有关梅菜肉小煎包的做法的精选大全
食材明细主料面粉(350克)肉末(100克)梅菜(80克)辅料洋葱(1/2个)小葱(3棵)盐(2克)料酒(10克)香油(5克)葱香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)梅菜肉小煎包的做法步骤1、梅菜2、梅菜加温水泡软3、梅菜泡软后挤出水分,洋葱,小葱切碎,加入鸡精盐...
食材明细主料面粉(500g)干梅菜(250g)猪肉馅(100g)辅料葱末(适量)配料酱油(少许)食盐(少许)干黄酱(少许)酱香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)梅菜酱肉包的做法步骤1、面发至和好的两倍大2、将洗净的梅干菜剁碎备用3、肉馅放锅里煸炒,最...
食材明细主料面粉(300克)清水(160克)酵母粉(3克)辅料细砂糖(3克)微辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)梅干菜腊肉包的做法步骤1、面粉300克,酵母粉3克,清水160克,细砂糖3克。2、将细砂糖和酵母粉倒入清水中搅拌至融化。温水和凉水都...
“梅菜干色泽黄亮、味醇香、质鲜嫩,深受人们喜爱。梅干菜具有开胃下气、补虚劳的功效。1、开胃下气梅干菜的制作原料中包含了芥菜,而芥菜在腌制的过程中,经过水解会产生芥子油,这种物质具有独特的香味,有助于促进食欲。2、...
“亲戚带来的绍兴梅干菜闻上去就好香,今天用了做了肉包子,很美味哦,第一次包成柳叶的形状,手法还不太熟练,以后要多多练习!”食材明细主料面粉(300g)水(150g)酵母(4g)辅料猪肉(300g)梅干菜(70g)虾皮(2勺)生抽(适量)酱油(适量)十三香(适量)盐(适...
“怎样才能蒸出好看又好吃的包子?馅料香不香很重要,但是包子皮也要够暄软蓬松才能算是好吃的包子。1、馅料选肉不要太瘦,加入菜的肉包,五花肉就很好。2、面和水的比例我一般是这样的:水占面粉重量的60%左右。3、面要发酵到...
“包子是个技术活儿。别人家的包子总是漂亮出奇,而自己的包子不是褶子消失,就是参差不齐。经常是小心远望,不敢轻易靠近。心里长满了枯草,刺得人直痒痒。终于,狠心拔草。发面。不再只爱一两一个的小包子,其实大包子也不错,一...
“记得在南方的时候特别喜欢吃梅干菜馅的包子。我家在山东,前些天江苏南通的朋友送了一箱梅干菜,把我高兴的。他送的梅干菜不是纯粹的梅干菜,里面有笋干的。最想做的莫过于就是蒸包子啦”食材明细主料五花肉(适量)梅干菜(适...
“嘻嘻~!我是南方人但超级爱吃面食,原来以为做包子馒头真是一件难事,但有了美事天下的帮忙,呵呵,看看我的成果就知道了,首先承认本人做的样子非常难看,但味道不错~!”食材明细主料面粉(500g)梅菜(20g)瘦肉(50g)青菜(100g)辅料酵母粉(5g...
“在阳台种的油菜,这些日子陆续都收获了,天天吃也吃不了,家里的也不怎么喜欢吃,琢磨着包烫面包子,煎饺、烫面的吃多了也不消化,做生煎包吧,隔一天做一次,好消灭这些油菜,怎么说这些菜菜是自己种的,有机蔬菜啊,哈哈,生煎包很香的,都...
食材明细主料面粉(适量)肉末(适量)梅干菜(适量)辅料酵母(适量)水(适量)姜(适量)盐(适量)糖(适量)干辣椒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)梅干菜猪肉包的做法步骤1、肉馅中放入梅干菜、加盐、糖、生抽、鸡精拌匀待用。2、面粉放入...
“梅干菜,是浙慈溪、余姚、绍兴地区常见的特色传统名菜。有芥菜干、油菜干、白菜干、冬菜干、雪里蕻干之别,多系居家自制,使菜叶晾干、堆黄,然后加盐腌制,最后晒干装装坛。有解暑热、消积食、生津开胃、洁脏腑等功效,适宜食...
食材明细主料发酵好的面团(600g)梅干菜(25g)精肉(200g)辅料葱姜(适量)开水(适量)调料盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)鸡精(适量)咸香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)梅干菜肉丁包的做法步骤1、取梅干菜。2、泡四个小时左右。再洗净沥干。3、...
