美味的鸡蛋卤牛腱怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.95W
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟鸡蛋卤牛腱这道美食可谓人人皆爱,不仅味道鲜美营养丰富,而且备受人们的喜爱。所需要的食材主要为牛腱子肉、鸡蛋。牛腱子肉选上等新鲜的牛肉,这样不仅可以最大程度的保证肉质的鲜嫩,同时营养也得到较大的保留,再搭配上美味的鸡蛋可谓营养而又不失营养。吃上一口回味无穷。
主料
牛腱子肉 :1000鸡蛋 :10个
辅料
姜 :适量蒜 :适量
香料 :适量
料酒 :适量
具体步骤
备料牛腱子,牛油,牛骨,鸡蛋。
将牛腱子及牛骨泡净干净
再入汤锅,焯制一下。
大汤锅里加入清水及焯好的牛肉牛油牛骨
再按个人口味调好香料姜蒜及料酒酱油。
将鸡蛋煮至凝固后再去壳下锅同卤。
.卤煮至汤底大开,先大火卤都半小时,再转小火卤煮一小时即可。
这样子一份鸡蛋卤牛腱就完成了。