有关川味飘香大刀耳片的做法的精选大全
“川味耳片刀功精细,色泽红亮,麻辣劲爽,是你舌尖上的一次挑战。”食材明细主料猪耳(250g)黄瓜(75g)调味汁味精(5g)六月鲜(10g)葱末(20g)泰椒(10g)小米辣(10g)蒜末(20g)青花椒粉(10g)熟芝麻(10g)高汤(50g(或凉开水))辣椒红油(10g)麻油(10g)盐(适量)卤汁...
“牛肉片汤谁都会做。怎样的搭配,使汤更加香浓我这道菜里面采用了笋子。和小孩儿爱吃的蝴蝶面皮。老少皆宜😚😄大家一起来看看吧”食材明细主料牛里脊肉(4两)蝴蝶面皮(一两)笋尖(一根)大葱(半根)芹菜(二根)小葱(二根)香菜(二根)红椒(...
食材明细主料香芋(适量)辅料植物油(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)刀削芋头片的做法步骤1、香芋一个,。2、去皮。3、用刨刀削片。4、削好的芋头片。5、油烧热放进削好的芋头片油炸。6、小火油炸。7、翻面。8、炸金...
“市井人家对鸭子的喜爱自不消说,江西的精英团体也一样。江西传统鸭子的吃法无外乎红烧、清炖两样,但却是宴客时必不可少的菜肴。当然连北京片刀鸭也能在南昌吃到,凡鸟我就有幸和家人吃过一次。那是我第一次吃那种带饼的...
“快过年了,年味也越来越浓了,无论你身在何处,最回味的,还是家乡的那味道。腊肉,几乎每个家庭年夜饭里必不可少的头盘菜,不仅是味道好,更代表着过年的味道,妈妈的味道。一方水土一番风味,比如广东人好用它做腊味煲仔饭、腊味萝...
“2012新的一年,新的开始,新的希望。(每个新年都会告诉自己的话)向日葵告诉我,只要面对着阳光努力向上,日子就会变得单纯而美好。新的一年,告诉自己,要加油哦!好好工作,努力生活!新浪博客欢迎串门”食材明细主料带皮瘦肉(一块)香芹...
“【川香鱼片】的名字取源于——在四川做了一到鱼片形状的花鲢鱼而得名😂😂自己乱取的,有更好诠释的名字可以留言哦💁这道川香鱼片,鱼肉的“味鲜”和泡椒的“辣”为一体,还有丝丝麻意,肥而不腻、肉质细嫩、鲜辣适口,风味独...
“这只鹅是农家家养的,然后送给我妈家,妈妈没舍得吃,我们回家后,她请人宰杀洗净后,给了我们,放在冰箱里有一段时间了,老公想起来,要吃,我就剁剁,(鹅真难剁,下次再有鹅,我准备现买一把斧子。)按照苏北的风味来做,很香,很香。毫不夸张的...
“所谓风味基本算是地方江湖菜,这个菜全是凉菜热吃。”食材明细主料土公鸡肉(适量)辅料小米椒(适量)姜蒜末(适量)葱花(适量)料酒(适量)高汤(适量)盐(适量)味鸡精(适量)生抽(适量)香油(适量)藤椒油(适量)红油(适量)熟芝麻(适量)精炼油(适量)麻辣(口味...
“大白菜是北方不可缺少的主菜。小时候,冬天家里常常会在小房里放一些白菜和萝卜。商店就在我家对面,大白菜会一车一车的卸下来,小院爱则大白菜堆,经常会丢进来一些。妈妈总会给他送回去。真想念小时候的冬天。家家忙来忙...
在现如今,火锅是非常受大家欢迎的,特别是重庆地区,成都地区的火锅更是一绝。火锅里面就少不了配菜,很多人在涮的时候,不知道大刀腰片涮几秒?如果大家不太清楚的话,请继续看下去。一、大刀腰片涮几秒15~20秒大刀腰片作为火锅...
“正宗派请绕道,百味中百客,我做的只注重麻辣鲜香四个字,不追求极致。猪肉中含有维生素B1,如果吃肉时再伴一点大蒜,可以延长维生素B1在人体内停留的时间,这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳,增强体质,都有重要的作用。花椒...
“踏板鱼又叫目鱼,龙利鱼,舌头鱼等,它肉质细腻,味道鲜美,营养丰富。这道菜采用川菜做法,麻辣鲜香,回味无穷。”食材明细主料踏板鱼(4个)辅料花椒(适量)郫县豆瓣酱(一勺)胡椒粉(少许)料酒(少许)盐(少许)糖(2g)姜片(适量)葱段(适量)泡椒(5g)杭椒(2个...
