美味的淮山猪骨汤怎么做美味好吃
来源:飘香吧 9.7K
准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时主料
淮山 :100猪骨 :300
辅料
白醋 :适量生姜 :适量
油 :适量
料酒 :适量
葱 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.将买来的筒子骨用开水焯一下,以免煮出来的汤太油腻
2.将过水后的筒子骨捞起,洗净,人放入少量料酒和白醋
3.将生姜洗净、切片
4.将生姜放入炖锅中
5.在炖锅中加入少量水
6.开炖,约1个半小时
7.将淮山洗净、切片、放入炖锅中,淮山不要煮太久,所以可以在骨头快熟的时候放入淮山
8.最好出锅的时候放入葱花和盐
9.出锅
生姜不要去皮、去皮就不能发挥生姜的功效