茄子炒肉(家庭版)怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.61W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
精瘦肉 :100紫皮茄子 :250
辅料
香油 :适量酱油 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
油 :适量
葱 :适量
西红柿 :适量
青椒 :适量
具体步骤
1.准备食材
2.瘦肉切成薄片
3.用淀粉抓一下
4.茄子去皮切成薄片
5.青椒、西红柿切成薄片
6.油热后放入肉、葱花、酱油爆炒
7.放入茄子爆炒
8.放入青椒爆炒
9.茄子快熟时放入西红柿爆炒,直到西红柿炒碎
10.关火,放入鸡精搅匀即可
大火爆炒,不要放水。