食材明细主料鲢鱼(一只)木耳(200g)辅料水淀粉(10g)盐(适量)泡菜(适量)小米辣(5个)小葱(1颗)芹菜(1颗)生姜(15g)豆瓣酱(1勺)辣椒粉(10g)大蒜(半个)鸡蛋(1个)黑胡椒粉(适量)大葱(1颗)中辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)川味家常鱼片的做法步骤1、鱼肉切...
“因为身在国外特别想念中国菜,所以亲自动手。”食材明细主料鸡中翅膀(适量)辅料卤味包(1)生姜(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)真皮(适量)葱花(适量)盐(适量)酱油(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)未知(难度)飘香卤味的做法步骤1、在锅...
“看过中餐厅的都知道黄晓明烧的一手好吃的大虾,但是大虾除了红烧,其实还有其他的做法,而我最喜欢的就是蒜香蒸法。特地加了粉丝,最后虾的鲜美和各种美味全部都被粉丝吸收了,那才是精华,儿子吃完停不下,说妈妈做太少了,下次能...
“记得小时候,外公每年都要种上许多土豆,挖回来晾干后储存在通风处,整个冬天几乎天天都少不了一餐土豆,即使是天天都吃,却怎么也吃不厌,外婆也总会变着花样做。”食材明细主料土豆(适量)辅料红椒(适量)配料香葱(适量)咸鲜(口味)炒(工...
“红油耳片是一道四川省的汉族传统名菜,属于川菜系。口感香辣微甜,质地脆嫩。”食材明细主料猪耳(1个)蒜(10g)花椒(2g)花椒粉(1/4茶匙)味精(1/4茶匙)食盐(1/4茶匙)白糖(1/2茶匙)辣椒油(2茶匙)醋(2茶匙)酱油(2汤匙)香油(1茶匙)辅料葱(2根)微辣(口...
食材明细主料嫩豆腐(1块)猪肉末(适量)辅料料酒(1勺)生抽(1勺)蒜(3瓣)葱(少许)青椒(适量)黄豆酱(1勺)白糖(1小勺)郫县豆瓣酱(1勺)红椒(适量)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)飘香嫩豆腐的做法步骤1、嫩豆腐冲洗一下切片,摆入盘中。入蒸锅蒸大...
“对于川菜内心总有份执念,确切的说应该是对于美食的执念。总想着吃到最后吃的,然后借自己的手,能给家人做最好吃的菜!要想做出最好吃的川菜,材料很重要,特意在网上从成都订购了正宗的郫县豆瓣酱,收到货的时候木头吓一跳,整整...
“前几天侄女送来2袋东北野生黑木耳。不添加防腐剂,容易发泡。泡发后肥大松软,肉肉呼呼的特别好吃。我每次都多泡一些放到冰箱里,炒菜的时候抓上一把十分方便。野生黑木耳比较小,耳比较碎而薄,乌黑光润,其背面略呈灰白色,朵...
“姜汁耳片其味独特,姜醋浓香、酸微带甜。”食材明细主料猪耳(1个)花椒(20粒)姜(20g)蒜(10g)大葱(1根)醋(2茶匙)白糖(1茶匙)鸡精(适量)花椒粉(1/4茶匙)淀粉(1茶匙)水(适量)豆瓣酱(2茶匙)辅料酱油(3茶匙)酸甜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)姜汁耳片...
食材明细主料刀豆(适量)五花肉(适量)辅料青椒(适量)干红辣椒(适量)泡椒(适量)豆瓣酱(适量)蒜头(适量)生姜(适量)葱(适量)配料鸡精(适量)料酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)刀豆肉片的做法步骤1、五花肉切片,越薄越好。2、刀豆切成丝...
这家串串香就是我闻到味道找着去的,在外面路过的时候就隐隐约约闻到了一股串串香的味道,顺着味道找到店里去的。落座之后就直接去菜品区拿菜了。菜品很丰富,从荤到素应有尽有。光是牛肉的种类都有三四五种,口味多到随便选...
“这道菜是我小时候爸爸最常煮的一道菜,也是他最拿手的菜。每次一煮就是煮它一大锅,能吃上好几顿的。我非常非常喜欢这道菜,更加想念做这道菜已到另一个世界的爸爸。虽然他已离开了我们整整快10年了,但爸爸的一切都犹在眼...
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