家常菜酸菜魔芋怎么做美味好吃
来源:飘香吧 9.69K
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料
魔芋 :350老酸菜 :一片
辅料
酸豆角 :三根酸萝卜皮 :一片
盐 :适量
花椒面 :适量
酸辣椒 :三个
味精 :适量
具体步骤
1.魔芋切条
2.魔芋开水下锅,水再次烧开后焯水约五分钟
3.酸菜切丝,辣椒,酸豆角,萝卜皮切碎粒
4.热锅下油,油温约五成热时就倒入切好的酸菜类
5.酸菜香味出来后倒入焯水后的魔芋,大火煮约五分钟,加入适量盐,味精,花椒面即可出锅
盐的分量要根据酸菜的酸味加入食盐,建议先尝尝味道后斟酌着加入盐