洋葱猪排怎么做美味好吃
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
无骨猪排 :8块蘑菇 :适量
辅料
生抽 :1汤匙老抽 :2茶匙
麻油 :少许
水 :3汤匙
红葱茸 :15
蒜蓉 :15
糖 :适量
盐 :适量
油 :适量
具体步骤
1. 将猪排用刀背井字形锤打猪排两面 (平均每面都要锤2次)。
2. 用酱油、糖、盐、水和油腌一下,加蒜蓉,红葱茸,老抽少许倒入大碟内拌匀,将猪排放入拌好的酱汁里, 两面沾上酱汁,然后拌匀,再将猪排一块块叠好。
3. 等20分钟快火下油起锅,先将猪排两面煎至金黄,转中火,再煎到猪排硬身即成。煎好猪排,然后放在一边。
4. 炒香洋葱至软身加磨菇片,略炒一下。加入汁料,然后打芡即成。真是简简单单又一餐呀!