有关香卤鸭舌怎么做的精选大全
“舌尖上的欧洲杯炎热的夏日,熬夜看欧洲杯即快乐又痛苦。不如做一道小菜,就着冰凉的啤酒,悠闲地等待比赛的开始。香卤鸭舌就是一款简单易学,鲜香可口,回味悠长的时令小菜,你一定会喜欢。”食材明细主料鸭舌(适量)辅料卤水(适量...
食材明细主料鸭舌(20只)辅料辣糟卤(1袋)调料料酒(1勺)生姜(4片)糟香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香糟鸭舌的做法步骤1、鸭舌加料酒和清水煮沸焯水。2、捞出再次清洗干净,然后加清水生姜片大火煮一刻钟左右。3、捞出投凉,洗净胶...
“鸭舌的营养价值1、鸭舌是凉性的,多吃不会上火。鸭舌中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。2、蛋白质约为16%~25%,比畜肉含量高得多,鸭舌中的脂肪适中,约为7.5%比猪肉低,脂肪酸...
“因为某品牌鸭舌是我和我先生的最爱,但无奈有时吃过后会有腹泻情况发生,遂下定决心自己研究一下卤鸭舌,没想到,白小厨秘制卤鸭舌,成啦,除了美味还是美味呀。”食材明细主料鸭舌(500克)辅料四川青花椒(10克)四川红花椒(10克)普通...
“鸭舌平时只在饭店或熟食店看到,但怕不卫生,平时也不太敢买。今天去超市,正好看到平时买不到的鲜鸭舌,回来自己做,酱香浓郁,吃着放心”食材明细主料鸭舌(30个)辅料青椒(1只)配料油(适量)盐(适量)料酒(适量)姜蒜(适量)生抽(适量)老抽(适量)...
准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料鸭肫:适量鸭舌:适量辅料椒盐:适量黄酒:适量葱:适量姜:适量具体步骤1.选肥大的新鲜鸭肫用盐擦洗去其异味后沥水,再将鸭舌洗净沥水2.再用椒盐将鸭肫和鸭舌...
准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟主料鸭舌:适量辅料李锦记卤水汁:200ml水:600ml干红辣椒:适量八角:3枚冰糖:适量具体步骤1.平底锅小火加热,将洗干净的鸭舌平铺在锅内,水分略微受干后翻面,重复三...
“大家知道在我们老家温州,鸭舌是相当受欢迎的。送人伴手礼有鸭舌礼包,外出工作也会带上一包。我也是这样子家里常备有半生的鸭舌。今天豆豉还有酱汁来烧了这款豉香鸭舌,口味满新颖的哦。”食材明细主料鸭舌(250)辅料豆豉(1...
食材明细主料鸭舌(半盒)水(1大锅)辅料大葱(1/4根)生姜(2片)八角(1颗)草果(1颗)花椒(少许)香叶(2片)小米椒(1个)调料料酒(2勺)海盐(2勺)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)卤鸭舌的做法步骤1、准备好所有食材。2、鸭舌提前解冻,洗净后,加入两勺...
“最受欢迎的追剧美食之酱香鸭舌。这道菜是受朋友要求做的,她说突然特别想吃酱香味的鸭舌,吃货之间就是有那么多共鸣呀,于是说做就做呗,美食和家人朋友一起分享才美味。”食材明细主料鸭舌(1000g)辅料生姜(一块)大蒜(一颗)生抽(...
“很久没做这道鸭子了,有个星期六闲着于是买了半只回来,结果做出来的味道特别好吃。可惜只拍了最后的图片,没有把过程记录下来。前两天又特意买了一整只的新鲜鸭子,如法炮制。大家都说好吃,不油腻,还特别香。”食材明细主料...
“都说这炸鸡跟啤酒与这个电影好配,但在我家我喜欢卤菜。今天我就用豆干,鸡蛋,鸭舌配卤了一锅。早上煮米粥,卤蛋及豆干刚好可以给孩子配粥。而卤鸭舌就是我跟娃爸俩人看电影的零食了。这次的卤鸭舌,我没有一味的煮至干锅。...
