在家也能吃到外酥里嫩的肯德基炸鸡腿图解
来源:飘香吧 1.42W
外边卖的炸鸡腿虽然好吃,但是他们的油都是反复用过很多遍的。我们想要吃不如自己在家学会做既健康又美味的炸鸡腿,这样做的炸鸡腿不仅外壳酥脆,内里的鸡肉更是鲜嫩多汁。在家就能轻松做,学会了再也不用去外边买啦。
主料
鸡腿 :10个辅料
面包糠 :600g淀粉 :2勺
面粉 :3勺
孜然粉 :3g
鸡蛋 :1个
胡椒粉 :2g
五香粉 :2g
姜 :3片
料酒 :3g
详细步骤:
第一步
把鸡腿洗干净,姜洗干净,加入水烧开,撇去浮沫,然后煮15分钟
第二步
鸡腿煮至八成熟时捞起来沥干水分
第三步
加盐、料酒、胡椒粉、孜然粉、五香粉搅拌均匀,腌制2小时左右
第四步
准备面粉、淀粉、鸡蛋然后加少许水搅拌均匀,调成面糊
第五步
把腌制好的鸡腿加进去,均匀的裹上蛋糊
第六步
再均匀的拍上面包康后静止一会,使面包康完全被蛋糊粘住
第七步
锅加热倒油烧至六成熟时,下鸡腿炸
第八步
炸到鸡腿成金黄色就可以捞出来沥油即可