炎热夏季里的健康凉拌小菜 - 凉拌白玉菇怎么做美味好吃
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准备时间:2分钟 烹饪时间:10分钟主料
白玉菇 :250辅料
黄瓜 :适量胡萝卜 :适量
具体步骤
1. 主料:白玉菇250克
2. 副料:黄瓜、胡萝卜
3. 白玉茹洗净备用,锅中烧水,水中加少许盐,水开后将白玉菇放入锅中焯烫1分钟
4. 1分钟后取出放入凉水中过凉;
5. 黄瓜、胡萝卜切丝备用;
6. 将胡萝卜丝放入热水中焯烫一下再过凉取出;
7. 将白玉菇沥干水后放入一容器中,将黄瓜丝、胡萝卜丝也一同放入容器中;依据个人口味依次放入盐、红油、糖、鱼露、香油、陈醋、生抽;
8. 充分搅拌后装盘即可。
1、焯烫白玉菇时时间不易太久,时间过久容易影响口感;2、调料要依个人口味适量填加。