香气浓郁的咸鸭蛋怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.33W
准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时主料
生鸭蛋 :3斤高度白酒 :1瓶
盐 :1袋
辅料
坛子 :1个1.将生鸭蛋用刷子将表面刷干净。摆在架子上晾干水分。
2.准备一个干净盆将生鸭蛋放入 再倒入一瓶高度白酒 泡四五个小时(中间翻动四五次 保证每个鸭蛋都能泡一会)
3.把一袋盐倒入碗里 将沾满酒的鸭蛋在盐里打个滚 依次挨个放进干净坛子里,
4.将剩下的盐也倒入坛子里 密封 放阴凉处至少三周(别忘了做好标记日期)
一定要高度白酒!