如何制做猪肝豌豆瘦肉汤 - 营养全在这一碗图解
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猪肝含铁量很高,是非常适合补铁、补血的食物,但是很多人都不太喜欢猪肝的味道和口感,为了不错失这一大好食物,一定要学学我这个猪肝豌豆瘦肉汤的做法。所有的营养都集中在这一碗汤里,猪肝非常香软,没有异味,挑食的朋友也会喜欢。
主料
猪肝 :150克豌豆 :359克
猪肉 :100克
辅料
油 :适量盐 :适量
姜 :5克
蒜 :5克
葱 :5克
白胡椒粉 :2克
详细步骤:
第一步
新鲜豌豆洗净备用
第二步
猪肉和猪肝切片备用
第三步
猪肉先炒一下
第四步
加入豌豆翻炒1分钟
第五步
加水煮开
第六步
水开后放入猪肝、姜、蒜、葱
第七步
再次煮开后加盐、白胡椒粉调味
第八步
猪肝不宜煮太久
第九步
汤很好喝