有关茄汁玉子豆腐的最正宗做法的精选大全
食材明细主料玉子豆腐(2支)辅料蒜末(适量)香葱(适量)干淀粉(3勺)调料干淀粉(1勺)生抽(2勺)蚝油(1勺)番茄沙司(1勺)清水(半碗)白糖(1勺)蒜香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茄汁玉子豆腐的做法步骤1、食材:玉子豆腐、干淀粉、番茄沙司、蒜末、...
“几年前在饭店里第一次吃玉子豆腐的时候,记得做的是铁板的,锡纸上垫着一层洋葱丝,然后是裹着甜辣酱的玉子豆腐,香香甜甜,口感又特别嫩滑,吃起来非常过瘾。不过那时候也没见过哪里有卖这个豆腐,现在就很方便了,一般的超市都能...
““淮南煤炭俏四方,八公豆腐甲天下!”地处皖北的淮南市,历来就以盛产“一黑一白”而闻名,“黑”指的是煤炭,“白”指的是鲜嫩绵滑的豆腐。-----《豆腐的由来》-----“豆腐之法,始于汉淮南王刘安”。据史料记载,汉淮南王刘安...
“我家女儿特别喜欢吃玉子豆腐,所以我经常买,以前隔三差五就要做一次。只是现在她去外地读书了,我们也做得少了。不过只要女儿放假回家,还是会提出想吃玉子豆腐的要求。我家最常做的是茄汁玉子豆腐,先把它切小裹上干淀粉入...
“这是我家的保留菜菜,经常用番茄酱搭配甜辣酱、耗油,或者烤肉酱来做这道脆皮豆腐,儿子是特别喜欢茄汁类的菜菜,只要是放了番茄酱的菜他都喜欢吃,什么茄汁里脊,茄汁肉丸,茄汁鱼块,甚至我炒个土豆放点番茄酱他都很喜欢吃!”食材...
豆腐,是人们在平时的日常生活中常会食用到的一种食材,喜欢吃豆腐的人们也是比较多的。豆腐是用大豆所制作而成的,所以营养价值还是比较高的,大家想要吃到好吃的豆腐,也是需要下一翻功夫的。豆腐的做法有红烧,清炖,烧汤等等。...
“玉子豆腐,也就是日本豆腐。今天制作这道菜肴,主要是想试一试我自己做的一个小模具。用这个小模具可以把玉子豆腐切成“菊花”形状。请欣赏欣赏。”食材明细主料玉子豆腐(2个)辅料油(适量)蚝油(适量)生抽(适量)味精(适量)清淡(口...
“没有人不爱茄汁吧?反正我家是都很喜欢,家里常备番茄酱、番茄沙司。今天用的是呷哺呷哺鸳鸯火锅底料赠送的番茄炒酱,味道很好,不过相对我家的口味来说,偏咸了一点,口淡的小伙伴用量可以少那么一点哦!茄汁脆皮豆腐也是我家餐...
“豆腐是最寻常不过的食材,但又是最百搭的食材之一。平常我们吃的一般都是黄豆制成的豆腐,有南豆腐和北豆腐之分。豆腐除了可以用黄豆制成,还可以选用黑豆、绿豆、豌豆等。不同的豆子制成的豆腐,口感、味道上都会有些许区...
我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?...
食材明细主料玉子豆腐(3条)辅料浓缩橙汁(适量)生粉(40g)醋(适量)糖(适量)酸甜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)橙汁玉子豆腐的做法步骤1、食材。2、玉子豆腐先在中间切开,一边再切一点空气通过就能轻易取岀,一条切成6~8份。3、切好的...
“客家人的首选待客主菜”食材明细主料卤水豆腐(适量)肉(适量(可选猪肉、鱼肉等))辅料香菇(适量)蒜根(适量)配料盐(适量)葱花(适量)辣椒酱(适量)料酒(适量)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)高级(难度)正宗客家酿豆腐的做法步骤1、将蒜根香菇剁碎...
食材明细主料玉子豆腐(适量)蟹柳(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)鲍汁(适量)鸡粉(适量)薄水淀粉(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)鲍汁烧玉子豆腐的做法步骤1、玉子豆腐切成厚片。2、姜蒜切末,葱...
