有关咸香鸭腿肉的精选大全
“秋天食鸭一直以来是江南的饮食传统,中医云:“滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津……”当年的新鸭养到秋季,肉质壮嫩肥美,祛燥滋阴养身,所以秋天食鸭最肥美。以鸭入馔适应多种调味方法,咸鲜、甜香、麻辣、酸辣、红油、...
“鸭肉是一种美味佳肴,适于滋补,是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤,鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多,脂肪含量适中且分布较均匀。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,含有较为丰富的烟酸。”食材明细...
食材明细主料咸鸭腿(一个)茶树菇(适量)姬菇(适量)杏鲍菇(适量)辅料姜片(四片)葱花(适量)大葱(适量)配料鸡精(适量)香醋(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)咸鸭腿什菌汤的做法步骤1、切好的咸鸭腿!2、茶树菇与大葱!3、这个不知道叫什...
“家常卤味,一直觉得是最容易做的,只需放上家常卤肉料,用电饭煲的煲汤程序,啥都不用干,就等着掀盖开锅享美味吧!今天卤了这一锅鸭腿,经过焖炖和浸泡后,鸭腿的形状保持得很好,肉里也完全入味了。热吃凉吃都超过瘾!”食材明细主料...
食材明细主料腊鸭腿(145克)冻豆腐(200克)咸菜(120克)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)咸菜冻豆腐煮腊鸭腿的做法步骤1、食材:腊鸭腿(已清洗)、冻豆腐(已切开)、咸菜(已洗净切开)2、将腊鸭腿放在案板上剁成块。3...
“空气炸锅做甜品太小,用来“炸”鸭腿倒是很适合,其实炸锅是商家玩的新概念,就是一个迷你的烤箱,因为过于迷你,温度受热倒是很均匀,用起来也方便。”食材明细主料鸭腿(2个)辅料小茴香(1把)大茴香(1个)桂皮(1片)综合香料(2勺)洋葱(1个)配...
半个小时左右。蒸咸鸭腿前可以先用清水冲洗干净,如果不想吃太咸建议用清水多冲洗几遍,这样可以有效减少鸭腿的咸味。清洗好的鸭腿捞出放在容器里,倒入适量的料酒腌制一会,在锅里倒入凉水,把鸭腿架起来隔水蒸半个小时左右就...
食材明细主料鸭腿(两只)花椒(20粒)辅料盐(两汤匙)咸鲜(口味)煎(工艺)一天(耗时)普通(难度)香酥咸鸭腿的做法步骤1、炒锅加热放入盐和花椒粒,翻炒至盐变微黄2、把炒好的盐均匀涂抹在鸭腿上,放入冰箱腌制一晚3、腌制好的鸭腿放入锅里煮...
“市面上卖的咸香肉类相信很多人都喜欢吃,我一直想尝试自已做,但却想不出如何才做出那种干香的效果;咸香鸭腿是用上了电烤箱低热,加上吹热风的功能,让肉类有了干香的效果,令鸭腿吃起来咸香咸香的,水份收至8成左右,肉质不会卡...
食材明细主料香干(170克)去皮去骨鸡腿肉(185克)咸菜(90克)调料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)咸菜鸡腿肉炒香干的做法步骤1、食材:香干、去皮去骨鸡腿肉(已清洗)、咸菜(已清洗切碎)。2、将香干...
食材明细主料咸鸭腿(2个)辅料料酒(适量)老抽(适量)蒜子(适量)生姜(适量)调料食用油(适量)咸香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧咸鸭腿的做法步骤1、准备好食材备用。2、锅中油预热,放入蒜子生姜炒香。3、放入咸鸭腿翻炒。4、放入...
20-25分钟。在蒸咸鸭腿的时候,要想让咸鸭腿吃起来更软糯一些,是可以选择适当地延长蒸煮的时间的。在咸鸭腿蒸好后需要储存的时候,可以放到冰箱的冷藏室进行储存。当再需要食用的时候,就要咸鸭腿重新加热,加热后的咸鸭腿味...
“广东潮州的咸菜,有点像酸菜,却又不是,也是爽脆、带酸带咸的,适合打汤、炒肉,好下饭、喝粥。”食材明细主料鸭肉(1斤)咸菜(1包)辅料蒜末(少许)姜(少许)红椒(1/4个)葱(适量)调料酱油(2勺)蚝油(2匙)白酒(1勺)酸咸(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度...
