鲜香扇贝炒韭菜怎么做美味好吃
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准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟下班经过菜市场进去兜了一圈,看到那个扇贝挺新鲜的,不错,决定买一斤回去,做扇贝炒韭菜。做这道菜十分简单,清理好扇贝,有些怕腥的可以稍微加点姜末下去炒,然后把韭菜放下去一块炒了就行了。韭菜的功效也很多,所以说起来这道菜的营养价值还是很高的。
主料
冷冻扇贝 :150韭菜 :250
辅料
油 :适量盐 :适量
具体步骤
1.冷冻扇贝肉事先放入冷水中自然解冻,挤干水分备用。
2.韭菜摘洗干净,切成段。
3.锅中加入油,烧热,下入扇贝翻炒。
4.下入韭菜根部,翻炒至八成熟。
5.下入韭菜叶子部分,翻炒均匀。
6.加入盐,翻炒均匀。
7.出炉装盘。
也可以用新鲜的扇贝,味道会更好。