有关泰式凤爪的精选大全
食材明细主料凤爪(适量)辅料姜(2颗)蒜(2颗)醋(1勺)泰式酸甜酱(1瓶)糖(1勺)酸辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)泰式凤爪的做法步骤1、第一部先煮好水放凤爪,姜片酒2、把煮10分钟的凤爪倒出来,然后开水流到没有油份捞起来3、放辣椒,香油...
属于。凤爪其实及时平时大家见到的鸡爪,购买鸡爪的时候可以看一下鸡爪表皮的颜色,新鲜的鸡爪表皮色泽发亮而且看起来有光泽不会有残留的黄色硬皮。可以用手按压一下鸡爪的表面,新鲜的鸡爪按压起来有弹性并且触摸的时候不...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡爪:10只柠檬:1个辅料米醋:按个人口味添加(半瓶)盐:适量白糖:适量大蒜:1个小红辣椒:5个姜:3块白胡椒:10颗具体步骤1.锅里放适量水、胡椒、姜片煮开后再将鸡爪...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡爪:500上海宝鼎香糟卤:1包香菜:2棵葱:2棵指天椒:3-5个姜:3-4片大蒜:3瓣柠檬:1个盐:适量辅料芝麻油:适量白芝麻:适量具体步骤1.准备好材料。鸡爪清洗干净,用剪刀...
食材明细主料鸡爪(1斤)辅料豆瓣酱(2勺)冰糖(2块)葱段(2个)蒜瓣(4个)香叶(2片)花椒粒(20颗)桂皮(2颗)姜片(2片)老抽(1勺)盐(适量)酱香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)瓦罐凤爪的做法步骤1、鸡爪把指甲切掉,焯水后放冰水里。2、所有调料放调料盒,...
“前几天去广州小美食吃了这道菜,后来就以直念念不忘。入口即化,回味无穷。今天我尝试着做了一下,和大家一起分享。”食材明细主料凤爪(300g)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料花椒(适量)大料(适量)香叶(适量)料酒(适量)蚝油(适量)醋(适量)白...
食材明细主料鸡爪(500克)辅料葱(1根)姜(3片)蒜(半个)柠檬(3片)辣椒(2个)调料料酒(适量)味达美泰式酸辣汁(1袋)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)泰式酸辣鸡爪的做法步骤1、准备食材。2、锅里冷水放入鸡爪、姜片、葱段和适量料酒,将煮出...
“广式豉汁虎皮凤爪,每次早茶必点,我们家孩子特别喜欢,每次都觉得没吃够,而且还回味无穷,为了满足孩子们的胃口,我也在家学习做凤爪。没想到做出来以后孩子太喜欢了,儿子还夸我做的超越某早茶店的味道,关键是特别适合自家的口...
““要做出更特别的凤爪,肯定要另辟蹊径,换个别的口味。想想天气也开始转热了,就来个凉拌凤爪吧;至于口味嘛,适合用带有东南亚风情的泰式酸辣口,酸酸的、甜甜的、辣辣的,多种口味中和,即够味道,又不那么刺激。既然决定了,就马...
“凤爪也称“鸡掌”“鸡爪”“凤足”。多皮、筋,胶质大。常用于煮汤,也宜于卤、酱。如:卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食,如:椒麻鸡掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。在美食家的菜谱上把鸡爪称做凤爪,在南方,凤爪可是一...
“粤式早茶说起广东早茶的来源,要追溯到咸丰同治年间。当时广州有一种名为“一厘馆”的馆子,门口挂着写有“茶话”二字的木牌,供应茶水糕点,设施简陋,仅以几把木桌木凳迎客,聊供路人歇脚谈话。后来出现了茶居,规模渐大,变成茶...
准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟主料凤爪:10个指天椒:3只洋葱:小个(取半个就可以了)蒜瓣:6瓣热水:6汤匙鱼露:5茶匙白醋:3茶匙糖:6茶匙辣椒油:1茶匙盐:适量柠檬:1个香菜:1根辅料具体步骤1.把鸡脚洗...
食材明细主料鸡爪(2斤)黄瓜(两根)辅料柠檬(2个)小青桔(4个)香菜(适量)独头蒜(5个)大葱(适量)姜(一坨)小米椒(40g(或泰椒))香茅(适量)葱头((可用洋葱代替))调料泰式甜辣酱(280g)味极鲜酱油(120g)白糖(10g)陈醋和白醋(各20g)鱼露(10g(没有可不加))酸辣(口味)拌(工...
