肉末炒红薯粉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.48W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
红薯粉 :200肉末 :40
辅料
大葱 :一根小葱 :一根
大蒜 :2瓣
郫县豆瓣 :2匙
酱油 :2匙
白砂糖 :少许
姜 :少许
盐 :少许
1. 烧开水加少许盐,将红薯粉煮至八分熟后过凉水后捞出;大葱小葱姜蒜切末;肉末加少许盐和生粉腌几分钟备用
2. 热锅烧油,下大葱姜蒜爆香后,下肉末翻炒,加入郫县豆瓣,再下入煮好的红薯粉翻炒均匀后,加酱油和少许糖调味
3. 在锅里加100ml左右水,中火翻炒几分钟,直至收汁即可
4. 装盘,撒入切好的小葱就OK了!
干红薯粉较硬,最好煮到七八分熟的样子,炒起来会更软糯和入味哦!