有关烤乳猪怎么做好吃的精选大全
“相对简单的烤制方法”食材明细主料乳猪(3000克)辅料糖(100克)鸡精(10克)盐(70克)配料上猪的皮水(50克)五香(口味)烧(工艺)数小时(耗时)高级(难度)烤乳猪的做法步骤1、改刀好的猪洗净用配料腌制30分钟2、用烧腊挂钩挂住猪的后骨3、再用剪...
食材明细主料带皮净乳猪(1只(约4500克))生菜(200克)荷叶饼(20张)精盐(10克)辅料调味酱(100克)腐乳(25克)芝麻酱(50克)白糖(200克)蒜茸(25克)干葱茸(10克)洋葱茸(10克)味精(10克)生粉(25克)白酒(50克)醋(250克)麦芽糖(50克)五香(口味)烤(工艺)数天(耗时)神级(难...
“南乳:又叫红腐乳,是腐乳的一种,只是颜色略深。”食材明细主料猪手(1/2只)香葱(小把)辅料桂皮(适量)香叶(适量)八角(适量)南乳(四小块)生姜(适量)冰糖(适量)料酒(适量)酱油(适量)老抽(适量)油(适量)原味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)南乳猪手的...
粤菜系。烤乳猪是广东名菜,不仅仅在广东当地名气十足,在全国乃至全球都是相当具有名气的,古时候烤乳猪已经是宫廷菜中的佳品了,是重要宴会中不可缺少的美食。而现代社会中,在广东多个地区的重要场合中依然可以见到烤乳猪的...
烤乳猪这道菜在中国是非常出名的,很多人都知道这道菜非常美味,它是广东的名菜,在中国有很多年的历史了,南北朝的时候就有烹饪烤乳猪的技术了。这道菜吃起来又香又脆非常美味。大家都知道中国的这些特色菜都是分菜系的,那么...
“过了今天,这个年就算是完完全全的过去了吧。。。 二月初二,老家那边有很多喜欢,例如理发,例如吃猪蹄、猪头肉。。。 说是正月里不能理发,迷信的说法是会克舅舅,所以整个正月都不会理发,直到出了正月到了二月初二的这...
“乳猪宰杀,洗净备用!猪肉剁成小块,不要太大!不然不好入味!将肉块冷水放入锅中,加入葱、姜、料酒烧水撇去浮沫!捞出备用!放入盆中加入料酒、葱、姜、蒜少许盐腌制十分钟!起锅烧油,放入葱、姜、蒜、花椒、小米椒、香叶、桂皮、白...
“腐乳的酱香,搭配微辣带甜的口感,味道很浓郁的一道菜品。”食材明细主料猪蹄(2只)辅料葱(3段)姜(3片)干辣椒(2个)红腐乳汁(20毫升)料酒(5毫升)食用油(30毫升)冰糖(少许)盐(少许)大料(2粒)咸甜(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)腐乳猪蹄的做法步...
“腐乳烧的菜肴总有一种特殊的香味,而腐乳还很百搭,荤的,素的都可以,味道都是很棒,第一次做这个南乳猪蹄,也没让我失望,肉质酥烂,香味浓郁,回味绵延。”食材明细主料猪蹄(1只)红腐乳(1块)辅料红曲粉(少许)生姜(1块)葱(适量)料酒(2勺)海鲜酱...
我们平时都非常的喜欢吃一些美食,比如一些蔬菜或者是小吃,当然还有零食或者是某些地方的特产,当然小编相信大家都非常的喜欢吃肉,比如很多人就非常的喜欢吃烤乳猪,那么喜欢吃烤乳猪的这些人就想要问一个问题,烤乳猪是哪个菜...
食材明细主料乳鸽(2只)辅料老卤汁(适量)调料生抽(适量)植物油(适量)咸香(口味)烤(工艺)数天(耗时)普通(难度)烤乳鸽的做法步骤1、乳鸽解冻,去血水,沥干。2、老卤汁解冻。3、卤汁烧开。4、将乳鸽放入卤汁中,水开后,改小火卤三十分钟。可以...
“猪蹄的美味与营养众所周知,冬天吃猪蹄在民间一直被认为是大补气血的食疗佳方,经常食用猪蹄,可以有效地防止营养障碍,改善全身的微循环,加速新陈代谢,延缓肌体衰老。猪蹄中含有丰富的大分子胶原蛋白质,常吃猪蹄还能促进皮肤...
