奶酪鸡蛋芝士蛋糕怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.04W
准备时间:1小时40分钟 烹饪时间:30分钟主料
奶酪 :一块蛋黄 :2个
蛋白 :4个
黄油 :适量
低粉 :100
玉米淀粉 :50
芝士 :三片
盐 :少量
糖 :依个人口味适量
牛奶 :少量
辅料
具体步骤
1. 奶酪 牛奶 黄油 面粉 淀粉,依次加入翻拌均匀。
2. 蛋黄分离,加入面糊。
3. 蛋白,打发,分三次加入鸡蛋面粉糊。
4. 刮铲翻拌均匀,倒入的活底模具。注意,周边不要抹油,不然蛋糕不长个。
5. 烤箱下托盘放水,温度依次按照:150度10分,180度10分(上色),150度10分。
6. 出炉,撒糖粉。
要用到电动打蛋器、面糊刮铲,刮铲推荐双立人。