嫩滑的煮牛肉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.05W
准备时间:10分钟 烹饪时间:40分钟主料
牛肉 :1000辅料
盐 :2匙香叶 :5片
花椒 :20粒
具体步骤
牛肉在水中浸泡5个小时候以上中途换几次水把牛肉里面的血水浸泡出来
浸泡好的牛肉切成大块
凉水下锅焯水
把调料放纱布上做成调料包
水开后撇净血沫后放入调料包,倒入生抽,加入盐,煮到开锅后关掉电源,凉透再烧开,再凉透,然后再重复一次,三热三凉后,关掉电源让牛肉在锅中浸泡就行最好能时间长一些这样更入味
煮好的牛肉凉透切片就可以上盘了