有关芥末墩儿怎么做好吃的精选大全
“芥茉墩是地道的百姓菜。大白菜上市了,到了快过年的时候,很多讲究北京味儿的家庭主妇都要做芥茉墩儿。过年吃得油腻,换换口味,芥茉墩最好不过了。它清爽,利口,解腻,很多人都喜欢。而且芥末墩儿还是老北京年夜饭里必有的凉菜...
“芥末墩儿一听名字,就带着京味儿,是老北京年夜饭里必须有的。它属于凉菜,而且是凉菜里的首席,盛行在冬季和初春时吃。老北京失传的点心和菜肴很多,但芥末墩儿依然保存了下来。一是这道菜太有特点了,二是因为用大白菜作原料...
“芥末墩儿,老北京的传统小吃,在家附近有个老北京涮羊肉,是地道的北京人开的,味道一级棒,那个老大爷向我推荐了芥末墩儿,说一定要品尝一下,唉,作为吃货的我是没挡住诱惑啊,回到家就开始在网上搜索做法,第一次,失败了,做完的是苦的...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料白菜梆子:200辅料盐:5白糖:10芥末粉:30米醋:30毫升具体步骤1.白菜洗净,顶部的菜叶不用,只留白菜梆子。另取一只可密封的饭盒,或者是咸菜坛子,确保干净无油...
“凉软中带有芥末香味,清淡爽口。”食材明细主料凉粉(适量)黄瓜(适量)辅料黄芥末(适量)香醋(适量)盐(适量)鸡精(适量)香油(适量)其他(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芥末凉粉的做法步骤1、芥末粉放碗中用开水调成糊状,隔水拔凉待用。2、...
“山寨版芥末堆儿,做法虽不正宗,但是味道特别的爽口开胃。”食材明细主料娃娃菜(1个)辅料冠利粗粒姜末(3勺)调料冠利苹果醋(2勺)其他(口味)腌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芥末堆儿的做法步骤1、准备原料。2、娃娃菜切段儿。3、把娃娃...
说道芥末粉想必有一些人对它恨的痒痒,有一些人却对它非常喜欢,反正小编对芥末粉可谓是退避三舍,坚决不会吃一口,虽然芥末粉的味道有点让人难以接受,但是不得不说芥末粉还是有很高的营养价值的,那么下面小编就来介绍一下芥末...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料白菜:1棵黄芥末粉:80g白醋:2汤匙(40ml)白砂糖:50g盐:1/3茶匙(5g)辅料具体步骤1.白菜洗净,剥去外层老叶,取中间的白菜芯,去梗留叶。2.将黄芥末粉用少许温开水调和...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料娃娃菜:适量芥末粉:适量辅料盐:适量白醋:适量具体步骤1.前天做了个试验,今天开盖儿验货,很成功!味道纯正~~很黄很暴力!晚上就把他干掉~~2.附超简单做法--3.选用...
“白菜大量上市,做点不一样的美食。”食材明细主料白菜(适量)辅料芥末(适量)醋(适量)白糖(适量)酸辣(口味)腌(工艺)一天(耗时)高级(难度)老北京芥末墩儿的做法步骤1、芥末酱。2、娃娃菜。3、白菜撕开。4、锅中放水烧开,放入白菜焯烫,捞出...
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料白菜:400辅料糖:适量米醋:适量芥末:适量具体步骤1.白菜横切成一寸厚的菜墩儿2.放在漏勺上,用汤勺舀沸水淋浇三次3.将浇好的白菜墩儿码在盆里4.码完整...
“没有放芥末,一样吃出芥末的感觉。”食材明细主料荠菜(适量)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)怪味(口味)炒(工艺)数小时(耗时)简单(难度)芥末荠菜的做法步骤1、荠菜洗净,在太阳下暴晒一天2、晒软后,切成段。把锅烧热,倒入芥菜,快速翻炒,3、...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.白菜洗净,顶部的菜叶不用,只留白菜梆子。另取一只可密封的饭盒,或者是咸菜坛子,确保干净无油;2.将汤锅中的水烧开,放3-4片白菜在漏勺上,另一...
