自己做的西红柿荷包蛋面怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.34W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
挂面 :150辅料
小油菜 :5棵鸡蛋 :2只
葱 :适量
火腿 :适量
酱油 :适量
西红柿 :1个
油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.先把蔬菜用流动水清洗干净,再浸泡一下,有益去除残留细菌
2.同时可以准备辅料:火腿切丝,葱白切片,两个鸡蛋
3.洗净后的西红柿切片
4.锅热后,倒入油,不要等油温热时放入葱花爆锅
5.先后放入火腿、西红柿炒香
6.放入温热水(节省时间),顺着锅的边缘,打入荷包蛋
7.待水开到翻滚时,入面。习惯把长长的挂面掰成两段来煮~
8.这是可以加点酱油调味。看面快熟要出锅前放入小油菜即可。最后放入适量的盐,出锅
9.出锅的成品照,可以撒点香葱做点缀
很多人打荷包蛋掌握不住火候,应该在水烧至大开前,有很多小气泡升起的时候,在锅的边缘滑入鸡蛋,这是妈妈交给我方法,打出的荷包蛋很完整,特别适用;喜欢喝面汤的亲可以多加点水。