美味的老北京奶酪怎么做美味好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时主料
米酒汁 :100纯牛奶 :300ml
辅料
枸杞 :2冰糖 :40
具体步骤
1.米酒汁准备
2.牛奶倒入奶锅里,再加入冰糖
3.用小火慢熬8分钟,晾凉去掉奶皮
4.将米酒汁,加入到牛奶里面,搅拌均匀
5.再倒入碗里
6.放入烤箱,150度烤30分钟左右,取出放凉后,再放入冰箱,冷藏2-3小时即可
7.待奶酪冷却成型后,从冰箱里取出来放入枸杞装饰
米酒汁和牛奶的比例大概是1:3,米酒汁太少不好凝固