“豆腐这种食材营养丰富,含有大量的植物蛋白可以补充蛋白质。做法也有多种多样,家常豆腐麻婆豆腐,豆腐炖鱼汤,都很不错。今天买了一块嫩豆腐,做一个茄汁豆腐尝一尝,酸甜可口,好吃极了。”食材明细主料豆腐(1块)鸡蛋(2个)辅料葱姜...
“家常菜---茄汁煎豆腐”食材明细主料豆腐(1块)西红柿(1个)辅料油(适量)盐(适量)番茄酱(适量)白糖(适量)酸甜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)茄汁煎豆腐的做法步骤1、豆腐切约一厘米厚的片。2、不粘锅倒入油热后,中小火加入豆腐煎制...
食材明细主料豆腐(300g)肉(120g)辅料姜(适量)葱(适量)鸡蛋(1个)蕨粉(2勺)蚝油(1勺)盐(适量)油(适量)鸡精(适量)胡椒粉(1匙)番茄(半个)番茄汁(1勺)酸咸(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)茄汁豆腐丸子的做法步骤1、豆腐3块。2、肉剁成末,放盐拌匀。3、...
“熊掌豆腐,如熊掌一般巨大,饱浸浓郁汤汁,吸收汤汁中最精华的味道,香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢炖中酥软香浓,潜藏在金黄外衣下的白嫩豆腐在烹饪过程中,愈加柔嫩。经过热油煎炒辅以生姜、寇大香鲜椒豆瓣爆香的肉末愈加香...
“麻婆豆腐是四川成都久负盛名的传统名菜。据传晚清时期成都万福桥边,有位脸上有稀疏麻点的妇女,其夫姓陈,夫妻俩开了一间豆腐店,妇女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹制的豆腐味道特别鲜美,广受大家的欢迎。她家的豆腐被人们传...
食材明细主料玉子豆腐(2条)辅料火腿肠(1/2条)豌豆(20克)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)浇汁玉子豆腐的做法步骤1、玉子豆腐两条,火腿肠半根,豌豆适量。2、先沿着豆腐外包装上的虚线切开。3、拎起袋子的顶端轻轻倒出豆腐,切...
食材明细主料茄子(适量)辅料青红椒(适量)葱姜蒜末(适量)配料辣椒酱(适量)水淀粉(适量)糖(适量)醋(适量)料酒(适量)香油(适量)红油(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)正宗鱼香茄子的做法步骤1、茄子切成条,葱姜蒜末,蒜末要多一些,青红椒...
“番茄味的菜,孩子们的最爱,酸甜可口,非常美味。”食材明细主料玉子豆腐(三个)辅料番茄酱(两勺)意面番茄酱(一勺)白糖(两勺)白醋(一小勺)盐(少许)干淀粉(适量)原味(口味)未知(难度)番茄玉子豆腐的做法步骤1、备好食材。2、先调个碗汁:意面...
食材明细主料豆腐泡(200g)番茄(2个)肉末(100g)辅料盐(适量)鸡精(适量)咸香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)茄汁豆腐泡的做法步骤1、番茄用开水烫一下去皮切小块2、自己做的豆腐泡3、瘦肉切末4、锅中油热下入肉末煸炒5、肉末变色放...
“这是一道营养丰富、口感软糯、烹制方便的家常菜肴,非常适合于老人和孩子食用,并且菜肴的色泽非常靓丽,诱人食欲,值得一试。”食材明细主料玉子豆腐(2个)西红柿(2个)辅料油(1汤匙)盐(适量)白糖(少许)味精(少许)葱(适量)清淡(口味)烧(工艺)...
“茄汁拌茄子的念得有点绕舌,茄汁是番茄酱。番茄酱浇汁到茄汁上面不仅好吃还很健康呢。茄子的吃法很多,但多数吃法烹调温度较高、时间较长,不仅油腻,营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法...
“这道菜有鲜虾提鲜,味道大不一样。香菇、木耳、胡萝卜都是比较营养的菜,炒一下当作汁浇在裹了鸡蛋油炸的玉子豆腐上还真是别有风味,一起试试吧!”食材明细主料玉子豆腐(2条)鲜虾(100克)胡萝卜(30克)香菇(40克)木耳(8克)辅料鸡蛋(1个...
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