简单豆干炒瘦肉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.43W
准备时间:10分钟 烹饪时间:15分钟这是道简简单单的炒菜,不含任何十分复杂的技术成分。美食达人可以做,厨房小白更是不用过多的担心啦!而且如果是你自己做这道菜也能做出妈妈的味道,让不在家乡,在外面拼搏的游子也能感受到家里的味道。也能够让家里人不必担心你的身体状况,营养是否跟得上了。
主料
豆干 :120瘦肉 :100
青椒 :适量
辅料
油 :适量盐 :适量
葱花 :少许
具体步骤
1.将豆腐干,青椒,配料洗净切好备用。2.猪瘦肉切丝,放盐、生抽、料酒、生粉、鸡精拌匀腌几分钟。3.热锅放油,放入肉丝。4.快炒至肉丝变色8成熟。5.盛碗中备用。
6.原锅放入青椒丝、蒜头翻炒。7.炒至青椒断生后放入豆腐干。8.拌匀后放适量盐、生抽翻炒。9.然后放入炒好的肉丝。10.炒匀放入鸡精、葱花。11.喷入少少水,烧开拌匀即可。
如果青椒丝量较多或锅太小,可将青椒丝炒熟后装盘,等肉丝和豆腐干炒好后再倒入混炒。