“口感特色鸡爪色泽绛红,皮层胀大而有皱纹,故有皱纹凤爪之称。皮下饱含芡汁,有灌汤之感。食时,皮骨易离,皮软滑,骨酥烂,老少咸宜。”食材明细主料鸡脚(500g)辅料青椒(1个)姜(2片)白醋(50ml)麦芽糖(50g)紫金酱(1勺)叉烧酱(1勺)沙茶酱(1勺)蒜蓉...
“爱不释手的一款佳肴。凤爪有很多种做法,卤凤爪做起来其实非常简单,主要靠泡来入味,想吃的时候,提前卤好,到时拿出来啃就好了,非常方便。原来经常买外面的卤菜吃,现在不需要了,自己烧,不但美味,又干净。”食材明细主料凤爪(10只...
“一包搞定的泰式酸辣凤爪。”食材明细主料鸡爪(500克)辅料柠檬(一个)调料味达美泰式酸辣汁(一包)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)泰式酸辣凤爪的做法步骤1、准备好所有材料。2、把鸡爪剁碎切小。3、鸡爪冷水放入锅中,加入...
“请输入菜谱描述”食材明细主料鸡爪(230克)冬瓜(250克)柠檬叶(3片)辅料泰式绿咖喱(1+1/2勺)鱼露(2勺)椰糖(1小匙)椰浆(适量)色拉油(适量)柠檬汁(半个)咖喱(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)泰式咖喱冬瓜鸡爪的做法步骤1、鸡爪处理干净,冬瓜...
“记得今年回国,同师傅饮茶,不经意地点了一碟泰汁凤爪,味道十分吸引,不能忘怀。刚好家里有冬阴功的汤料,不妨山寨山寨。”食材明细主料凤爪(0.75磅)辅料冬阴功汤料(3汤匙)泡椒(10只)洋葱(0.5个)姜(1块)配料辣椒油(辣椒油)柠檬(1个)咸鲜(口...
食材明细主料罗氏虾(适量)凤爪(适量)辅料郫县豆瓣酱(适量)盐(适量)糖(适量)味精(适量)青椒(适量)微辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)罗氏虾烧凤爪的做法步骤1、原料。2、鸡爪切碎洗净备用。3、热锅冷油放姜片。4、放入虾子煸炒。5、...
“边看电视或边上网边吃凤爪,想想都有点小激动呢。其实,美味香辣凤爪也可以自己在家里做,做法相当的简单,吃起来也放心。有了红九九浓缩火锅底料做汤汁,色香味更是高逼格了。”食材明细主料鸡爪(300g)蒜头(100g)辅料香菜(100g)麻...
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时泰式酸甜凤爪是一个不错的食物,也是吃货们的福利,这到菜是一个比较费时间的菜不禁调料多步骤也比较麻烦,鸡爪的吃法比较多但是我就喜欢这一种泰式酸甜味...
“鸡脚又名鸡掌、凤爪、凤足。营养价值:营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,不宜多吃”食材明细主料鸡脚(300g)辅料姜(适量)配料生抽(适量)蚝油(适量)十三香(适量)蕃茄酱(适量)油(适量)鱼香(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)美味酱凤爪...
食材明细主料凤爪(260g)辅料香茅(1个)柠檬叶(2个)柠檬汁(3勺)鱼露(5g)盐(2g)糖(5g)生抽(5克)香菜末(10g)蒜(2瓣)泰椒(1个)酸辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)泰式无骨酸辣凤爪的做法步骤1、鸡爪洗净入锅焯水2、另起锅加水烧开加鸡爪煮熟捞出3...
食材明细主料鸡爪(20个)辅料白糖(两小勺)淀粉(4大勺)海鲜酱(两大勺)蒜蓉豆豉酱(一大勺)白醋(一大勺)鸡精(一小勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)广式蒸凤爪的做法步骤1、鸡爪洗净切去爪尖,切成两半2、烧开水,锅里放一小勺白糖和一...
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时泰式酸甜凤爪这道独有的酸甜微辣的口味的菜,应该是很多不太能吃辣却又对辣很馋的朋友特别偏爱的选择吧!凤爪不仅可以成为吃货们钟爱的小零食,茶余饭后啃...
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