有关红果汁戚风的做法步骤的精选大全
食材明细主料山楂果汁果肉(100克)辅料玉米油(50克)糖(50克)低粉(80克)鸡蛋(四只)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红果汁戚风的做法步骤1、蛋白加一点盐、几滴白醋、糖打至硬性发泡。2、将蛋黄、果汁、玉米油放在一起。用打...
“最爱这一抹天然绿!”食材明细主料鸡蛋(8个)低筋粉(140克)菠菜汁(116克)辅料白糖(120克)蜂蜜(20克)玉米油(90克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)菠菜汁戚风的做法步骤1、在菠菜汁中加入40克白糖和20克蜂蜜,以及90克植物油。2、分...
“很松软,很好吃。”食材明细主料鸡蛋黄(4个)鸡蛋清(5个)面粉(90g)红火龙果(50g)油(40g)白砂糖(30g(蛋黄))辅料白砂糖(60g(蛋清))甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红火龙果戚风蛋糕的做法步骤1、蛋黄4个,蛋清5个。2、4个蛋黄加50克红...
“配方为6寸。橙汁戚风不会腻,又有浓郁的独特果香,很赞。视频版教程:抖音号600180271。视频版教程:快手号1260872929。”食材明细主料橙子(1个)鸡蛋(3个)辅料橙汁(30g)玉米油(25g)低筋粉(45g)糖(30g)调料盐(适量)白醋(适量)果味(口味)烤(工艺...
食材明细主料鸡蛋(5个)橙汁(80克)红曲粉(10克)低粉(80克)辅料糖(15克+50克)色拉油(40克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红曲戚风的做法步骤1、蛋黄与蛋白分离后,在蛋黄中加入15克糖、橙汁和色拉油,搅拌均匀。2、再筛入粉类。3...
“火龙果红红的,很是好看,把它与戚风蛋糕结合在一起会是什么样子啊?一样美美的。火龙果的营养价值极高,含有丰富的钙、磷、铁等矿物质元素和多种维他命族群,另外有一般植物少有的植物性蛋白、花青素和高量的水溶性膳食纤维...
“红曲是以籼米为原料,采用现代生物工程技术分离出优质的红曲霉菌(monascuspurpureus)经液体深层发酵精致而成,是一种纯天然、安全性高、有益于人体健康的食品添加剂。而且本品色泽鲜艳、色调纯正、饱满、光热稳定性好,是...
“今天用不知火柑的汁做了一个戚风蛋糕,味道还不错,我这人很少做蛋糕的,总觉得糖太多了不健康,今天做的这个蛋糕,我就放了60克糖,而且都放在了蛋清里,以前都用150度烤一小时,听朋友说低温烤不容易裂,所以我这次用了140度烤的,但...
“我的成品图拿出来的时候被我扣破了,而且底下有气泡,看着不是特别好看,不过不影响味道的哈!”食材明细主料鸡蛋(3个)辅料低粉(60克)红糖(10克)白糖(30克)玉米油(20克)柠檬汁(数滴)水(45克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红糖戚风的...
“学会做蛋糕了,现在每天都想着做蛋糕,前一天下午做好,第二天当早餐,早上饿了就可以直接吃了。这次是做的红枣戚风,还是挺好吃的。这是我自己随便搭配的材料,可能是没有经验吧,面糊有点稀,但做出来的蛋糕还是好吃。蛋糕还是很...
食材明细主料面粉(120g)辅料鸡蛋(5个)红枣(10粒)牛奶(110ml)面粉(120g)泡打粉(四分之一勺)配料色拉油(80ml,约60g)白砂糖(70g)其他(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)红枣戚风的做法步骤1、优质红枣10粒,色拉油80ml(60g左右),牛奶110ml,白砂糖7...
食材明细主料鸡蛋(5个)橙汁(70克)油(70克)低粉(85克)淀粉(15克)糖(85克)辅料柠檬汁(少许)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)橙汁戚风蛋糕的做法步骤1、鸡蛋。2、现榨橙汁。3、分离出蛋黄。4、分离出蛋白放入无水无油的盆中。5、将蛋...
