有关传统酥皮五仁月饼的家常做法的精选大全
“尝过了各种月饼,感觉还是最传统的酥皮五仁月饼最让人怀念。不知道怀念的是那种说不清的味道,还是儿时曾经快乐的回忆……”食材明细油皮中筋面粉(200克)玉米油或色拉油(95克)水(65克)糖(20克)油酥:(适量)低筋面粉(200克)五仁馅料瓜...
食材明细主料自制果仁馅(适量)水皮:面粉(240克)白糖(30克)鸡蛋(1个)猪油(20克)水(70克)辅料油皮:面粉(160克)猪油(80克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酥皮果仁月饼的做法步骤1、自制的果仁月饼馅,制做方法见:把馅料分成30克一分,团成...
“不到一个月就要到中秋佳节了,现在各大店铺月饼已经上市了,现在迷上烘焙,什么点心都喜欢自己动手做,为了早点能寄去婆婆家,特别提早做了月饼,寄过去给他们老两口吃,希望我们不在身边他们也能吃到偶亲手做的月饼能让两老人开...
“酥皮饼应该是算苏式月饼类,这种饼平时也常吃,不象广式月饼只有中秋才吃。皮很酥,方子也不知道是看的谁家的了,反正是看了很多美食家的帖子!”食材明细水油皮面粉(250克)牛奶(120克)糖(25克)猪油(40克)油酥低粉(200克)猪油(100克)配料...
“好奇怪啊,前几年过中秋大家把五仁馅逐出月饼界,但是我们这里的月饼有好多都是五仁馅的,而且我认为它依然好吃,所以自己做了五仁馅儿的酥皮月饼~”食材明细主料核桃(5个)花生仁(30g)杏仁片(10g)黑芝麻(7g)白芝麻(7g)面粉(180g)猪油(45...
“桃山皮月饼最近网上相当流行,酥酥沙沙的外皮,有内涵的馅料,想不好吃都难,自己配成的桃山皮也是好棒啊。。”食材明细主料白豆沙(200克)黄油(14克)面粉(30克)辅料五仁馅(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)桃山皮五仁月饼的...
“掐指一算,距中秋还有不到10天了,所以趁着中秋前月饼做起来😀😀😀说到月饼,让人印象最深刻的当属五仁月饼了,这几年五仁月饼争议很大,有人爱有人恨,个人觉得最传统的就最经典,所以决定做五仁月饼😄😄在月饼造型方面打破传统...
“五仁月饼算是最经典的月饼之一了。去年也折腾了不少,君之的,好像也有飞雪的,自己又研发冬蓉的。今年,回到传统,来个最老式的广式五仁。其中大量的冰肉叫人心中直打鼓,会不会太油,会不会腻?干湿程度是不是恰到好处?烘烤时会不...
食材明细主料中粉(105g)转化糖浆(73g)植物油(26g)枧水(1g)咸蛋黄(10个)红豆沙(200g)辅料蛋黄((涮面)1个)清水(20g)甜味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)传统月饼的做法步骤1、以上配方为10个50g月饼的用量。转化糖浆,植物油,枧水,混合搅拌均匀...
“75g模具=35g皮+40g馅;50g模具=25g皮+25g馅”食材明细主料低筋面粉(130g)糖(40g)鸡蛋(1个)食用油(40g)食用碱面(2g)辅料咸蛋黄(10个)红豆沙(120g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)传统月饼的做法步骤1、鸡蛋打散,蛋液35-40g,油40g(...
“以往都是买月饼,这回我自己动手制作月饼,不但吃的放心,更是馅料实惠,味道也一点都不差呢,其中这款【五仁酥皮月饼】就是大家都很喜欢的一款月饼。别说自己做的馅料就是实惠,也一样的好吃!”食材明细油皮低筋面粉(260克)猪油(1...
中国有很多的传统节日,每个传统节日都是为了让家人团聚,所以也都还会放假。说起让人印象深刻的节日除了春节就是中秋节,说起中秋节就想起月饼,那么传统月饼哪家好?传统月饼哪家好1.稻香村说起稻香村的月饼,可以说是最佳品牌...
食材明细主料面皮:转化糖浆(260g)玉米油(40g)枧水(3g)奶粉(15g)面粉(350g)辅料馅料:糯米粉(180g)葡萄干(90g)白酒(15g)核桃(60g)水(120g)夏威夷果(60g)瓜子(90g)白糖(120g)黑芝麻(60g)白芝麻(60g)糖桂花(15g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)五仁月饼的...
“和广式薄皮大馅的月饼相比,我还是比较偏爱传统酥皮月饼,尤其是五仁馅月饼,内馅耐嚼、香脆、外皮酥软,特别香,再加上自己亲手选用新鲜原料,卫生、放心,味道也绝不输给外卖滴。吃月饼的注意事项:百度资料一、先吃咸后吃甜.如...
