美味四季豆炒肉怎么做美味好吃
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
里脊肉 :200四季豆 :200
辅料
葱 :适量姜 :少量
蒜 :适量
干辣椒 :少许
料酒 :少许
盐 :少许
酱油 :适量
1. 里脊肉切丝,加入料酒、盐、酱油、淀粉拌匀待用;
2. 肉丝用热油爆至变色盛起;
3. 在锅中加油烧热,放入姜、蒜、干辣椒爆香,然后倒入四季豆翻炒,加入盐,炒至四季豆有些干瘪;
4. 最后倒入肉丝翻炒,要起锅前加少许葱。
a.爆肉丝的时候一般变色就熟了,不需要炒很久;b.想要味道重可多加些盐和干辣椒。