好吃不腻的猪皮怎么做美味好吃
来源:飘香吧 5.37K
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
猪皮 :300公克麻辣汤底 :900㏄
绵绳 :适量
辅料
具体步骤
1. 猪皮先以水沖洗干净,放入滚水中略汆烫后捞起,烧去皮上的细毛,再捲成圆筒状,并以棉线绑紧。
2. 取锅,加入麻辣汤底煮至滚沸,再放入作法1的猪皮,改转小火卤约25分钟即可熄火,捞起备用。
3. 食用前,切成小块状,再放入加热后的麻辣汤底中,煮约10秒即可。
主料
猪皮 :300公克辅料
具体步骤
1. 猪皮先以水沖洗干净,放入滚水中略汆烫后捞起,烧去皮上的细毛,再捲成圆筒状,并以棉线绑紧。
2. 取锅,加入麻辣汤底煮至滚沸,再放入作法1的猪皮,改转小火卤约25分钟即可熄火,捞起备用。
3. 食用前,切成小块状,再放入加热后的麻辣汤底中,煮约10秒即可。