美味的蚵仔煎怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.72W
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料
牡蛎 :200鸡蛋 :1个
地瓜粉 :50
辅料
葱姜 :适量韭菜 :100
盐 :1
蚝油 :适量
胡椒粉 :适量
泰式甜辣酱 :适量
具体步骤
1.准备食材(鸡蛋超大颗)地瓜粉加入1:1.5的水,牡蛎加入蚝油、胡椒粉 少许料酒腌15分钟
2.热油慢煎牡蛎至7分熟
3.加入葱姜少许盐翻炒两下
4.淋入地瓜糊,至凝固成透明,撒韭菜
5.淋入鸡蛋,翻面再煎一下就OK啦
6.出锅!挤一些甜辣酱或蒜蓉辣酱、番茄酱…
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