自制虎皮尖椒皮蛋怎么做美味好吃
来源:飘香吧 9.89K
准备时间:15分钟 烹饪时间:15分钟到了夏天基本是一凉菜是为主打食材,,偶尔我也会变变花样做菜给家里人吃,这次我就做了这道美味的虎皮尖椒皮蛋,以前做菜他们总是说我的刀工太差,做出来的菜没有一点美感,于是今天我用了京东买的的菜刀和菜板,切出来的菜就是不一样,现在做的菜就是色香味俱全啊。
主料
尖椒 :250皮蛋 :2
辅料
油 :120花椒 :8
盐 :1小勺
味精 :1小勺
生姜 :12
具体步骤
准备好食材。
将鸡蛋打成蛋液。
把虾皮加入到蛋液中并倒入料酒。
将切好的苦瓜导入沸水中焯一下。
烧锅倒油烧热,加入虾皮蛋液翻炒成块。
合入焯好的苦瓜翻炒一下。
加入适量的盐,翻炒均匀。
皮蛋切小块,摆放在尖椒上,摆成自己喜欢的样子,既漂亮又美味的虎皮尖椒就做成了。