧2、猪肉洗净,冷水...
“家里人多,众口难调,所以每次包饺子一般包两种馅.这次包的是酸白菜猪肉和荠菜猪肉馅的.”食材明细主料酸白菜(1斤)荠菜(1斤)猪肉(1斤)辅料盐(适量)味精(适量)生抽(适量)五香粉(适量)食用油(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸...
“天凉了,吃个砂锅暖暖哒。”食材明细主料五花肉(1块)辅料酸菜(1袋)调料浓汤宝(半块)葱(半根)姜(半块)干辣椒(2个)盐(2勺)鸡精(1勺)食用油(少许)料酒(2勺)酸咸(口味)砂锅(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸菜白肉的做法步骤1、准备食材(我的肉是准备的...
“亲戚自己做的酸菜,看着干净吃着放心,五花肉一定要五花三层的那种,搭配一碗灵魂料汁,还可以放点粉丝,真是好吃极了!在这寒冷的冬天来上一锅太舒服太满足啦!”食材明细主料五花肉(适量)酸菜(适量)辅料八角(适量)葱花(适量)盐(适量)鸡精...
““翠花,上酸菜!”你一定听过雪村《东北人都是活雷锋》这首歌吧。在东北,特别是黑龙江,一年有六个月漫长的冬天。寒冷的冬日里,皑皑的白雪覆盖了一切,人们像老鼠一样备足了越冬蔬菜。入冬前,家家都要腌一大缸酸菜,酸菜就成了...
“这道菜说难不难,其实很简单。但如果说太简单也有点不太实际,不过,做过一次就会知道,这道菜,绝对老少皆宜。就算吃不了肥肉的人也绝对可以吃几块。”食材明细主料五花肉(半斤)辅料酸菜(二两)配料葱丝(少许)姜末(少许)干辣椒(两至三...
食材明细主料五花肉(适量)血肠(适量)酸菜(适量)姜(适量)葱(适量)辅料盐(适量)花椒面(适量)大料(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸菜白肉血肠的做法步骤1、五花肉洗净,冷水放入五花肉,待开锅煮出浮沫,温水洗净五花肉,洗净锅再烧一...
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