“可能是配方里我用了牛奶的缘故,青汁烤出来的戚风颜色有些淡,不过不影响口感,有一股淡淡的清香。”食材明细主料鸡蛋(4个)牛奶(70克)玉米油(45克)细砂糖(45克)低筋面粉(70克)青汁粉(10克)辅料青汁粉(适量)其他(口味)其他(工艺)数小时(耗时)...
“比起制作中点或是菜肴,烘焙对我来说还是比较陌生的,因为我根本就没有学过,连个基础和概念都不了解,所以只能买来各种烘焙书籍进行学习,有做的不好的地方期望朋友们多多指点”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋粉(80克)红茶水(80ML)红...
“原本打算做戚风蛋糕卷,结果蛋白打成干性发泡了,不太好卷,就这样切块吃了也不错,好吃才是王道,嘿嘿”食材明细主料低筋粉(85克)鸡蛋(4个)红豆(适量)植物油(40克)牛奶(40克)辅料糖(80克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)未知(难度)红豆戚风的做...
“昨天我们发了一个古早水浴蛋糕的做法,水浴蛋糕真的是口感超棒,非常滋润,比一般的戚风蛋糕好吃多了,喜欢的一定要烤一次,我家娃吃的时候也一直问为什么这个蛋糕好像可以捏出水来一样?今天我们再来做一个八寸蒸锅蒸戚风蛋糕...
“我们知道,戚风蛋糕的特点就是细腻、柔软,我们往往用“如云朵般的细腻”来形容它。戚风蛋糕的细腻柔软程度,和它的水分含量、鸡蛋含量有密切的关系。北海道戚风就是一个高蛋量戚风的例子,只不过,它有点儿偏极端。而烫面戚...
餐饮提问:冷饮店里的热果汁步骤有哪些小麦芽糖1回答:水果切块加水榨汁加热默许579回答:用原汁机榨果汁,然后兑些热水,很多冷饮店都买爱汁乐原汁机这类的去现做果汁,然后当场出售,给顾客印象好...
“中餐多是用感觉的,西点则不然,配方、用量以及操作步聚都是较为固定的,这款6寸戚风是高高经常做的,来说说看哈:”食材明细主料糖粉(30克)低粉(32克)蛋黄(3个)盐(1克)蛋白(3个)辅料油(27克)玉米淀粉(8克)白醋(2至3滴)塔塔粉(少许)红枣碎(适量)...
“百香果的味道非常好,无论是直接吃还是做成糕点都是非常不错的”食材明细主料鸡蛋(2个)低粉(50g)牛奶(30g)辅料玉米油(20g)白砂糖(50g)白醋(几滴)百香果(两个)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)百香果戚风的做法步骤1、鸡蛋分开,百香...
食材明细主料蛋黄(40克)瓯柑汁(30克)低粉(40克)白糖(15克)玉米油(27克)辅料蛋白(80克)白糖(30克)柠檬汁(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)果汁杯子戚风的做法步骤1、原料:蛋黄糊:蛋黄40克,瓯柑汁30克,低粉40克,白糖15克,玉米油27克...
“有天去烘焙店买东西,既然给我看到这个红枸粉,好奇之下就买回家了。买了回来又不知道要做什么咚咚...当时又忘了问店员这是有什么处。网上找查也没有找到关于红枸粉的资料。心想因该是红枸子磨成粉吧!在此想问有谁知道...
“芒果季,变着花样吃芒果。”食材明细主料低筋面粉(90克)黄油(25克)清水(65克)鸡蛋(5个)芒果(适量)辅料细砂糖(85克)果味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)芒果戚风的做法步骤1、蛋黄,蛋白分离,分别装入无油无水的容器中。2、清水和黄油...
“这是比较成功的一个戚风了,用了5个蛋,发的比以前的高好多,成品组织也细腻,口感好,唯一不足是成品花纹还不太清楚好看。继续努力!”食材明细主料鸡蛋(5个)玉米油(48g)牛奶(100g)白糖(80g)低粉(42g)大麦若叶粉(6g)辅料柠檬汁(几滴)甜味(口...
食材明细主料蒸熟红薯泥(100克)低粉(50克)鸡蛋(3颗)辅料沙拉油(20克)牛奶(20克)白糖(45克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红薯戚风的做法步骤1、将蛋白蛋黄分离,蛋黄中加入沙拉油20克、白糖15克搅拌均匀2、接着加入牛奶、红薯泥...
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