有关奶香牛角包的精选大全
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料牛奶:100g高筋面粉:200g辅料酵母:20g盐:2g糖:55g鸡蛋:1个黄油:20g奶粉:15g具体步骤1.面包桶内先放入液体的材料,再放入干性的材料,按和面程序2.揉成面团后,加...
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料纯牛奶:90ml酵母粉:5白砂糖:50盐:2黄油:30鸡蛋:1个面包粉:300辅料全蛋液:适量具体步骤1.将牛奶、蛋液、白砂糖、盐放入面包桶2.加面包粉、酵母粉3.放入面...
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料酵母:3高筋面粉:160低筋面粉:40辅料奶油:100奶粉:15细砂糖:25盐:2黄油:30鸡蛋:1个具体步骤1.将所有材料放入面包桶内2.启动和面程序20分钟3.面团揉至出膜4....
“牛角包顾名思义就是外形酷似牛角的面包,而我今天做的这款牛角包没有加起酥油,大大降低了热量,口感上会更加香软,吃起来更加的健康哟。午休时静静地坐在窗前,咬上一口刚出炉热乎乎的牛角包,和一杯咖啡相伴,简直就是最小资的...
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料高筋面粉:250牛奶:100酵母:3蛋液:40辅料黄油:10糖:20盐:2具体步骤1.把主料中的蛋液、牛奶、面粉、酵母放入面包桶内2.搅拌几分钟成团即可,进行发酵3.发好...
“把面包做成牛角的形状,可爱呢,孩子很喜欢,加入牛奶和鸡蛋活的面团,软软的香香的,非常松软好吃呢。”食材明细主料面包粉(300克)纯牛奶(130克)辅料鸡蛋(1个)白砂糖(30克)黑芝麻(5克)调料酵母(3克)盐(1克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难...
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料高筋面粉:250奶粉:25牛奶:180白砂糖:35葵花籽油:25酵母:3辅料鸡蛋液:少量具体步骤1.先放液体,配方是180克,因为是第一次做所以我先放克160克,到揉面的时候才...
食材明细主料高粉(500克)鸡蛋(50克)辅料盐(5克)糖(100克)酵母(5克)黄油(5050克)奶粉(20克)水(250)香菜末(10克)牛奶(15克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)牛奶香菜包的做法步骤1、将高粉、盐、酵母、奶粉、砂糖放入盆中搅拌均匀。2、...
食材明细主料高筋面粉(200g)牛奶(100ml)黄油(10g)鸡蛋(1g)辅料奶酪(适量)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶酪牛角面包的做法步骤1、所有的“主料”放面包机里,完成揉面和一次发酵。2、取出面团充分揉搓排气,搓圆中间发酵10分钟...
食材明细主料牛角面包(4个)辅料橘子(12瓣)薄荷叶(适量)配料生奶油(5大勺)砂糖(2小勺)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)奶油橘子牛角面包的做法步骤1、把A放在盆里用搅拌器搅拌起来,生奶油从液体变成可以挤的胶状之后,把奶油放...
食材明细主料高筋粉(400克)低筋粉(100克)鸡蛋(2个)白砂糖(50克)黄油(25克(120克夹层用))酵母(9克)盐(5克)水(220克)辅料吉士粉(50克)糖粉(150克)黄油(50克)澄粉(50克)蛋黄(1个)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶黄牛角包的做法步骤1、吉士粉50...
“牛角包看着就很牛气~看似坚硬的外表,一口咬下,却层层可见,香酥难挡!自己制作,还可以在里面填上各种自己喜欢的馅儿~小小一个,下午茶和闺蜜一起分享吧!”食材明细主料酥皮(适量)辅料蛋液(适量)肉松(适量)红豆沙(适量)配料糖粉(适量)原...
食材明细主料高粉(100g)低粉(100g)酵母(3g)盐(4.5g)砂糖(17.5g)奶粉(6g)水(100ml)鸡蛋(1个)辅料发酵面团(50g)黄油(125g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)美味的牛角包的做法步骤1、主料加上发酵面团揉成面团后,发酵45分钟左右至2倍大。2...