“今年过年,鸡鸭鹅都暂时不吃了,买点羊肉牛肉鱼虾吃吃吧。平时都喜欢做酸甜猪蹄,这次就换种口味做吧,南乳味道,呵呵。”食材明细主料猪蹄(1只)辅料姜(1大块)配料南乳(两块)盐(适量)老抽(适量)花生油(20克)黄酒(20克)五香粉(5克)酱香(口味)烧(...
食材明细主料猪瘦肉(400克)酸乳(1小瓶)辅料番茄酱(40克)蛋清(少许)调料盐(适量)油(适量)小苏打(0.3克)胡椒粉(2克)奶香(口味)煎(工艺)一天(耗时)简单(难度)酸乳猪扒的做法步骤1、把猪片成1.5厘米厚的块,用刀剁过。2、猪肉块放入盆中,加入酸乳、...
准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料小乳猪一只:3000辅料汾酒:7精盐:200生粉:25白糖:100八角粉:5五香粉:10南乳:25芝麻酱:25蒜:5糖水:适量具体步骤1.将净光乳猪从内腔劈开,使猪身呈平板状,然后斩...
准备时间:1分钟    烹饪时间:60分钟主料猪颈肉:一大块辅料生粉,腐乳汁,酱油,糖,蜂蜜和麦芽糖。:适量具体步骤1.猪颈肉洗净切长条,宽约4到5公分,然后用牙签扎一遍。2.往碗里倒入三汤匙腐乳汁,三汤...
食材明细主料五花猪肉(500克)辅料南乳(2块)蒜头(5粒)八角(3至5克或少许)老抽(适量)生抽(适量)盐(适量)食用油(适量)葱花(少许)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)南乳猪肉的做法步骤1、五花肉2、洗净猪肉,切块3、将切块猪肉在热水锅中焯水...
“烤乳猪其特点酥脆香,但是乳猪头吃起来真的要牙口好,所以我都是拿来做烩菜的。当然烩菜不一定是乳猪头,还可以是烤鸭烤鸡等等。”食材明细主料乳猪头(一个)酸菜(400克)辅料猪油(2大匙)八角(4朵)葱(适量)盐(2小匙)鸡精块(一块)姜末(适量...
“肥而不腻的腐乳焖猪脚,满满的胶原蛋白,常吃既补身健体又美容。猪脚可说是我家餐桌上的常客,隔三差五必须做一次,买猪脚最好买一整个的那种,不要光买猪手,那个没什么肉的。嫌大可买一半的。”食材明细主料猪脚(1个)红色腐乳(2...
寒冷的冬季来临了,在冬天里不吃点美食总觉得对不住自己的胃,在中国众多的美食中,烤乳猪是我们在饭店或者家庭中都比较喜爱的一道美食,在这个吃美食的季节里,烤乳猪尤为受欢迎,烤乳猪目前在市场上的销量也是一再创新高,大家聚...
食材明细主料猪蹄(两个)辅料红腐乳(3块)葱(适量)姜(适量)干辣椒(3个)八角(1个)冰糖(适量)清水(适量)生抽(适量)老抽(少许)盐(适量)咸香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)腐乳猪蹄的做法步骤1、猪蹄两个,因为用喷灯烤过猪毛,表面有些焦黑,放水里泡着...
“猪蹄很香但又很腻,腐乳口味甜香,可以提鲜去腻,很适合烹制肉类。腐乳加猪蹄,可以去掉腻味只保留鲜味,堪称绝配。使用本功能烹制这道菜可以将汁液收至浓稠,将腐乳的酱汁完全浓缩进皮肉之中,不但滋味别样,色泽也更加红亮。”食...
“自小朋友回老家后,进厨房的机率大大减少,每天除早餐正常外,其他时间基本不开火,偶儿开个火也就凑合下。这个周末没安排太多活动,想利用周末空闲把家里彻底清理一遍,搞了一天累得腰酸背疼,晚上买菜时打算买点里脊肉,发现都已...
“好的米成就好的饭,那好吃的米饭如没有一款好的菜肴来作伴,这是不完美的。那么一款酱香浓郁,汤汁饱满的菜肴应是给米饭最好的解释了。这样的酱汤菜像茄汁排骨、五花肉茄丁、香菇鸡肉酱。掰着指头数下来,最能诱惑味蕾的就...
粤菜。在广东很多地区的重要宴席上可以常见到,烤乳猪也是粤式美食中一道有名且独居特色的名菜,烤乳猪选材要讲究,应选用乳猪,乳猪是从出生还没有两个月的小猪,这样的乳猪烤出来味道才是最正宗的。...
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