豆角土豆炖排骨怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.49W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
土豆 :2个豆角 :300
精肋排 :2根
辅料
盐 :适量花椒 :适量
陈皮 :2片
鸡精 :适量
八角 :2个
姜 :1小块
干辣椒 :4个
山奈 :3个
冰糖 :2小块
老抽 :2大匙
香叶 :2片
1.排骨洗净切小段,豆角摘成小段,土豆切滚刀块备用;
2.锅内放少许油烧至微微热,放入冰糖炒化;
3.加入排骨翻炒,使排骨均匀裹上糖浆;
4.掺入开水适量,淹没排骨适宜,倒入老抽,加姜、调料包,盖上锅盖焖20分钟左右;
5.加入豆角和土豆,放少许盐,继续焖至汤汁稍收干;
6.最后加入少许鸡精,出锅装盘。