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时这年头,卤味泛滥,大多数餐桌上少不了卤味。其中卤鸭舌头就让我忘不了。将煮过沥干的鸭舌倒入有水的锅中,再倒入准备好的卤料,然后倒入半碗料酒,加入适当生...
准备时间:5分钟    烹饪时间:16分钟主料鸭舌:适量辅料盐:适量味精:适量鸡精:适量酱油:适量酒:适量糖:适量八角:适量具体步骤1.八角可放,可不放.如果喜允吃辣的,可以放点辣椒.各人口味!自己调!2....
食材明细主料鸭舌(150g)鸭掌(350g)辅料小杏鲍菇(3只)配料卤肉料(一小包)姜(一块)香葱(两根)香叶(两片)八角(一个)桂皮(一小片)干辣椒(数个)鱼露(一勺)腐乳汁(一勺)白酒(一勺)食盐(适量)微辣(口味)卤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)卤水鸭掌的做法步骤1、鸭掌...
“鸭子的舌头不叫”鸭舌“,温州人叫“鸭赚”。何为鸭赚呢?今天我们就从这道菜里说起吧!温州是一个水城,有瓯江,紧邻大海。即便山中,也是水系发达,曾成就过谢灵运,一任永嘉知府,开了中国山水诗之先,温州便也是鸭子的天堂。水城是...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟酱香味的食物,有着干干净净的口感,吃上去不会太辣,却让有种特殊的魔力。而酱香鸭舌作为出名的酱香味料理,相信很多人都曾经吃过酱香鸭舌吧。酱香鸭舌有着...
“香卤鸭掌是一道湖南菜。鸭掌香脆,味鲜可口。”食材明细主料鸭掌(500克)辅料卤味(包袋)香油(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香卤鸭掌的做法步骤1、准备的材料。2、鸭掌剪去趾甲,清去粗黄皮洗净。3、下入开水...
“今天分享一道简单的凉菜----五香卤猪舌”食材明细主料猪舌(三个)葱(若干)姜(姜)辅料料酒(适量)五香卤水汁(适量)糖(适量)老抽(适量)生抽(适量)酱香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)五香卤猪舌的做法步骤1、猪舌洗净冷水下锅,焯水(可加两...
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料鸭舌:200辅料糟卤:300具体步骤1.将鸭舌洗净,去除血水。2.水开后,焯水捞出洗净。3.加入姜片,少量盐,将鸭舌放入锅中加水煮熟,大火烧开后中小火再煮30分钟,...
““卤”这个烹饪方法,我是非常喜欢的,因为不要用油,是健康的烹饪方法。猪舌是个好东西,不像内脏的胆固醇高,又比肉好吃。向美食家的网友学习了快速处理猪舌的方法,我就又有兴趣再做卤猪舌了。光卤猪舌还不够的,不能只有动物...
准备时间:无    烹饪时间:17分钟主料辅料具体步骤1.各种材料用盐和花椒腌,加黄酒,腌制一天以上,夏天放冰箱2.腌好后加葱姜八角桂皮大火煮开,转中小火闷45分钟就好。...
“鸭舌头这道菜我以前曾做过,我是做成椒盐的,很好吃,最适合下啤酒。今天我尝试做孜然蒜香,果然很美味。”食材明细主料鸭舌头(20只)辅料蒜(半个)孜然粉(1茶匙)生姜(1块)配料冰糖(5粒)生抽(1茶匙)老抽(1茶匙)料酒(1茶匙)盐(少许)蒜香(口味)烧(工...
“鸭舌有温中益气,健脾胃,强筋骨。对营养不良,畏寒,怕冷,乏力疲劳,月经不调,贫血,虚弱有很好的食疗。”食材明细主料鸭舌(200克)糟卤(250克)辅料料酒(适量)话梅(2粒)生姜(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)糟卤鸭舌的做法步骤1、准...
食材明细主料鸭舌(适量)辅料姜片(适量)青椒(适量)葱(适量)油(适量)孜然粉(适量)花椒粉(适量)油辣椒(适量)盐(适量)糖(适量)鱼露(适量)生抽(适量)料酒(适量)红椒(适量)中辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)葱香孜然鸭舌的做法步骤1、准备所有材料;2、葱...
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