“制作这款五香咸鸭蛋,历时一个月。腌制出的咸蛋,卤香醇厚,蛋黄渗油,就着稀饭来一个,真是美味之极啊。相比起普通咸鸭蛋,秘诀只多一个步骤,就是提前熬上一锅卤香饱和盐水,再把洗净风干的鸭蛋放进去密封腌一个月以上就欧啦。没...
食材明细主料咸鸭腿(适量)香菇(适量)胡萝卜(适量)青豆(适量)大米(适量)辅料老抽(适量)麻辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸鸭腿焖饭的做法步骤1、小块咸鸭腿,胡萝卜丁,香菇丁,青豆,大米洗净放在一起2、加少许老抽搅拌均匀,加平时煮饭的...
“炎热的夏天,冻啤是必不可少的,喝冻啤又怎么少得了下酒菜呢!这道煎鸡腿,用小火慢煎,表皮有点焦香,经过几个小时腌制,肉也很入味,咸香适口,除了下酒之外也很下饭呢!”食材明细主料鸡腿(2只)姜(少许)辅料盐(少许)生抽(少许)白胡椒粉(少许)...
食材明细主料咸鸭腿(2只)干黄豆(100克)辅料姜(适量)干辣椒(适量)八角(适量)大蒜(1根)微辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)咸鸭腿炖黄豆的做法步骤1、咸鸭腿2只洗净;2、黄豆提前泡发8-10小时;3、鸭腿斩成小块;4、大蒜1根切碎;生姜切片;干...
三十至四十分钟。蒸咸鸭腿使用的工具和火候不一样,蒸制的时间也会稍有不同。蒸咸鸭腿是一款常见的美食,制作的食材包括咸鸭腿、葱、生姜、料酒等。腌鸭腿清洗干净,切成小块,放在盘中,冷水下锅蒸制鸭腿软烂即可。蒸好的咸鸭...
“吃鸭正当时,这个是我的大爱,哈哈!好像每个被我上传的东东都是我的大爱,谁让我是馋猫呢!不过话说回来了,这个味道真的很好吃,独享不如众享,把好吃的分享给大家也一直是馋猫的心愿,希望大家会喜欢!相片不是专业的相机拍的,希望大...
“跟着美天的小伙伴学做咸鸭蛋,第一次尝试,在调制盐水的过程中加了好几次盐,所以水呀盐呀没有具体称量,但一定要把盐水调制成饱和盐水,这是泡咸鸭蛋的关键步骤。”食材明细主料鸭蛋(50个)白酒(适量)辅料盐(适量)花椒(适量)八角(适量...
食材明细主料咸鸭腿(2只)春笋(适量)辅料蒜苗(两根)青椒(一个)干辣椒(一个)鸡汤(一碗)调料油(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)咸鸭腿炒春笋的做法步骤1、准备好两只腊鸭腿。2、切成大块,用高压锅提...
““鸭肉”是良好的保健食品,由于它含有大量不饱和脂肪酸,因此,吃起来即解馋又不易发胖。鸭子属于温良性肉类,正适合春夏食用。北京的春秋两季气候干燥,对自然晾晒鸭坯是很有好处的,用自然通风晾出的鸭坯吃起来皮酥肉嫩,也是...
“家庭式自制葱香咸鸡腿,做法简单,并能保留鸡的原味,非常不错!”食材明细主料鸡腿(2只)辅料姜(适量)葱(适量)水(适量)花生油(适量)配料盐(适量)稻花香酒((52%)2大匙)葱香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)葱香咸鸡腿的做法步骤1、鸡腿2只洗净2...
20分钟。如果是整只咸鸭腿,需要蒸20分钟,想要快一点熟透,可以把它切成一小块一小块,然后放在蒸笼里,只需要15分钟就好。这样不仅省时,在蒸熟出锅的时候淋上酱汁也会更加入味。...
想必不少吃货朋友们一定对咸鸭腿这道美食不会陌生吧,鸭肉营养价值丰富,对人体健康大有裨益,因此广受人们的喜爱,那么,不少爱吃鸭腿的吃货朋友们一定有这样的困惑,咸鸭腿怎么做好吃,咸鸭腿怎么做更有营养价值呢?一起去了解看看...
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