直接吃、炒着吃、拌着吃。芥末直接吃可以用于制作泡菜,腌制生肉或是制作沙拉,也可以和生抽混合制作调味料使用。芥末炒着吃,可以制作芥末炒肉丝、芥末炒秋葵等美食。芥末凉拌吃,可以用于制作芥末拌香葱木耳、芥末拌豆芽菜...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料白糖:10g芥末:100g白醋:5g精盐:20g香油:10g辅料具体步骤1.?将大白菜择洗干净,去掉尾部,将根部切成4厘米长的墩,下入开水中焯一下,控净水待用。2.?将芥末放在碗...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料大白菜:200芥末:50辅料糖:10盐:3白醋:适量具体步骤1.把芥末粉放在碗中。2.加入点热水调成芥末糊。3.盖上保鲜膜,坐在热水里小火保温约5分钟,等待芥末味...
芥末是我们烹饪时最常用的调味品了,非常普通但是非常的有用,几乎可以和任何食材搭配,而且烹饪的方法也是多种多样,男女老少皆宜,深深的被大众食客们喜爱。而且营养丰富,种类多样,尤其是自己家秘制的芥末酱,更是厨师们最喜欢的...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料辅料红酒醋:适量食盐:少许具体步骤1.白菜剥去老叶,稍微冲洗下以后去掉尾部叶子,然后断成三到四厘米的段;如图二2.白菜墩用牙签固定下,以免外表的叶片脱落;3....
“刚刚做了大蒜烧肚条,剩下一小块猪肚加了一根黄瓜做了【芥末肚丝】,很是爽口,一肚两吃,冷热两种,满足不同口味的需求。”食材明细主料熟猪肚(1小块)黄瓜(1根)香菜(1小把)辅料小葱末(适量)小红椒(2个)蒜末(适量)配料芥末油(适量)盐(1/2茶...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料茄子:2个肉末:50辅料盐:适量生抽酱油:1勺糖:1/2小勺干淀粉:小勺大蒜:适量小葱:2根红辣椒圈:适量油:1勺胡椒粉:适量具体步骤1.茄子切成段,在水里泡洗一下防止...
“芥末墩儿是老北京的一道传统凉菜,但是会做的人越来越少,每年过节,家里会做出很多,然后赠送给亲戚朋友。吃到的人都说好吃,并询问做法,现将做法详细记录下来,希望能有更多的人能够了解这道传统凉菜。”食材明细主料白菜(适量...
“总是大鱼大肉的上菜,不少童鞋已经开始质疑我是不是真的在减肥啦~嘿嘿~为了表示我的坚定不移的减肥信念,和有一搭无一搭的减肥行动~上道减肥菜哈,这盘西兰花加一杯酸奶就是我的一餐~为了均衡营养,我加了个鸡蛋进去,不会又...
食材明细主料黑虎虾(适量)辅料蒜蓉(适量)葱花(适量)调料花生油(适量)玉米淀粉(1勺)生抽(1勺)蚝油(1勺)芥末(1勺)原味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)芥末虾的做法步骤1、黑虎虾去虾脑虾线后开背洗净备用。2、蒜头拍扁剁碎。3、碗中加入...
“碧玉妆成一树高,万条垂下绿丝线。不知细对谁裁出,二月春风似剪刀。边吃边流泪,寂寞的芥末鸟巢卜算子【宋】苏轼缺月挂疏桐,漏断人初静。谁见幽人独往来?缥缈孤鸿影。惊起却回头,有恨无人省。拣尽寒枝不肯栖,寂寞沙洲冷。麻...
“秋葵的好处很多,首先,它的内部的粘液可以带走血管中的杂质和不好的物质,比如脂肪、胆固醇等等,达到疏通血管,净化血液的目的,尤其是适合三高人群食用。其次,秋葵还有很好的补肾作用,在西方也被叫做“羊角豆”。百度芥末的功...
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