胡萝卜芹菜生煎馄饨怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.01W
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟芹菜香浓厚,有将高血压的功效,经常食用芹菜还可以安神起到镇静去除烦躁的作用,胡萝卜富含多种胡萝卜素,可增强人体抵抗力,对眼睛也有好处可明目,都是我们生活中很常见的食材。这二者对身体的健康都非常的好,而且也好吃。
主料
鸡蛋 :2个猪肉糜 :600g
芹菜 :500g
胡萝卜 :100g
黑木耳 :10朵
馄饨皮 :1000g
辅料
油 :适量先抽 :适量
胡椒粉 :适量
芝麻油 :适量
盐 :适量
小葱 :适量
鸡精 :适量
糖 :适量
料酒 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.准备好食材
2.准备好馄饨皮
3.黑木耳泡发好,漂净,切碎。
4.胡萝卜洗净切碎,放油里煸炒3分钟盛出。
5.一个鸡蛋打匀,放油炒熟,铲碎盛出。
6.芹菜洗净,放水焯一下
7.切碎,挤去一些水分待用
8.把肉糜放入炒锅,加姜末,糖,
9.磕入一个鸡蛋,加料酒,先抽,芝麻油搅拌匀,
10.放入黑木耳,炒鸡蛋,胡萝卜,搅拌匀
11.加盐,胡椒粉,鸡精搅拌匀
12.放入芹菜末
13.搅拌匀,馄饨馅好了
14.包馄饨
15.锅里放多些油,依次将馄饨摆放整齐,中火煎3分钟左右,
16.倒入适量清水,盖上锅盖(水没过馄饨底部即可)。中火7-8分钟,再大火收汁,底部呈焦黄色时盛出。
17.吃时蘸上自己喜欢的蘸料即可。
1.焯芹菜的水中放些油,焯出的芹菜比较绿.2.芹菜切碎后,不要挤的太干,带些水分更好吃。3.如果有时间,肉自己切碎更好吃。我是没有时间,就让卖家绞成肉糜。