甜甜的椰蓉甜甜怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.76W
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟甜甜的椰蓉甜甜是烘焙甜点,就是我们常见的饼干类,无论是在家庭聚会,小孩生日还是公司聚会这道椰蓉甜甜一定会很受欢迎的,特别是喜欢吃甜点的人群,但是要注意的是椰蓉甜甜一定要搭配好材料,不能制作的太甜了,太甜了反而会不好吃。
主料
黄油 :140低筋面粉 :150
辅料
淡奶油 :40白糖 :30
椰蓉 :20
具体步骤
1.黄油称重室温软化备用,白糖,低筋面粉,淡奶油,椰蓉称重备齐。
2.黄油室温软化,用蛋抽轻轻一戳变能戳坑就行了。
3.然后用打蛋器打至顺滑羽毛状,一次加入糖
4.继续打制黄油颜色变浅,体积蓬大
5.然后倒入低筋面粉和椰蓉
6.用刮刀翻拌絮状倒入淡奶油和成团
7.放入面板用切刀翻拌压均匀
8.用擀面杖擀成0.2cm厚度,用甜甜圈模具压出圈,余下边角料可揉一揉团在用模具压岀甜甜圈。
9.轻拿起放入椰蓉中粘满椰蓉
10.然后码放烤盘中
11.送入预热180度烤箱,上下火中层烤20分钟
12.拿出放凉即可享用
13.口感微甜,又酥又香,真的棒极了
提示:食材糖的用量己经很少了,不须要在减了,黄油克数也是很低了,是参照低粉量对比例的,烤箱温度依个人烤箱而掌握。