“据说,传统广式五仁月饼馅料中必须要有橄榄仁,为了降低成本,很多小厂往往以花生仁来替代。可是,此地木有橄榄仁,俺也木有见过,就算见过也不认识这玩意儿。那就只有以次充好,用花生仁来代替了。对于此方中大量冰肉的使用甚是...
食材明细主料转化糖浆(160g)碱水(5g)色拉油(25g)液态酥油(30g)低筋面粉(120g)高筋面粉(85g)辅料熟核桃仁(30g)熟芝麻(50g)大杏仁(15g)熟花生仁(40g)熟瓜子仁(40g)青丝(20g)红丝(20g)冰糖(100g)熟面粉(150g)砂糖(120g)桂花酱(30g)糯米粉(50g加50g水调匀)白...
杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁和瓜子仁。五仁月饼是传统糕点美食之一,在中秋节会被热销。五仁月饼讲究皮薄馅多,馅是由各种坚果组成,各种仁馅的含量达到百分之二十五以上。月饼的油脂和含糖比较高,可以搭配花清茶或者绿茶一...
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时传统的五仁月饼是中国民间在中秋佳节最乐于品尝的美食,几乎每一位地道的中国人都能够制作,传统五仁月饼包含着五钟让中国人非常喜爱的佐料,几乎能够代...
“我一个好同学,自幼就关系相当好,她老公有糖尿病,不能吃糖。为了能让他也能体会到中秋的气氛,特意给他做了两款无糖的月饼。为了保证无糖,连皮都是用的酥皮的,一点糖也不用,只是馅料里有少量的木糖醇。为了更适合糖尿病者,酥...
每年的农历八月十五人们除了逛花灯当然少不了吃月饼。月饼圆圆的在我们心中不仅是个美食,也象征着家庭和和美美。月饼的种类很多,小编最爱的莫属老式月饼了。老式月饼制作方法比较简单,主要是以面粉等材料通过加工制作出...
“这是一款传统的中式面点,虽然看起来步骤图多一些,其实比起烘焙面包蛋糕,这个要简单很多。因为它没有任何需要打发的材料,也不需要任何的经验和技巧,即使对于新手也几乎是零难度,零失败。所需材料极其简单,只要准备一点猪油...
“绿茶口味的酥皮月饼,馅是传统的五仁馅。核桃、大杏仁、花生这类的干果油份含量很高,配上用绿茶做的酥皮正好可以起到解腻的作用,而且吃到嘴里还有淡淡的茶香味,味道非常不错。”食材明细主料面粉(300g)猪油(190g)温水(75ml)盐...
“随拍发布之后这么久才发配方,不好意思,很多的网友也为我这款月饼的命名提供了很多的参考意见,有个网友说:“都酥得掉渣啦,嘻嘻”,感谢她,这段时间真的有点忙,首先,欢迎大家同我进行更加广泛的交流,我也是位烘培的新手,还请大家...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟五仁月饼很少有人喜欢但是五仁月饼确是很多老人的所爱,因为这个传统五仁月饼月饼是一种比较传统的月饼,吃这种月饼会有种怀旧的感觉,但是很多年轻人却吃...
“五仁月饼馅:花生仁200克、核桃仁200克、葵花仁300克、腰果200克、西瓜子仁300克、白芝麻200克、黑芝麻100克、糖冬瓜200克、橘饼100克、玫瑰糖100克、细砂糖400克、水400克、白酒50克、植物油150克、熟糯米粉500克...
热门标签
-
简易版泡椒凤爪
紫玉米粥的做法步骤
情人节拼盘的做法步骤
胡萝卜青椒炒饭的做法
碱水冰皮月饼的做法步骤
咸生日蛋糕怎么做好吃
红枣莲子小米粥怎么做
红枣银耳羹
煸炒蛏子怎么做好吃
酱长豆辣椒的最正宗做法
乌鸡肚片汤的做法步骤
早安沙拉怎么做好吃
鲜虾海参面
九转肥肠怎么做
小肉包的家常做法
粉丝鲜虾煲怎么做
趴版
白灼豆芽的做法
红枣冬瓜茶怎么做好吃
台湾冰心绿豆糕的最正宗做法
一品丝瓜盅怎么做好吃
虾仁蒸玉子豆腐的做法步骤
凯撒沙拉怎么做好吃
香莛炒鸡蛋的做法步骤
芝麻酥核桃三明治
家常羊肉怎么做
亚麻籽油香椿烘蛋的做法步骤
吐司面包煎蛋的家常做法
炒黄金馒头丁怎么做
南昌特色拌米粉的最正宗做法
红椒碎炒通心菜的做法步骤
洋葱牛心菜炒粉条怎么做好吃
腊鸡腿洋葱焖饭的家常做法
炖熏鸡的最正宗做法
花样馒头面鱼怎么做好吃
藜麦酸奶水果杯的做法步骤