“做法简单,奶香浓郁,松软可口。”食材明细主料高筋粉(200g)辅料白糖(10g)酵母(2g)鸡蛋(1个)牛奶(80g)调料奶油(15g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)牛角包的做法步骤1、将200g高筋粉倒入盆中,放入1个鸡蛋、10g白糖、2g酵母和80g牛...
“这款面包材料简单,整形容易,奶香浓郁也很松软,一点不输给面包坊啊,大家有时间一定要试试这个配方,相信很多人一定会喜”食材明细主料高筋面粉(250克)中筋面粉(50克)牛奶(115ml)酵母(4克)白糖(60克)盐(3克)淡奶油(20克)黄油(30克)鸡蛋(30克...
“波兰种面包撕开是一层层像棉絮一样的🍞 最近尝试了一个polish种的吐司,这种酵头起源于波兰,“Poolish”在法语中就是指“波兰的”。最初,它仅仅是用于糕点的制作,但随着Poolish酵头在欧洲的普及,越来越多的人开始使用它...
“前几天给小朋友做苹果派买了瓶肉桂粉,想着除了做苹果派外,是不是做面包或蛋糕时也可添加,增加一些香味。有了想法后就开始行动,第一个试验的就是这款面包,在原味面包的基础上加肉桂粉,吃起来有一丝丝的香味。”食材明细主...
食材明细主料高筋面粉(250)酸奶(100)鸡蛋(1个)辅料细砂糖(50g)盐(3g)酵母粉(3g)牛油(25g)全蛋液(适量)黑芝麻(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酸奶牛角包的做法步骤1、面粉、酸奶、鸡蛋、牛油、盐、糖、酵母粉。2、除牛油外,面包...
“一款简单又好吃的牛角包,浓浓奶香味,超有嚼劲,早餐搭配热牛奶是很好的选择。喜欢的朋友们就赶快试试吧。”食材明细主料高筋面粉(240克)牛奶(100克)淡奶油(35克)全蛋液(25克)白砂糖(40克)盐(2克)酵母(3克)无盐黄油(15克)辅料蛋液(适量(刷...
“牛角包我糖减量了,而且换成的木糖醇,牛奶的量可以适当增减,我看别人的方子是165g,但我的面粉吸水,我放了180g。”食材明细主料高筋粉(250g)低筋粉(50g)牛奶(180)辅料鸡蛋液(30g)黄油(15g)调料酵母粉(5g)橙子皮(少许)糖(15g)原味(口味)烤(工...
“#花样面食#紫薯,是生活中常见的一种食物,吃起来口感软糯,而且营养也很丰富,膳食纤维多,饱腹感强;花青素特别高,不仅能延缓衰老,还能缓解眼睛疲劳,保护家人视力。其实紫薯换一种吃法更有趣,既不用蒸也不煮,而是直接把紫薯和玉米...
“做好后看着儿子惊喜的表情,心里感到十分的满足和骄傲!孩子这都是妈妈对你的爱······”食材明细主料高粉(150g)普通面粉(150g)奶粉(15g)辅料鸡蛋(1枚)酵母(1g)水(90g)黄油(30g)蛋黄(1个)配料盐(少许)白芝麻(少许)白糖(50g)植物油(20g)甜...
食材明细主料高筋面粉(280克)辅料蛋黄(2个)盐(2克)糖(50克)酵母(4克)黄油(30克)牛奶(135克)鸡蛋液(适量(刷表面))甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)牛角面包的做法步骤1、除黄油外全部揉成面团,揉成光滑面团后加入黄油继续揉面。2、揉到...
“这种酵头起源于波兰,“Poolish”在法语中就是指“波兰的”。最初,它仅仅是用于糕点的制作,但随着Poolish酵头在欧洲的普及,越来越多的人开始使用它来制作面包。如今,Poolish酵头已经风靡全球,从开普敦到伦敦,从东京到纽约,...
“今天做了一个6寸的戚风,原以为这些面包吃不完,到傍晚居然也吃光光了,乐悠悠奶奶说比外面买的还好吃,呵呵,确实比以前做的都软,一点都不硬,这次面团揉了两次,从上午弄到下午,果然是好东西是急不来的。”食材明细主料高筋面粉(2...
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