“好吃的酱肉包子,快来哦。”食材明细主料梅干菜(适量)五花肉(适量)辅料红烧酱油(1勺)黄豆酱(1勺)黄豆酱油(1勺)葱(少许)姜末(适量)酱香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)梅干菜酱肉包的做法步骤1、五花肉去皮,剁成肉糜。2、葱姜切碎。3、...
“最爱梅菜肉包了,而且不爱肥肉馅,就喜欢瘦肉馅哒,哈哈,好吃不油腻。”食材明细主料梅干菜(适量)猪肉馅(适量)中筋粉(适量)老面(适量)碱面(一撮)辅料姜末(少许)小葱(少许)味极鲜(少许)黄豆酱油(少许)红烧酱油(少许)酱香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普...
“又做了一次梅菜肉馅,这次,来做一次水煎包。包好包子,醒发,平底锅刷油,放入包子,倒水,加盖,然后听里面茲啦啦的声响。这样的程序,并不是第一次见,但真正动起手来,心里面却有一百个鼓。不是担心水少了,就是揣测是不是火大了,会不会...
食材明细主料梅干菜(适量)猪肉(适量)葱(适量)面粉(适量)发酵粉(适量)碱粉(适量)辅料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)五香粉(适量)姜粉(适量)生抽(适量)糖(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)梅菜鲜肉包的做法步骤1、面粉加发酵粉用温水和成面团,...
“本来想简单蒸肉饼的,剁好后改变了主意,用煎的,更香口,女儿一下子吃了5个。”食材明细主料梅头肉(750g)惠州梅菜(4瓣)干木耳(10g)辅料味极鲜酱油(1.5大匙)生粉(2茶匙)料酒(1大匙)糖(1.5茶匙)玉米油(适量)小葱(1小把)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗...
食材明细和面材料面粉(500g)酵母粉(5g)糖(10g)温水(260g)包子馅食材梅干菜(1把)猪肉(250g)姜末(适量)葱粒(适量)包子馅调料油(适量)盐(3g)酱油(1勺)料酒(1勺)胡椒粉(1匙)五香粉(1匙)糖(2匙)鸡精(少许)咸香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)梅干菜水煎包的...
食材明细主料包菜(1颗)五花肉(1块)辅料郫县豆瓣(1勺)盐(适量)油(适量)姜片(4片)蒜(1颗)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小煎包菜的做法步骤1、五花肉切薄片,包菜用手撕好,姜切片,蒜拍好。2、热锅放少许油,倒入五花肉,煸炒。3、等肉成卷...
“梅干菜是我们那里的特产,无论做什么菜,梅干菜属于百搭,都能加一点调调味。在嵊州,梅干菜饼更是街头最常见的小吃。这一次我用梅菜馅做了包子。味道也还不错哦。”食材明细主料低筋面粉(适量)酵母(适量)辅料梅干菜(适量)五花肉...
“入秋天气凉爽了,孩子的胃口也好了,赶紧做了些肉包子。”食材明细主料梅干菜烧肉(适量)面粉(适量)辅料小葱(适量)酵母(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)梅干菜肉包的做法步骤1、梅干菜肉包馅我还是喜欢用烧好的梅干菜烧...
“上次朋友来,蒸了碗梅菜扣肉没吃完,做包子刚刚好,也不用另外剁馅了。”食材明细主料面粉(适量)梅菜扣肉(适量)辅料酵母(适量)水(适量)白糖(一小勺)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)梅菜扣肉包子的做法步骤1、适量温水溶解白糖,加...
食材明细主料中筋面粉(500g)发酵粉(5g)清水(260g~270g)盐(适量)辅料梅菜肉沫馅(适量)调料花生油(适量)淀粉水(适量)原味(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)生煎梅菜包的做法步骤1、焖好的梅干菜肉沫备用(可参考菜谱)。2、梅干菜肉沫加入适...
“很少在外面买包子吃,想吃的时候只能自己动手做,对于一个发面菜鸟来讲,每次总是担心面发不好。梅干菜和豆腐干吸收肉汁,这是绝好搭配,蒸出来的包子香浓美味。”食材明细主料五花肉(300克)梅干菜(适量)豆腐干(300克)葱(适量)姜(适量...
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