美味虾皮粉丝小白菜怎么做美味好吃
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
虾皮 :适量粉丝 :适量
小白菜 :适量
辅料
姜丝 :少量盐 :少许
鸡粉 :少许
具体步骤
1. 粉丝常温清水泡开,开水焯1分钟,捞出过凉水,切成10CM左右段备用。小白菜切寸段。
2. 油热后放入姜丝爆香,放入虾皮炒出香味后放入小白菜、适量盐、鸡粉翻炒。
3. 小白菜变色后,放入粉丝炒均即可。
1、粉丝焯水时间不宜过长,时间长会变烂。2、小白菜变色就好,时间长也会变烂,口感不清爽。3、不要加其他调料了,否则会破坏小白菜的清香。4、虾皮咸,适量加盐或不加,因为鸡粉中也有盐。