让人怀念的凉拌皮蛋怎么做美味好吃
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主料
皮蛋 ：4个辅料
生抽 ：适量芝麻油 ：适量
蒜 ：适量
姜丝 ：适量
香菜 ：适量
醋 ：1小勺
1.准备好皮蛋
2.将皮蛋去皮，然后用刀切好
3.将香菜切段备用
4.将姜丝、蒜片、与香菜末放入同一个碗中，加入生抽、醋、和适量的芝麻油，调均
5.将准好的调料，直接撒入皮蛋上
6.轻拌均匀，加入红辣椒配色，大功告成
1、生抽的味道够了，可以不加盐和味精2、醋要用老醋，用老醋的味道才能吊出来松花蛋独特的口感3、切蛋的时候，如果刀上有粘感，可以把刀沾些水
